22.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).
Väčšina ľudí má v kuchyni lis na cesnak, ale nevyužíva jeho plný potenciál. Používate ho správne? Technika spracovania tejto zeleniny môže byť jednoduchá a rýchla! Naučte sa jej tajomstvá a zlepšite svoju prácu.
Foto: Súkromný archív
V kuchyni je cesnak nenahraditeľný. Jedlám dodáva jedinečnú chuť a charakter. Mnohí ľudia však stále zápasia s jeho správnym spracovaním. Treba si však uvedomiť, že správne používanie lisu na cesnak môže túto úlohu výrazne uľahčiť a ušetriť čas.
Lúpete cesnak? Nestrácajte čas zbytočnými úkonmi
Ak potrebujete pri varení pretlačiť strúčiky cesnaku cez lis na cesnak, nestrácajte čas ich lúpaním. Zariadenie, ktoré chcete použiť, je totiž navrhnuté tak, aby ste mohli strúčiky cesnaku lisovať spolu so šupkou. Dužina strúčikov sa počas lisovania ľahko oddelí od šupky, čím ušetríte čas a nezašpiníte si ruky. Okrem toho šupka čerstvého cesnaku obsahuje mnoho cenných živín, preto je dobré ju počas procesu lisovania ponechať.
Ako pretlačiť cesnak cez lis? Stojí za to poznať účinný spôsob
Tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré by ste mali mať na pamäti, aby ste lis na cesnak využili čo najlepšie:
- Vyberte si čerstvý cesnak s pevnými, dobre naplnenými strúčikmi, ktorý sa bude ľahšie lisovať a dodá pokrmu intenzívnejšiu chuť.
- Pred vložením strúčikov do lisu odstráňte všetky zarastené alebo príliš suché časti, ktoré by mohli brániť procesu lisovania.
- Vložte ho do lisu plochou stranou nadol. Tým sa zabezpečí rovnomerné a účinné drvenie, vďaka čomu sa aromatická dužina ľahšie vylúči.
- Vyhnite sa nadmernému stláčaniu lisu. Pri príliš silnom lisovaní sa môže uvoľniť horká cesnaková šťava, ktorá môže ovplyvniť chuť pripravovaného jedla.
- Po použití lis dôkladne vyčistite. Odstráňte všetky zvyšky cesnaku, aby ste zabránili rastu baktérií a hrdzaveniu. Umožní vám to tiež jeho opätovné bezproblémové použitie.
Nezabudnite, že ak budete dodržiavať týchto niekoľko jednoduchých tipov, práca s lisom na cesnak môže byť jednoduchá a príjemná.
Foto: Súkromný archív
Lis na cesnak: použite ho aj na inú zeleninu. Pre intenzívnejšiu chuť
Tento zaujímavý prístroj sa dá použiť aj na iné kuchynské variácie. Pretlačením iných ingrediencií, ako je zázvor alebo citrónová kôra, cez lis na cesnak dosiahnete intenzívnejšiu chuť a vôňu. To je ideálne pri príprave ázijských jedál alebo koktailov.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako a kedy sadiť zimný cesnak? Tajomstvo obrovských cibúľ spočíva v jednej zásade
Ako zasadiť cesnak na zimu? Teraz urobte tento jednoduchý postup. Hlavy budú takmer ako päsť
