7.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/tomertu).
Placky sú jednoduchým a veľmi sýtym jedlom pre celú rodinu. Na ich prípravu možno použiť takmer akúkoľvek zeleninu, ale nie všetky sú také chutné ako táto. Tieto placky podávané s domácou kôprovou omáčkou tromfnú zemiakové placky.
Foto: shutterstock/tomertu
Placky sú veľmi obľúbenou voľbou, keď uvažujete, čo pripraviť na večeru. Najobľúbenejšie sú tie zo zemiakov, ale pripravujú sa aj z cukety, červenej repy alebo cibule. My sme však išli o krok ďalej a použili sme inú, o niečo sladšiu zeleninu. V našom recepte nájdete namiesto zemiakov mrkvu.
Vyprážané placky budú mať intenzívnu oranžovú farbu a budú veľmi výrazné vďaka sladkosti, ktorú táto zelenina obsahuje. Do pripravenej mrkvovej zmesi môžete pridať nastrúhaný žltý syr. Keď sa roztopí, spojí celý pokrm dohromady. Pre plnšiu chuť k nim môžete pridať strúhané zemiaky, ktoré budú chutnou náplňou. Toto jedlo môžete podávať s klasickou kyslou smotanou, kôprovou alebo cesnakovou omáčkou.
Recept na mrkvové placky
Ingrediencie:
- 400 g mrkvy,
- 2 malé cibule,
- 2,5 PL pšeničnej múky,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 2 vajcia,
- korenie,
- soľ,
- olej na vyprážanie.
Foto: shutterstock.com/nblx
Spôsob prípravy:
- Mrkvu dôkladne ošúpte, umyjte a nastrúhajte na veľkom strúhadle. Ošúpte a nastrúhajte cibuľu a cesnak.
- Nastrúhanú zeleninu vložte do misy, nechajte odkvapkať a pridajte múku preosiatu cez sitko, rozšľahajte vajcia a pridajte soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli správnu konzistenciu.
- Na panvici rozohrejte olej. Keď je dostatočne horúci, lyžicou vytvarujte tenké placky. Smažte z oboch strán dozlatista.
- Po vyprážaní ich položte na tanier vystlaný papierovou utierkou. Takto sa zbavíte prebytočného tuku.
- Podávajte s kôprovou omáčkou, kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Túto prísadu som pridala do zemiakových placiek. Odteraz si každý pýta tento recept
Do cukety rozbijeme vajce a rozmixujeme. Také chutné placky ste ešte nemali
