Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Tatarák na Silvestra. Urobím jednu vec s mäsom a môj švagor nechce odísť domov bez neho. Nie je to o prílohách

29.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ratov Maxim). Tatarák je ako „Láska“. Každý ho pozná, každý vie, o čom to je, nie každému sa páči, nie každému chutí a to...

29.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ratov Maxim).

Tatarák je ako „Láska“. Každý ho pozná, každý vie, o čom to je, nie každému sa páči, nie každému chutí a to je v poriadku. Recept, ktorý vám chcem dnes prezradiť, však bude chutiť každému milovníkovi mäsa. Toto občerstvenie robím na Silvestra už roky a bohužiaľ – asi to tak aj ostane. Robím jednu vec s mäsom a môj švagor je nadšený – hovorí, že je to to najlepšie, čo do rodiny prišlo. Myslela som si však, že je to moja osobnosť ….., ale o recept na tatarák sa rada podelím.

tatarák_hovädzie mäso
Tatarák – dokonalý recept na Silvestra
Foto: shutterstock/Ratov Maxim

Čo na Silvestra? Šaláty a pochutiny už poznáte. O pečenom mäse a cestovinách už viete. Teraz je čas na môj výstavný kúsok – tatarák. Môj švagor Michal ho jedáva už roky, pretože mäso vždy robím takto – najprv do chladničky, potom do mrazničky.

Tatarák – dokonalý recept na Silvestra

Ingrediencie:

  • 300 g hovädzieho mäsa (tradične sviečková, ale dobre sa hodí aj roštenka)
  • 2 vajcia (presnejšie žĺtky)
  • 1 PL oleja
  • pol pohára whisky alebo brandy
  • kvapka studenej vody
  • soľ, korenie
  • Prílohy – nakladané huby, cibuľa, nakladaná uhorka, horčica

Spôsob prípravy:

  1. Prvou a najdôležitejšou vecou pri výrobe tataráku je kúpiť správne hovädzie mäso. Musí byť veľmi čerstvé, v žiadnom prípade nesmie byť mrazené alebo mleté. Najlepšie je kúpiť hovädzie mäso v osvedčenom mäsiarstve alebo priamo od mäsiara.
  2. Keď máte najkvalitnejšiu sviečkovicu, poriadne naostrite nôž. Mäso na chvíľu schlaďte v mrazničke (stačí 15 minút) a nakrájajte na veľmi malé kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte aj prílohy k tataráku. Toto je najdôležitejšia vec – chladenie mäsa.
  3. Nakrájané mäso vložte do misy. Pridajte lyžicu oleja a lyžičku whisky alebo brandy. Pridajte aj 2 lyžice studenej vody a podľa chuti dochuťte soľou a čerstvo mletým korením.
  4. Mokrými rukami opatrne vytvarujte z mäsa dva plátky a v strede urobte priehlbinu. Opatrne rozbijeme vajcia a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vložte do jamky v mäse.
  5. Umiestnite tatarák do stredu taniera, vedľa neho položte nakrájané prílohy a kvapku horčice. Podávajte ihneď po príprave.

Dobrú chuť a pekný Silvester!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Za tento silvestrovský pokrm vás budú nosiť na rukách. Kľúčom je prísada, ktorá pomáha pri kocovine

Tak to je sekaná! Recept na rýchlu a výživnú večeru


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Palacinky sa trhajú ako papier? Nepridávate túto zložku. S ňou budú pružné.

14.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael). Pečenie palaciniek nie je žiadna veda. Väčšina ľudí ich pripravuje od oka, bez použitia konkrétneho receptu. Stáva…

Zabudnite na suché dusené mäso. Stačí jedna jednoduchá vec, aby sa vám rozplývalo v ústach

14.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Julia Ahanova). Pri príprave dusených pokrmov je vaším strašiakom suché a tvrdé mäso, hoci robíte všetko pre to, aby…

Má podobný účinok ako kefír, ale chutí omnoho lepšie. Toto ovocie je poklad pre črevá 

14.6. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/uladzimir zgurski). Lahodné, šťavnaté a plné prospešných látok. Mango si získalo srdcia gurmánov aj lekárov. Vedeli ste, že…

Tieto žemle pripravíte doslova za okamih. Dokonca ani nepotrebujete droždie

14.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Vorona). Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Preto je lepšie nezanedbávať ranné stravovanie a vyberať si výživné a zdravé…

Vyskúšajte tento recept a už nikdy nezatúžite po kupovaných. Doma sa pohádate o posledný kus

14.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/pbd Studio). Kysnuté koláče s ovocím a drobenkou sú chuťou, ktorú poznáme z detstva a ktorá sa nám pripomína…

Auto Trendy

Podmorské zemetrasenie zasiahlo grécky poloostrov Chalkidiki: Zemetrasenie poškodilo poklady UNESCO

14.6.2025 Redakcia Auto trendy - Podmorské zemetrasenie zasiahlo grécky poloostrov Chalkidiki a poškodilo svetoznáme kláštory na Svätej hore Athos. Unikátne fresky z 18. storočia majú trhliny, zo stien opadáva omietka…

Koniec bezplatnej batožiny v lietadle: Európa schvaľuje platené príručné batožiny!

14.6.2025 Redakcia Auto trendy - Európska rada rozhodla, že letecké spoločnosti budú môcť účtovať poplatky za príručné batožiny umiestnené v úložných priestoroch nad sedadlami. Bezplatne budú môcť cestujúci prevážať len…

Škoda Enyaq RS Race 2025: Nová verzia elektrického pretekárskeho konceptu

14.06.2025, Redakcia Auto trendy - Škoda oficiálne predstavila novú verziu konceptu Enyaq RS Race. Po prvom predstavení na jeseň 2024 je koncept teraz namaľovaný v farbách výkonnostnej divízie Škoda Motorsport…

Lufthansa ruší lety kvôli konfliktu: Motoristi, pripravte sa na drahšie palivo!

14.6.2025 Redakcia Auto trendy - Nemecká letecká skupina Lufthansa zastavila všetky lety do Teheránu a ďalších destinácií na Blízkom východe po izraelských útokoch na Irán. Automobilový klub ADAC varuje nemeckých…

Hyundai pripravuje Ioniq 6 N - druhé výkonné elektromobil debutuje v júli

14.06.2025 | Redakcia Auto trendy . Hyundai pripravuje uvedenie druhého elektrického výkonného modelu - Ioniq 6 N. Oficiálny debut pre výkonný elektrický sedan sa uskutoční v júli. Kórejský výrobca automobilov…

Sedadlo 11A zachránilo život: Jediný preživší z leteckej katastrofy prezradil tajomstvo!

14.6.2025 Redakcia Auto trendy - Ramesh Viswashkumar je jediným človekom, ktorý prežil štvrtkovú katastrofu Boeingu Dreamliner v Indiách. Zahynulo najmenej 265 ľudí - pasažierov, členov posádky a ľudí na zemi.…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov