Stačí lyžica tejto tekutiny, aby kysnuté cesto vykyslo ako blázon. Najlepšie zo všetkého je, že ju máte v kuchyni

25.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto:).

Každý by mal poznať dobrý recept na kysnuté cesto. Ukazuje sa, že príprava takéhoto pečiva nie je vôbec zložitá. Ako pripraviť kysnuté cesto, ktoré je nadýchané a mäkké? Tu je niekoľko tipov.

Tajomstvo dokonalého kysnutého cesta spočíva v jednej zložke. Stačí pridať polievkovú lyžicu tejto tekutiny a môžete si vychutnať lahodné buchty, pizzu alebo langoše. Tu je riešenie tejto záhady.

Do kysnutého cesta pridajte ocot. Výsledok vás prekvapí

Kysnuté cesto je mimoriadne chutné, všestranné a veľmi jednoduché na prípravu. Z tohto typu cesta možno vytvoriť mnoho druhov pečiva, slaného aj sladkého. Najlepšou sladkou možnosťou sú, samozrejme, kysnuté koláče. Aby boli šialene chutné, stačí pridať lyžicu octu. Vďaka tomu vykysnú ako bláznivé.

Ingrediencie:

• 30 g droždia v kuse,
• 500 g pšeničnej múky, najlepšie typu 650,
• 250 ml mlieka,
• 100 g cukru,
• 5 žĺtkov,
• 1 celé vajce,
• 100 g rozpusteného a vychladnutého masla,
• 1 PL 9 % octu,
• obľúbená poleva: džem, marmeláda, čokoláda, ovocie.

Recept na kysnuté cesto s octom. Príprava krok za krokom

Spôsob prípravy:

1. Do misky vložte droždie, lyžicu múky a lyžicu cukru. Pridáme polovicu mlieka a dôkladne premiešame. Odstavíme na niekoľko minút.
2. Medzitým rozšľaháme jedno vajce do inej misky, pridáme všetky žĺtky a zvyšný cukor. Pomocou vajíčka vyšľahajte zmes do nadýchanej peny.
3. Do kvásku preosejeme zvyšnú múku, pridáme vyšľahanú zmes a začneme miesiť. Pomaly pridajte tekuté maslo a potom pridajte lyžicu octu. Po chvíli by sa vám malo cesto začať odlepovať od rúk. To je znamenie, že ho môžete prikryť utierkou a nechať vykysnúť. Pridaním octu sa cesto stane objemnejším.
4. Po hodine cesto opäť vymiesime. Postupne odtrhávajte kúsky a z každého vytvorte mierne sploštenú guľu. Teraz ju naplňte svojou obľúbenou náplňou, ak chcete. Ak sa rozhodnete pre náplň, cesto opatrne preložte a položte na plech vyložený papierom na pečenie, švom nadol.
5. Nakysnuté koláče prikryte utierkou a odložte na približne pol hodiny.
6. Pečieme pri teplote 180 stupňov maximálne 20 minút. Vychutnajte si!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tento recept na škoricové slimáky je jesenný “must have”. Sladké víry v tejto verzii sú čistou dokonalosťou

Chcete zmraziť kysnuté cesto? Toto sú veci, ktoré musíte mať na pamäti, aby bolo vhodné na konzumáciu