Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Zaujímavosti, Zdravie,

Do svojho jedálnička zaraďte nenápadný produkt. Váš mozog bude pracovať na plný výkon

16.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Avocado_studio). Spájajú sa so stredomorskou kuchyňou, ale oceňujú ich aj v iných častiach sveta. Zdá sa, že slovenský amatérski kuchári sa s nimi ešte...

16.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Avocado_studio).

Spájajú sa so stredomorskou kuchyňou, ale oceňujú ich aj v iných častiach sveta. Zdá sa, že slovenský amatérski kuchári sa s nimi ešte len zoznamujú a používajú ich opatrne ako výrazné korenie. Menej často sa hovorí o vlastnostiach kapary, ktoré vás možno prekvapia. Poskytujú vynikajúcu výživu pre mozog, cennú podporu pre srdce a sú užitočné aj na zvýšenie výkonnosti organizmu. Prečo sa ešte oplatí jesť kapary?

Poskytujú vynikajúcu výživu pre mozog, cennú podporu pre srdce a sú užitočné aj na zvýšenie výkonnosti organizmu. Prečo sa ešte oplatí jesť kapary?
Foto: shutterstock.com/Avocado_studio

Kapary – čo sú to kapary?

Zvyčajne ich vidíme na pultoch supermarketov tesne zabalené v pohároch s marinádou. Vieme, že sa dajú použiť na pizzu alebo cestoviny, ale čo sú vlastne kapary? Nie sú ničím iným ako kvetnými púčikmi rastliny nazývanej kapary tŕnitá. Bežne sa vyskytuje v Stredomorí a je známa v Malej Ázii, ale aj v oblastiach Pakistanu, Indonézie, Filipín alebo Austrálie.

Na Slovensku sú zvyčajne k dispozícii naložené v octe alebo konzervované (v tomto prípade sa používa soľ a olej). Ako chutia kapary? Ich vlastnosti možno opísať ako výrazné, trpké a dosť pikantné. Spracovanie im dodáva aj slanú príchuť. Z týchto dôvodov stačí aj malá porcia na zvýraznenie chuti jedál – paštét, omáčok, šalátov, mäsových a zeleninových pokrmov. Kulinárske využitie kapary je preto široké. Treba si však uvedomiť, že chuť nie je ich jedinou prednosťou.

Vlastnosti kapary

Nenápadné guľôčky sú pokladnicou látok prospešných pre ľudské zdravie. Kapari nechýbajú v zložení vitamíny: B2 (známy aj ako riboflavín), B9 (častejšie spájaný pod názvom kyselina listová), E a K. Nechýbajú ani minerálne látky, najmä horčík, meď, sodík, železo a vápnik. Nemožno opomenúť ani prítomnosť flavonoidov – bioaktívnych zlúčenín, medzi ktorými sa ako mimoriadne cenný ukazuje kvercetín. Ako sa to všetko prejavuje na zdraví?

Jedzte pre zdravie mozgu

Hoci o tom nepočujete často, kvercetín je mimoriadne dôležitý pre fungovanie organizmu, najmä pre správne fungovanie mozgu. Kapary sa považujú za jeden z najlepších prírodných zdrojov tejto látky. Vykazuje protizápalové a antioxidačné účinky. Má pozitívny vplyv na pamäť a koncentráciu, ako aj na zníženie rizika vzniku chronických ochorení vrátane cukrovky a rakoviny. Pôsobí aj ako štít v súvislosti s neurodegeneratívnymi ochoreniami tu sa zdôrazňuje jeho význam pri prevencii Alzheimerovej choroby.

Mnoho ľudí sa pýta, či sa kapary dajú jesť pri diéte? Majú nízky obsah kalórií, v 100 gramoch je len 23 kcal.
Foto: youtube.com/@Jedras_

Zdravé stolovanie s kaparami – s čím pomôžu?

Mnoho ľudí sa pýta, či sa kapary dajú jesť pri diéte? Majú nízky obsah kalórií, v 100 gramoch je len 23 kcal. Preto sa stávajú výborným doplnkom jedál ľudí, ktorí sa obávajú, že diétne obmedzenia musia znamenať mdlé a nevýrazné jedlá.

