Palacinky s touto náplňou vám ani nenapadnú. Opakujem ich každý týždeň

17.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Brent Hofacker).

Palacinky sú skvelé raňajky alebo aj výživný obed. Môžu sa podávať na rôzne spôsoby, ale najobľúbenejšie sú džemové a čokoládové plnky. V tomto recepte sa od tohto pravidla odkláňame a ukážeme vám, ako ich pripraviť inak. Táto plnka je skutočným objavom.

Kto nemá rad palacinky, ruku hore. Určite takých nie je veľa, pretože je to jedlo, ktoré si nemožno neobľúbiť. Chrumkavé palacinky sa podávajú s mnohými rôznymi náplňami, hoci my zvyčajne zostávame pri jednej verzii. Máme ju zaužívanú, a tak nám ani nenapadne robiť ju inak. Preto sa palacinky podávajú s domácim džemom, tvarohom alebo poliate čokoládou. Palacinky na slano sú rovnako chutné, ale musíte vedieť, čo do nich dať.

Palacinky s pórom a šampiňónmi sú našou voľbou na raňajky aj obed. Sú sýte a plné chuti. Plnka je pripravená nielen zo zeleniny, ale aj z tvarohu a žltého syra. Túto kombináciu môžete doplniť aj omáčkou. Takéto palacinky sa môžu piecť aj v rúre.

Recept na palacinky s pórom a šampiňónmi

Ingrediencie na palacinky:

• 250 g pšeničnej múky
• 250 ml mlieka
• 250 ml vody
• 2 vajcia
• štipka soli
• 2 lyžice oleja
• vyčistené maslo

Ingrediencie na plnku:

• 250 g šampiňónov
• 350 g póru
• 200 g žltého syra
• 3 PL tvarohu
• soľ
• korenie

Spôsob prípravy:

1. Múku preosejeme do misy, pridáme vajcia, mlieko, soľ a vodu. Miešajte, kým nie je hladké a bez hrudiek. Prilejeme olej a opäť premiešame.
2. Na panvici rozpustite malé množstvo masla. Do horúceho tuku nalejte palacinkové cesto. Smažte z oboch strán dozlatista. Opakujte, kým sa cesto nespotrebuje.
3. Teraz je čas pripraviť plnku. Očistite huby a nakrájajte ich na plátky, pór nakrájajte nadrobno. Zeleninu vložte do panvice s horúcim tukom a niekoľko minút smažte. Nakoniec ju preložíme do misky.
4. K zelenine pridajte nastrúhaný syr, pridajte tvaroh a všetko posypte soľou a korením. Všetko dobre premiešajte a spojte.
5. Touto plnkou potrite palacinky. Zrolujte ich, položte na suchú panvicu a jemne zohrejte. Môžete ich podávať s domácou hubovou omáčkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Palacinky bez gramu múky? Ak do cesta pridáte túto prísadu, vyjde nadýchané, ľahké a…. zdravé!

Slané palacinky, ktoré očaria každého gurmána. Pridanie tohto syra dokonale zvýrazní ich chuť