Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Je potrebné špargľu lúpať? Trik šéfkuchárov pre tvrdé konce. Budú ako z najlepšej reštaurácie

25.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Gudrun Muenz). Sezóna špargle trvá krátko. Mnohí ľudia preto využívajú tento čas na prípravu vynikajúcich jedál s mimoriadnou chuťou. Musí sa špargľa lúpať? Bohužiaľ,...

25.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Gudrun Muenz).

Sezóna špargle trvá krátko. Mnohí ľudia preto využívajú tento čas na prípravu vynikajúcich jedál s mimoriadnou chuťou. Musí sa špargľa lúpať? Bohužiaľ, nie každý vie, ako s ňou zaobchádzať.

Musí sa špargľa lúpať? Bohužiaľ, nie každý vie, ako s ňou zaobchádzať.
Foto: shutterstock/Gudrun Muenz

Špargľa je obľúbená jarná potravina bohatá na vitamíny a minerály. Zelenina pomáha vyplavovať prebytočné tekutiny z tela, bojuje proti škodlivým radikálom a posilňuje imunitný systém. Vďaka vitamínu B6 a kyseline listovej pôsobí aj ako prírodné afrodiziakum. Napriek ich chuti môže byť ich príprava pomerne náročná.

Prečo špargľu lúpať? Všetko závisí od toho, pre aký typ stonky sa rozhodnete

Väčšina receptov na špargľu zahŕňa odlomenie a odstránenie tvrdých alebo zdrevnatených koncov špargle. Je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako ich skrátiť a zabezpečiť, aby to, čo skončí na vašom tanieri, bolo príjemne jedlé. Výborne sa hodí pre čerstvé exempláre, pretože pod šupkou sa zachová množstvo vitamínov a minerálov. Ak si však dáte trochu viac námahy, môžete zjesť väčšinu stoniek a dosiahnuť elegantnejší a reprezentatívnejší pokrm.

Ako najlepšie ošúpať špargľu
Foto: shutterstock/Marco de Benedictis

Po olúpaní špargle je stonka jemnejšia a jedlejšia. Ak máte trochu viac času, je to najlepší spôsob prípravy na konzumáciu. Bez ohľadu na to, ako ich pripravíte, je dôležité vyhnúť sa kúpe špargle s kašovitými alebo mokrými špičkami.

Ako najlepšie ošúpať špargľu a odstrániť drevnaté konce? Urobíte to v niekoľkých jednoduchých krokoch

  1. Začnite tým, že veľkým nožom naraz odrežete konce stoniek.
  2. Pracujte s jednou stonkou po druhej, položte špargľu na rovnú plochu a pomocou ostrej škrabky na zeleninu ošúpte spodnú polovicu.
  3. Tento postup zopakujte so zvyšnou špargľou.

Ak sa chcete zbaviť zdrevnatených koncov špargle, odlomte z nich špičku. Ľahko ju nahmatáte pod prstami. Mnohí šéfkuchári tvrdia, že toto je najlepší spôsob orezávania špargle, pretože stonky sa často prirodzene lámu v mieste, kde sa končí drevnatá časť a začína jemná časť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Za špargľovú polievku vám udelia medailu. Budete prekvapení, že táto ľahká polievka chutí ako z reštaurácie

Prišla jar a priniesla špargľu. Nevarte, nepečte, hoďte na panvicu. 10 minút a máte hotovo


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ukázalo sa, že sa dá pripraviť aj lepšia polievka ako paradajková. Po jej ochutnaní mojej svokre došli slová

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Grazziela). Môže sa zdať, že už nie je možné vymyslieť nič objavné, čo by potešilo nielen vkusom, ale aj…

Vezmite si papierové vrecko a zaveste ho na balkón. Než sa nazdáte, nepríjemný problém zmizne na celé leto.

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív). Osy, ktoré sa potulujú po terase, balkóne alebo záhrade, môžu byť nepríjemné a znemožňujú nám vychutnať si…

Očistite cibuľu od šupiek a vložte ju do rúry. Už ich nikdy nevyhodíte

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/plantyou). V kuchyni nie je miesto pre potravinový odpad. Dokážeme úspešne využiť potenciál každej ingrediencie. Väčšina zvyškov môže nájsť…

Stačia 3 prísady a korenie a budete sýti až po okraj. Nezopakovať tento recept je hriech

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: YouTube/@WeCookVegan). Najlepšie recepty sú často tie najjednoduchšie. Stačí len pár ingrediencií, bez zbytočného preháňania, komplikácií a zložitých krokov. Stačí…

Zmiešajte s vodou, naneste na obočie a priložte fóliu. Túto domácu lamináciu za 1 euro vám bude závidieť každá kamarátka

25.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Volodymyr TVERDOKHLIB). Laminácia obočia doma a len za 1 euro? Samozrejme, že je to možné. Nemusíte behať po drahých…

Auto Trendy

Na splnenie cieľov EÚ je potrebné vybudovať 3142 nabíjačiek denne

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - 3142 staníc za deň. Toľko nabíjačiek pre elektromobily by malo pribudnúť v krajinách EÚ, aby sa splnil cieľ Európskej komisie znížiť do roku 2030 emisie…

Americký mýtus sa skončil. Až 12 štátov plánuje zakázať predaj áut so spaľovacími motormi

25.5.2024 Redakcia Auto trendy (Foto: youtube.com/@agingwheels. USA sú stále považované za centrum klasického motorizmu. Skutočnosť je však úplne iná, pretože Amerika, podobne ako Európa, sa čoraz viac orientuje na elektromobilitu.

Vodíkové autá - ako fungujú a prečo by mohli spôsobiť revolúciu na automobilovom trhu?

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Hľadanie automobilového svätého grálu pokračuje. Inžinieri pracujú na pohonných jednotkách, ktoré spájajú ekologickú neutralitu s vynikajúcim výkonom, priaznivým dojazdom a tichou, kultivovanou prevádzkou. Priblíži nás…

Nový Jeep Avenger 4xe má tri motory. Takáto verzia od začiatku chýbala

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Takmer dva roky po svojej trhovej premiére sa malé SUV vyrábané v Tychách dočkalo verzie zodpovedajúcej rodokmeňu značky. Nový Jeep Avenger 4xe má 48-voltový hybrid,…

Ford Tourneo Courier - kombi, ktoré si zamilujete!

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Rozšírenie SUV a crossoverov spôsobilo, že zákazníci takmer úplne zabudli na segment minivanov a kombi. Majú vozidlá tejto triedy vôbec šancu na úspech v roku…

Vstup MG3 Hybrid+ na trh bude pre Toyotu bolestivý. Testy potvrdili, že je bezkonkurenčný

25.5.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť MG Motor so sídlom v Spojenom kráľovstve, ktorú teraz vlastní gigant SAIC, má v ponuke cenovo dostupné vozidlá SUV, ktoré sú na Slovensku veľmi…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov