Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Ako vyrobiť číre maslo? Zapamätajte si dve pravidlá. Konzistencia bude dokonalá

31.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sweet marshmallow). Ako rýchlo a bez kombinovania pripraviť číre maslo? Na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, je to naozaj jednoduché. Takto pripravené...

31.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sweet marshmallow).

Ako rýchlo a bez kombinovania pripraviť číre maslo? Na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, je to naozaj jednoduché. Takto pripravené je ideálne na vyprážanie a dodá vašim pokrmom jedinečnú chuť a vôňu. Na čo by ste mali dbať, aby bolo chutné?

Ako rýchlo a bez kombinovania pripraviť číre maslo?
Foto: shutterstock/sweet marshmallow

Príprava číreho masla je pomerne jednoduchá, ak nezabudnete na dve veci. V opačnom prípade sa to môže pokaziť. Na čo by ste mali dávať osobitný pozor a ako ho môžete pripraviť tak, aby potešilo svojou chuťou?

Aký je rozdiel medzi čírym maslom a bežným maslom? Existujú dva hlavné body

Vyčírené maslo nie je nič iné ako živočíšny tuk, ktorý sa pripravuje varením na miernom ohni. Počas tohto procesu nesmiete zabúdať na pravidelné odstraňovanie usadenín. Celý proces je pomerne jednoduchý, hoci trvá určitý čas a vyžaduje si neustálu pozornosť. Napriek tomu sa to oplatí, pretože takto pripravené maslo zostáva veľmi dlho jedlé (15 mesiacov v chladničke) a získava aj vysoký bod zadymenia viac ako 200 stupňov. Čo to znamená? Môže sa bez obáv používať na vyprážanie a pečenie, pretože riziko spálenia je prakticky vylúčené. To všetko vďaka tomu, že procesom čírenia sa zbaví prímesí bielkovín. Po starostlivom a dôkladnom vyčírení je dokonca vhodný na konzumáciu aj pre ľudí, ktorí majú problém s intoleranciou laktózy, hoci je samozrejme potrebné dbať na opatrnosť.

Ako vyrobiť číre maslo? Zapamätajte si dve pravidlá a vyjde vám to šialene

Skôr ako sa pustíte do prípravy, musíte si najprv kúpiť správne maslo. Je dôležité, aby malo aspoň 82 % tuku. To je prvé pravidlo, ktoré treba mať na pamäti. Druhým pravidlom je odstrániť penu dvakrát, a to za chodu počas varenia a potom prepasírovaním cez gázu. Týmto spôsobom dosiahnete, že bude mimoriadne chutné. Ako ho teda pripraviť? Pripravte si:

  • kocka (200 g) čistého masla bez pridania soli alebo korenia,
  • hrniec s hrubým dnom,
  • gáza,
  • sitko,
  • lyžica,
  • pohár alebo inú nádobu na pripravené maslo.
Je dôležité, aby malo aspoň 82 % tuku. Odstrániť penu dvakrát, a to za chodu počas varenia a potom prepasírovaním cez gázu.
Foto: shutterstock/Mateusz Suska

Maslo nakrájajte na menšie kúsky, vložte do hrnca a celé ho položte na najmenší horák sporáka zapnutý na nízky výkon. Počkajte, kým sa tuk úplne nerozpustí. Nemiešajte ho, ale medzitým vložte do sitka kúsok gázy. Hneď ako sa objavia prvé chuchvalce, odstráňte ich lyžicou. Robte to opatrne a pomaly. Keď sa maslo úplne rozpustí a na povrchu už nie sú žiadne biele zvyšky, opatrne ho prelejte cez gázu a sitko. V prípade potreby posledný krok zopakujte. Takto budete mať istotu, že v ňom nezostal ani gram laktózy. Nakoniec hotové vyčistené maslo prelejte do pohára. Vychutnajte si ho!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Z chladničky vyberiem bielu hmotu a pridám ju k mäsu. Kuracie mäso ešte nikdy nebolo také šťavnaté a jemné

Upokojí vás, uľahčí vám zaspávanie a umožní vám pokojne spať celú noc. Večer pite mesačné mlieko


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Muffiny boli roky mojím strašiakom. Kým som nepridala ryžu

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vladislav Noseek). Muffiny sú pravdepodobne jedným z najjednoduchších druhov pečiva. Stačí zmiešať niekoľko prísad, naliať ich do formičiek a…

Domáce nugetky ako z McDonaldu? Tajomstvo je ingrediencii

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nelea33). Kto nemá rád nugetky? Milujú ich dospelí aj deti. Ale namiesto míňania peňazí za hotové výrobky si ich…

Zemiakové placky bez gramu múky a pridania vajíčka. Sú príjemne chrumkavé a rozplývajú sa v ústach

29.2.2024 Redakcia Víšeň v tebe (Foto: shutterstock/Brent Hofacker). Vôňa a chuť zlatistých hash browns je ideálna na lenivé raňajky aj skorú večeru. Britské zemiakové placky…

Objavila som tajomstvo najlepšej cesnakovej omáčky. Na každé 2 strúčiky pridávam čajovú lyžičku tejto prísady

28.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio). Ako si doma pripravíte cesnakovú omáčku? Na to, aby ste si vychutnali dip ako v reštaurácii, potrebujete…

Tarta s pudingom a jablkami. Drobivá pochúťka k popoludňajšej káve

28.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Irina Burakova). Čo vznikne z kombinácie chrumkavého a v ústach sa rozplývajúceho pečiva, hustého a krémového pudingu a aromatických…

Auto Trendy

Lada ako Porsche, Renault alebo Volvo. Najnovšie technológie spoločnosti Google v ruských automobiloch

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Google sa čoraz odvážnejšie púšťa do automobilov. Špeciálna automobilová verzia systému Android sa dostáva do vozidiel mnohých značiek - od BMW po Volvo. K exkluzívnej…

Čínsky falošný Mercedes? Nie, Briti predstavili nový model

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Britská značka Ineos po úspešnom debute terénneho modelu Grenadier oznámila uvedenie nového, menšieho vozidla. Má byť šetrnejší k životnému prostrediu, ale nemá sa výrazne odchyľovať…

Namiesto na cestu sa pozerajú dole. Odborníci: bude to len horšie

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Americkí odborníci bijú na poplach, že sa čoraz rýchlejšie stávame otrokmi svojich smartfónov. Mobilné zariadenia nás dnes sprevádzajú vo voľnom čase, v práci aj pri…

Netflix nahliada do zákulisia 6. sezóny seriálu Formula 1: Ride for Life

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Máme dobrú správu pre fanúšikov formuly 1. Šiesta sezóna populárneho seriálu "Formula 1: Ride for Life" debutovala na platforme Netflix. Tentoraz budú môcť diváci okrem…

Auto roka 2024: Autom roka sa stala Francúzska značka

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Nový Renault Scenic bol vyhlásený za auto roka 2024, pričom hodnotenie sa uskutočnilo na medzinárodnom autosalóne v Ženeve. Francúzska značka získala túto prestížnu trofej už…

Bývalý jazdec F1 je mŕtvy. Počas narodeninovej oslavy sa zadusil kuracím mäsom

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Vo veku 80 rokov zomrel Wilson Fittipaldi, bývalý jazdec formuly 1 a brat dvojnásobného majstra sveta F1. Brazílčan bol od Vianoc v nemocnici po tom,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov