Zachránili našich predkov v kríze. Dnes ich stretnete na svojej prechádzke

12.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/encierro).

V čase, keď sú pulty obchodov preplnené tovarom, je o voľne rastúce jedlé rastliny malý záujem. Zvyčajne zostávajú nepovšimnuté a priťahujú pozornosť najmä najväčších nadšencov lesnej a lúčnej flóry. Pritom počas prechádzky v prírode môžete nájsť skutočné poklady. Vlastnosti divo rastúcich rastlín môžu byť skutočne pôsobivé.

Divoké rastliny v jedálničku a lekárničke predkov

Vlastnosti bylín sú v ľudovom liečiteľstve známe už stáročia a ich potenciál sa využíva aj dnes. Dokážu podporiť mnohé liečebné postupy, niektoré z nich sa používajú profylakticky – „pre zdravie“. V súčasnosti sa však už menej vie, že voľne rastúce jedlé rastliny boli dôležitým doplnkom stravy našich predkov.

Počas mnohých historických otrasov a hospodárskych kríz nám pomáhali prežiť v časoch nedostatku potravín. Používali sa nielen na zahnanie hladu, ale aj na prípravu regionálnych jedál, ktoré sa dnes považujú za skutočnú pochúťku. Počas výletu do prírody majte oči na stopkách – na lúkach a pustatinách rastie veľa jedlých rastlín, hoci si to nie vždy uvedomujeme. Tu sú niektoré z najzaujímavejších príkladov.

Lesný cesnak – lesný poklad

Takto sa nazýva medvedí cesnak, ktorý svojimi liečivými vlastnosťami prevyšuje bežný cesnak a je známy ako prírodné antibiotikum. Kde ho možno nájsť? Nachádza sa v celej Európe.

Zelené listy sa používajú na kulinárske účely, ale vlastnosti medvedieho cesnaku nie sú zanedbateľné. Na čo pomáha?

• Podporuje liečbu miernych gastrointestinálnych ťažkostí.
• Podporuje detoxikáciu organizmu a odstraňovanie toxínov, zlepšuje funkciu pečene.
• Pomáha znižovať hladinu tzv. zlého cholesterolu.
• Posilňuje imunitu organizmu, pomáha bojovať proti mikroorganizmom, ktoré spôsobujú bakteriálne a plesňové infekcie.

Keď však na prechádzke zbadáte medvedí cesnak, musíte potlačiť svoju zvedavosť a túžbu zbierať. Štátne lesy jasne informujú, že medvedí cesnak je pod čiastočnou ochranou. Hoci ho v lete nemôžete zbierať, je vhodný na pestovanie na vlastnom pozemku. Je to oveľa bezpečnejšia možnosť, a to nielen z právnych dôvodov. Medvedí cesnak si v lese ľahko pomýlite s jedovatou konvalinkou.

Liečivá burina

Niekedy je postrachom majiteľov pozemkov a záhrad , pretože ako burina dokáže bez pozvania prerásť záhony a príjazdové cesty. Nemožno jej však uprieť liečivé vlastnosti. Kvety, mladé listy aj korene sa používajú ako rastlinná surovina.

Ako púpava pôsobí na organizmus?

• Zdravé nálevy majú schopnosť znižovať hladinu glukózy a spomaľovať vstrebávanie cukru z potravy do krvi. Môže sa ukázať ako skvelá podpora najmä pri prediabetických stavoch a v počiatočných štádiách cukrovky.
• Potláča chuť do jedla, čím sa osvedčuje ako spojenec pri chudnutí.
• Púpava má močopudný účinok, čo znamená čistiace a detoxikačné vlastnosti. Pomôže znížiť opuchy vyplývajúce z problémov s obličkami a krvným obehom.
• Urýchľuje hojenie a regeneráciu pokožky. Kozmetické využitie púpavy zahŕňa boj proti akné, potláčanie tvorby vrások, urýchlenie rastu vlasov a odstraňovanie lupín.

Majte na pamäti toto: Je bežné stotožňovať púpavu s mliečom. Je to chyba, pretože ide o dva rôzne druhy rastlín. Mlieč nevykazuje žiadne cenné vlastnosti, zostáva výlučne burinou.

Zabudnutá čremcha

Vzhľadom na to, že naše záhrady a sady sú plné plodiacich kríkov a stromov, o ktoré sa starostlivo staráme, na voľne rastúce jedlé rastliny často zabúdame. Jeden druh, ktorý je u nás bežný, však stojí za to spoznať. Čremcha, ľudovo tŕpka, zvyčajne rastie vo vlhkom prostredí. Stretávame sa s ňou v blízkosti potokov, riek, jazier a iných vodných plôch.

V ľudovom liečiteľstve sa odvar z čremchovej kôry používal na liečbu rán, otlakov a regeneráciu svalov. Rastlina sa považovala aj za liek proti prechladnutiu a na čistenie krvi. V súčasnosti sa cenia aj kyslé plody (po odstránení semien, ktoré obsahujú jedovaté látky). Medzi liečivými vlastnosťami čremchy sa vyzdvihujú tieto:

• posilnenie imunity – konzumácia ovocných konzerv sa odporúča najmä na jeseň a v zime;
• liečba infekcií dýchacích ciest a zmiernenie suchého kašľa;
• protizápalová a podporná liečba reumatických ochorení;
• uľahčenie pohybu čriev a prevencia ich zadržiavania;
• kontrola stresu a boj proti pocitu známej únavy.

Dôležité: Využitie čremchy spočíva v tom, že sa využije potenciál kôry a plodov. Semená, stonky a listy sa považujú za jedovaté.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kedy sadiť pór do zeme? Toto je posledný termín pre neskorý zber. V opačnom prípade vás úroda minie

Táto podceňovaná rastlina s jedinečnou chuťou a vôňou sa často zamieňa s petržlenom