9.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Elena Veselova).
Pri príprave večere chceme, aby vyšla čo najlepšie. Preto hľadáme tie najchutnejšie ponuky, aby bola celá rodina spokojná. Ak však máte prázdnu hlavu, odporúčame pripraviť túto pochúťku. Jednoduchá na prípravu a chuť je neopísateľná.
Niekedy máme dni, keď nás nič nenapadá, ale chuť pripraviť chutnú večeru je veľká. Vtedy siahame po tých najjednoduchších a najobľúbenejších receptoch. Vtedy však odporúčam trochu sa vyblázniť a pripraviť niečo, čo ste ešte nepodávali. Jedným z takýchto návrhov sú šošovicové rezne. Ich chuti sa nevyrovná ani klasická mletá šošovica. Ich vôňa sa šíri celým domom a je ťažké jej odolať.
Recept na šošovicové rezne
Ingrediencie:
- 200 g červenej šošovice,
- 90 g kuskusu,
- 2 šalotky,
- 3 mrkvy,
- 2 strúčiky cesnaku,
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate,
- strúhanka,
- čajová lyžička štipľavého kari,
- štipka chilli vločiek,
- pol litra vody,
- 3 lyžice oleja,
- soľ,
- korenie.
Spôsob prípravy
- Petržlenovú vňať umyte, osušte, nasekajte nadrobno a vložte do misky.
- Šalotku ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Mrkvu očistite, ošúpte a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Cesnak ošúpte a spolu so šalotkou a mrkvou ho vložte do misky. Rozdrvte ho na menšie kúsky.
- Pripravenú zeleninu preložte do hrnca. Pridajte kuskus, šošovicu a 500 ml studenej vody. Prikryte a varte ďalších 15 minút. Potom odstavte, aby vychladla.
- Medzitým pridajte do misky 4 PL strúhanky, soľ, kari korenie, korenie a chilli vločky. Pridajte aj nasekanú petržlenovú vňať a premiešajte.
- Zo zmesi, ktorá vznikla zo šošovice a kuskusu, vytvarujte rezne v tvare mletého mäsa. Každú kotletu obalíme v zmesi strúhanky a okoreníme.
- Na panvici rozohrejte olej. Keď je tuk dostatočne horúci, vložte doň úhľadne kotlety. Smažte z oboch strán dozlatista. Usmažené kotlety položte na kuchynskú utierku. Podávajte s obľúbenými prílohami, či do burgera.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Jedzte na obed namiesto bravčového mäsa. Podporuje črevá a absorbuje cholesterol ako špongia
Tipy na zdravé stravovanie pri nedostatku peňazí
