Na prípravu tohto gréckeho občerstvenia stačí malá panvica. Pridajte na toast alebo do ľahkého šalátu

15.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: youtube.com/@recipe30).

Grécka kuchyňa je veľmi originálna. Dominujú v nej stredomorské chute, zdravé produkty, jednoduché recepty a aj nezvyčajné koreniny. Toto občerstvenie dokazuje, že je to teda pravda. Takže vytiahnite panvicu a urobte to čo najskôr.

Saganaki je tradičné grécke jedlo, ktoré sa pripravuje so syrom. Najčastejšie v tejto verzii môžete ochutnať syr feta alebo halloumi. Nie je to nič iné ako obaľovaný syr, ktorý sa neskôr vypráža na tuku. Je ideálnou voľbou pre milovníkov gréckej kuchyne a syrov, ktorí oceňujú jednoduchosť a zaujímavú chuť.

Toto občerstvenie je však veľmi všestranné. Môže sa podávať samostatne, s omáčkami alebo použiť aj k iným jedlám. Výborne chutí aj v kombinácii so šalátmi a ľahkými dipmi. Aby saganaki malo intenzívnejšiu chuť, môžete pridať viac korenia. Ktoré si však vyberiete, je individuálna záležitosť. My sme použili sušené oregano, môžete pokvapkať aj citrónovou šťavou.

Recept na saganaki, t.j. vyprážaný syr feta

Ingrediencie

• 200 g syra feta,
• paradajky,
• 2 polievkové lyžice pšeničnej múky,
• 2 lyžice olivového oleja,
• lyžica sušeného oregana,
• šťava z polovice citróna,
• soľ a korenie podľa chuti,
• plátky chleba na servírovanie (voliteľné).

Spôsob prípravy saganaki

1. Syr feta jemne stlačte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
2. Zahrejte panvicu na strednom ohni. Nalejte naň olivový olej.
3. V miske zmiešame múku s oreganom, soľou a korením. Kúsky syra obalíme v múke s korením.
4. Plátky feta opekáme na rozohriatej panvici asi 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú hnedé a chrumkavé.
5. Na syr položte nakrájanú paradajku. Smažte ďalšie 2 minúty.
6. Pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme ďalším oreganom.
7. Saganaki sú pripravené na servírovanie.
   Môžete ich podávať na kúskoch chleba alebo ako prílohu do šalátov. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Skombinujte avokádo s týmito ingredienciami. Je to najlepšia nátierka na chlebíček alebo úžasný dip

Chilli na chudnutie. Recepty na jedlá na chudnutie