Ako zamraziť pažítku? Zapamätajte si jednu vec. Inak z mrazničky vyberiete kocku ľadu

23.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MakroBetz).

Pažítka je užitočná nielen na sendviče, ale je aj prísadou do mnohých iných jedál. Ak si ju chcete vychutnávať po celý rok, je dobré ju uložiť do mrazničky, aby ste ju mohli kedykoľvek vybrať a zjesť. Ako ju zamraziť, aby si zachovala svoju chuť a vôňu?

Plastové vrecko, škatuľa od zmrzliny alebo možno sklenená nádoba? Ako zamraziť pažítku, aby sa z nej po rozmrazení nestala ľadová hrudka? Mrazenie predstavuje skvelý spôsob, ako predĺžiť čerstvosť produktov, ale v prípade pažítky musíte dávať pozor na jednu vec.

Ako zamraziť pažítku? Zapamätajte si jednu vec a bude chutiť ako priamo zo záhrady

Bylinky a zeleninu môžete zmraziť. Je to skvelý spôsob, ako ušetriť prebytočné potraviny a predĺžiť ich trvanlivosť. Pažítku môžete skladovať aj v mrazničke, pretože dobre vydrží aj pri teplotách pod bodom mrazu, ale aby si zachovala svoju chuť a vôňu, je potrebné pamätať na jedno pravidlo.

Pred vložením pažítky do mrazničky ju dôkladne umyte a osušte. Nezmrazujte mokrú zeleninu alebo bylinky, pretože po vybratí sa z nich stane zmrznutá hrudka. Keď je suchá, nakrájajte ju nadrobno a keď ju budete potrebovať, vyberte z nádoby požadované množstvo. Najlepšie je zamraziť pažítku v sklenenej nádobe alebo vo vzduchotesnom závitovom vrecku, zachová si tak svoju čerstvosť a chuť.

Ako zmraziť zeleninu? Nie všetky sú vhodné na skladovanie v mrazničke

Väčšinu zeleniny môžete zmraziť, hoci existujú aj výnimky. Do mrazničky radšej nedávajte cibuľu, cesnak, šalát, baklažán a zeleninu, ktorá obsahuje veľké množstvo vody, ako paradajky a uhorky, pretože po rozmrazení nemajú najlepšiu chuť a ich štruktúra bude veľmi nevýrazná. Najlepšie je zamraziť zeleninu v plastových obaloch alebo vákuových vreckách, v ktorých si zachová svoju chuť a výživovú hodnotu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zvädla pažítka v črepníku? Podlejeme vodou a aj zalejeme. Na druhý deň bude rovná ako špendlík

Tipy na zdravé stravovanie pri nedostatku peňazí