Takto sa vyhnete postriekaniu panvice horúcim olejom. Neobvyklý patent

4.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/scottgardner).

Neporiadok, ktorý sa po kuchyni šíri rýchlosťou blesku, vrstva tuku, ktorá sa prilepí na sporák a pracovnú dosku, a dokonca aj riziko popálenia. To všetko sú veci, ktoré sa vám môžu stať pri vyprážaní, ak nedodržíte základné pravidlá varenia. Čo môžete urobiť, aby ste zabránili striekaniu oleja? Existuje neobvyklý patent – hoci vás možno spočiatku rozosmeje, čoskoro si uvedomíte, aký je účinný.

Prečo olej strieka z panvice?

Pri vyprážaní nemusíte myslieť len na poriadne panvice a správny olej. Veľmi často sa stáva, že v kuchyni skončíte s neporiadkom, pretože striekajúci tuk dopadne ďaleko mimo panvice a priblíženie sa k sporáku sa stane mimoriadne riskantným manévrom.

Dôvodom, prečo olej pri vyprážaní strieka, je voda. Stačí minimálne množstvo na nedostatočne vytretej panvici, aby sa vytvorili nežiaduce „škrupinky“ z tuku. Pri pôsobení vysokých teplôt sa voda odparuje – kombinácia s olejom použitým na vyprážanie tento proces blokuje, čo vedie k prudkej reakcii medzi nimi.

Už žiadny neporiadok v kuchyni. Pri vyprážaní zostane olej v panvici

Pred spustením varenia sa vždy uistite, že je panvica suchá. Ak je to možné, pokúste sa tiež vypustiť prebytočnú vodu z produktov, ktoré sa chystáte variť. Bohužiaľ, v tomto smere nemôžeme byť stopercentne efektívni, preto sa ukáže ako nevyhnutný šikovný trik.

Čo môžete urobiť, aby ste zabránili striekaniu oleja z panvice?

Zakryte obsah panvice cedníkom. Aj keď to môže znieť na prvý pohľad prekvapivo – funguje to! Prečo nepoužiť štandardnú pokrievku? Para nebude unikať. Namiesto vyprážania budeme jedlo dusiť. Pomerne veľké otvory cedníka umožnia pare voľne unikať a zároveň ochránia varnú dosku a dosky pred znečistením.

Ako sa zbavíte vlhkosti v panvici?

Svoj zoznam praktických patentov môžete ľahko rozšíriť. Aby ste sa vyhli striekajúcej mastnote, posypte rovnomerne povrch panvice malým množstvom soli – mala by stačiť plochá čajová lyžička. Potom nalejte olej a zahrejte. Korenie absorbuje vlhkosť, čím sa zníži riziko vystreknutia horúceho tuku počas vyprážania. Spokojne si sadnete k stolu a budete môcť konzumovať pripravené pochúťky bez toho, aby ste sa museli starať o drhnutie kuchyne od odolných nečistôt.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Vyprážate dnes? Pridajte jednu z 5 pomôcok a skroťte prskajúci olej

Vylievanie oleja na vyprážanie do drezu? Prestaňte, inak draho zaplatíte. Radšej nalejte túto prísadu do panvice