Spomínaný kvercetín tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Ak k tomu pridáme rutín prítomný v kapari, získame produkt s blahodarným účinkom na utesnenie ciev. Zaradenie kapary do jedálnička prospeje srdcu a celému kardiovaskulárnemu systému. Ich bohaté zloženie zároveň poslúži na zvýšenie výkonnosti organizmu, čo je dôležité nielen pre športovcov, ale aj pre ľudí zotavujúcich sa z chorôb a zranení.

Kapary – kontraindikácie

Kto by nemal jesť kapary vo veľkých množstvách? Kontraindikácie sa týkajú najmä nakladaných kapár, ktoré obsahujú veľké množstvo soli. Toto obľúbené korenie je pri nadmernej konzumácii škodlivé a opatrní musia byť najmä ľudia s vysokým krvným tlakom. Na kapary by si mali dávať pozor aj pacienti s ochorením obličiek a osteoporózou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepší doplnok k údeninám, mäsu a vajciam. Tatárska omáčka s týmto prídavkom chutí ešte lepšie

Skombinujte avokádo s týmito ingredienciami. Je to najlepšia nátierka na chlebíček alebo úžasný dip


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Len 4 ingrediencie, maximálne 10 minút práce a dokonalé raňajky sú hotové. Zasýtia vás a dodajú energiu na celý deň

22.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Mycleverway). Ako pripraviť mliečnu ovsenú kašu? Niekomu sa zdá, že príprava tohto pokrmu je náročná, ale to je len…

Paradajková polievka z vývaru ešte nikdy nebola taká výrazná. Od suseda som sa naučila šikovný trik

21.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ER_09). Ako pripraviť paradajkovú polievku z vývaru? Je to pravdepodobne jeden z najjednoduchších receptov na prípravu obeda a nie…

Môžete nabíjať telefón počas búrky? Raz a navždy to objasníme

21.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto:freepik.com/wirestock). Nabíjanie telefónu počas búrky sa zdá byť bezpečné. Riziko úderu blesku do našej budovy sa vždy zdá byť absurdne…

Vynikajúce placky, ktoré obsahujú viac ako len zemiaky. Nakrájajte túto ingredienciu a usmažte

21.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nesavinov). Príprava placiek nemusí byť nudná. Nemusia obsahovať len zemiaky, odporúčame pridať aj inú chutnú zeleninu. Tento recept vám…

Už dávno nerobím bravčové rezne, pretože som sa naučila tento recept. Rezne, ktoré vyjdú, sú vynikajúce

21.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mironov Vladimir). Bravčové rezne sú vynikajúce, ale robíme ich tak často, že časom už nemusia chutiť tak dobre ako…

Auto Trendy

Takéto príznaky naznačujú, že turbodúchadlo vo vašom vozidle má dosť

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Moderné autá majú vďaka emisným normám a iným preferenciám vodičov preplňované motory. Príliš agresívne a neodborné používanie preplňovania vedie k poruchám. Nižšie sme opísali najčastejšie…

Bude Ford Mustang ako Porsche 911? Šéf značky má ambiciózne plány

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Hoci meno Mustang na elektrickom crossoveri Mach-E mnohí považujú za neúspech, skutočná inkarnácia tohto vozidla bude žiť ďalej v celej rodine modelov. Šéf Fordu si…

Na trh vstupuje konkurent Cupra León. Luxusný a sofistikovaný prakticky pre každú dlaň

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je tajomstvom, že obnovené modely Cupra Leon a Cupra Formentor svojou štipkou exkluzivity a športového charakteru presvedčili mnohých zákazníkov. Francúzsky výrobca sa preto rozhodol…

Toyota potvrdzuje, že elektrická verzia pick-upu Hilux sa začne vyrábať v roku 2025

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Predstaviteľ japonskej spoločnosti oznámil, že Toyota pripravuje výrobu sériovej verzie pick-upu Hilux. Model sa začne vyrábať v Thajsku do konca roka 2025.

Verdikt o dieselovom motore. Dieselové autobusy musia v EÚ zmiznúť

22.5.2024 Redakcia Auto trendy - Rada Európskej únie sprísnila normy emisií CO2 pre nákladné vozidlá a zaviedli sa nové, ambicióznejšie ciele zníženia emisií CO2 v cestnej doprave. Podľa nich budú…

Cadillac vstupuje do Európy. Vyzýva nemecké prémiové značky

21.5.2024 Redakcia Auto trendy - Na európsky trh vstupuje nová značka, hoci vyrába autá už od roku 1902. Americký Cadillac sa rozhodol pre tento odvážny krok a chce na starom…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov