Radšej sa vzdajte používania tejto položky na grile a nahraďte ju zdravšou.

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/gmlykin).

Obľúbené hliníkové podnosy si môžete kúpiť v každom obchode. Na jar na nich Slováci masovo grilujú, pretože sú lacné a praktické, ale je dobre známe, že obľúbené neznamená vždy dobré. Je lepšie vzdať sa používania tohto predmetu a nahradiť ho zdravším. Najmä preto, že máte na výber niekoľko alternatív.

Počasie cez víkend bude priaznivé na grilovanie v záhrade. Ale skôr, ako pobežíte do obchodu kúpiť jednorazové hliníkové tácky, radšej si to dobre rozmyslite. Existujú k nim lepšie, menej škodlivé alternatívy.

A ak ich bezpodmienečne musíte použiť, snažte sa to urobiť bezpečne. Dodržiavajte tieto pravidlá a grilovanie na hliníkových podnosoch bude zdravšie.

Môžete grilovať na hliníkových podnosoch? Dodržiavajte tieto pravidlá a budú menej škodlivé

Hliníkové podnosy sú lacné. Jedlo sa na nich spaľuje pomalšie a rošt sa nezašpiní kvapkajúcim tukom. Nie je to však najbezpečnejší spôsob prípravy jedla, pretože materiál môže spôsobiť, že pri ohrievaní počas prípravy jedla doň prenikne veľké množstvo hliníka.

Najmä ak používate kyslú marinádu, ktorá môže tento účinok niekoľkonásobne zosilniť. Tie síce nepresahujú prijateľné bezpečnostné normy, ale to neznamená, že sa neoplatí byť opatrný:

• výber mäsa s menším obsahom tuku, obmedzenie prídavných látok
• obmedzujúce prídavné látky alebo voľba bylinkových marinád
• kontrola plameňa, aby sa príliš nerozpálil
• umožnenie priameho kontaktu medzi ohňom a materiálom.

Čím nahradiť hliníkové podnosy pri grilovaní

Čím nahradiť hliníkové tácky pri grilovaní, aby ste menej škodili svojmu zdraviu? Ak chcete zvýšiť bezpečnosť grilovaných potravín, nahraďte výrobky na jedno použitie výrobkami na opakované použitie.

Dobre poslúžia liatinové grilovacie panvice a nerezové podnosy na grilovanie. V žiadnom prípade by ste na gril nemali umiestňovať keramický riad alebo iné kuchynské náčinie s plastovými časťami, pretože sa môže roztaviť alebo vznietiť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Odborník na výživu upozorňuje na najväčšie prehrešky pri grilovaní. Rošt pokrytý špinou je len začiatok

Barbecue omáčka – pozrite sa, ako si pripraviť dokonalú domácu omáčku na grilované jedlá. Hostia budú nadšení