Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Pridajte k tomu starý chlieb a získa na chuti. O tejto polievke sa bude rozprávať celá vaša rodina

25.01.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/bonchan). V našej kuchyni sa čoraz viac využívajú nápady na zahraničné večere. Nebojíme sa ich použiť a ochotnejšie takéto špeciality naservírujeme svojim blízkym. Táto...

25.01.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/bonchan).

V našej kuchyni sa čoraz viac využívajú nápady na zahraničné večere. Nebojíme sa ich použiť a ochotnejšie takéto špeciality naservírujeme svojim blízkym. Táto polievka pochádza zo západu a je viac hrejivá ako vývar, ktorý poznáme. Pridajte k tomu starý chlieb a bude chutnejšia.

O tejto cibuľovej polievke sa bude rozprávať celá vaša rodina.
Foto: shutterstock.com/bonchan

Cibuľová polievka s domácimi krutónmi je klasika z francúzskej kuchyne. Okrem toho je to jedlo s dlhou históriou, ktorá presahuje storočia. Jej pôvod možno nájsť v rôznych európskych kuchyniach, no o jejrozšírenie sa zaslúžilo Francúzsko. Recept na klasickú francúzsku polievku, známu ako „soupe à l’oignon“, sa prvýkrát objavil v 18. storočí a odvtedy si získal obrovskú popularitu po celom svete.

Cibuľová polievka má bohaté zloženie, ako aj aromatickú a hlbokú chuť. Kombinácia cibule a vývaru znamená, že vývar vás dokáže zahriať aj v tom najchladnejšom počasí. Aby bolo jedlo ešte chutnejšie, odporúčame doň pridať domáce krutóny. Na ich výrobu môžete použiť starý chlieb alebo rožky.

Recept na cibuľovú polievku

Ingrediencie

  • 6 veľkých cibúľ,
  • 3 lyžice masla,
  • 2 lyžice olivového oleja,
  • 2 polievkové lyžice pšeničnej múky,
  • 1 liter vývaru,
  • 150 ml bieleho vína,
  • lyžička cukru,
  • soľ,
  • korenie,
  • lyžica nasekanej petržlenovej vňate,
  • pár plátkov bagety alebo chleba,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • maslo.

Spôsob prípravy

  1. Zmiešajte maslo a olivový olej vo veľkom hrnci a nastavte na strednú teplotu. Keď je dostatočne teplý, pridajte ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu. Znížte teplotu a za občasného miešania smažte asi 30 minút. Počas tejto doby by mala byť zelenina jemne vyprážaná a skaramelizovaná.
  2. Po tomto čase, keď je cibuľa dobre osmažená, ju posypeme múkou. Všetko pár minút miešame, aby múka mierne zhnedla.
  3. Do ingrediencií prilejeme biele víno a pár minút povaríme, kým sa alkohol neodparí. Vďaka tomuto prídavku získa polievka svoju originálnu chuť.
  4. Potom postupne za stáleho miešania prilievame hovädzie mäso. Polievku varte na miernom ohni ďalších 30 minút, aby sa ingrediencie spojili. Po uplynutí tejto doby pridajte cukor, soľ a korenie.
  5. Teraz je čas pripraviť krutóny. Rúru predhrejeme na 180°C.
  6. Chlieb alebo rožky nakrájajte na plátky a na pár minút ich jemne zohrejte v rúre. Počas tejto doby by mali byť mierne chrumkavé. Cesnak ošúpeme a prelisujeme, spojíme s maslom. Túto zmes natrieme na chlieb a vložíme späť do horúceho prístroja.
  7. Pripravenú cibuľovú polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s teplými krutónmi.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako pripraviť cesnakovú omáčku, aby nebola „agresívna“? Vzdajte sa krájania a zachováte si svieži dych

Okorente nimi poctivú paradajkovú polievku. Vaše srdce vám za to bude nesmierne vďačné


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Muffiny boli roky mojím strašiakom. Kým som nepridala ryžu

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vladislav Noseek). Muffiny sú pravdepodobne jedným z najjednoduchších druhov pečiva. Stačí zmiešať niekoľko prísad, naliať ich do formičiek a…

Domáce nugetky ako z McDonaldu? Tajomstvo je ingrediencii

29.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nelea33). Kto nemá rád nugetky? Milujú ich dospelí aj deti. Ale namiesto míňania peňazí za hotové výrobky si ich…

Zemiakové placky bez gramu múky a pridania vajíčka. Sú príjemne chrumkavé a rozplývajú sa v ústach

29.2.2024 Redakcia Víšeň v tebe (Foto: shutterstock/Brent Hofacker). Vôňa a chuť zlatistých hash browns je ideálna na lenivé raňajky aj skorú večeru. Britské zemiakové placky…

Objavila som tajomstvo najlepšej cesnakovej omáčky. Na každé 2 strúčiky pridávam čajovú lyžičku tejto prísady

28.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio). Ako si doma pripravíte cesnakovú omáčku? Na to, aby ste si vychutnali dip ako v reštaurácii, potrebujete…

Tarta s pudingom a jablkami. Drobivá pochúťka k popoludňajšej káve

28.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Irina Burakova). Čo vznikne z kombinácie chrumkavého a v ústach sa rozplývajúceho pečiva, hustého a krémového pudingu a aromatických…

Auto Trendy

Xiaomi lepšie. Populárna značka smartfónov vyrobila automobil

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - V Európe možno čoskoro začne pôsobiť ďalšia automobilová značka. Reč je o spoločnosti Xiaomi, známej výrobou smartfónov. Čínska spoločnosť vyvinula elektrický sedan. Model SU7 bol…

Lada ako Porsche, Renault alebo Volvo. Najnovšie technológie spoločnosti Google v ruských automobiloch

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Google sa čoraz odvážnejšie púšťa do automobilov. Špeciálna automobilová verzia systému Android sa dostáva do vozidiel mnohých značiek - od BMW po Volvo. K exkluzívnej…

Čínsky falošný Mercedes? Nie, Briti predstavili nový model

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Britská značka Ineos po úspešnom debute terénneho modelu Grenadier oznámila uvedenie nového, menšieho vozidla. Má byť šetrnejší k životnému prostrediu, ale nemá sa výrazne odchyľovať…

Namiesto na cestu sa pozerajú dole. Odborníci: bude to len horšie

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Americkí odborníci bijú na poplach, že sa čoraz rýchlejšie stávame otrokmi svojich smartfónov. Mobilné zariadenia nás dnes sprevádzajú vo voľnom čase, v práci aj pri…

Netflix nahliada do zákulisia 6. sezóny seriálu Formula 1: Ride for Life

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Máme dobrú správu pre fanúšikov formuly 1. Šiesta sezóna populárneho seriálu "Formula 1: Ride for Life" debutovala na platforme Netflix. Tentoraz budú môcť diváci okrem…

Auto roka 2024: Autom roka sa stala Francúzska značka

1.3.2024 Redakcia Auto trendy - Nový Renault Scenic bol vyhlásený za auto roka 2024, pričom hodnotenie sa uskutočnilo na medzinárodnom autosalóne v Ženeve. Francúzska značka získala túto prestížnu trofej už…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov