Najjarnejšia polievka, akú som kedy videla. Šťaveľová polievka sa môže schovať

17.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/melei5).

Jar je čas, keď zo zásuviek vyťahujeme recepty, ktoré sú ľahšie a farebnejšie. Ak však žiadne nemáte, musíte si vystačiť s tými, ktoré nájdete na internete. Preto sa s vami radi podelíme o recept na zelenú dobrotu, ktorú môžete podávať už dnes. S touto ingredienciou chutí najlepšie.

Jar, ktorá nás obklopuje, nás nabáda k príprave čoraz zaujímavejších jedál, ktoré spestria naše večere. Čoraz častejšie sa vzdávame jedál ako rezne alebo guláš a nahrádzame ich ľahšími pochúťkami. Nižšie uvedený recept sa môže ukázať ako taká ideálna náhrada. Ide o kombináciu tých najlepších chutí, ktoré tvoria originálnu zmes a kompozíciu. Túto polievku ozdobte vareným vajíčkom a sledujte, ako mizne z tanierov.

Veľmi jarnou polievkou je tá zo šťaveľa. Okrem neho však existuje niekoľko ďalších jedál, ktoré si zaslúžia pomenovanie jarné. Jedným z nich je krémová špenátová polievka. Po rozmixovaní bude zaujímavá pre každého a horúce porcie sa v okamihu roztopia.

Recept na krémovú špenátovú polievku s vajíčkom uvareným natvrdo

Ingrediencie:

• 300 g čerstvého špenátu,
• cibuľa,
• 2 strúčiky cesnaku,
• zemiaky,
• 500 ml vývaru,
• 150 ml smotany na šľahanie,
• 2 vajcia,
• soľ a korenie podľa chuti,
• olivový olej.

Spôsob prípravy:

1. Vo veľkom hrnci zohrejte na miernom ohni olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezačnú hnednúť.
2. Pridajte na plátky nakrájané zemiaky a smažte ich niekoľko minút, kým nezhnednú. Potom pridajte nasekaný špenát a smažte, kým nezvädne.
3. Do hrnca nalejte vývar. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Polievku rozmixujte mixérom na hladkú kašu. V samostatnom hrnci uvarte vajcia natvrdo. Keď sú hotové, ošúpte a nakrájajte ich na štvrtiny.
5. Do polievky pridajte smotanu na šľahanie a podľa chuti ju dochuťte soľou a korením. Zohrejte, ale nevarte.
6. Polievku podávajte v miskách a ozdobte kúskami vajec uvarených natvrdo. Na ozdobu môžete pridať aj trochu smotany alebo nasekaný kôpor. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Šampiňónová polievka v úplne novej verzii. Takúto nepodáva žiadny člen rodiny

Lacnejšie ani chutnejšie to už byť nemôže. Podávať ju na večeru je zárukou hádky o ďalšiu porciu

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.