12.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nicharee C).
Jednoduchý recept na lahodný cheesecake s jogurtom a mrveničkou. Na jeho prípravu je najlepšie zvoliť hotový, už pomletý tvaroh. Výsledkom bude mimoriadne jemný a krémový cheesecake. Pomocou kuchynského robota sa dá zmes pripraviť len za 10 minút.
Ingrediencie
Korpus:
- 240 g krupicovej múky
- 125 g masla
- 60 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- 2 polievkové lyžice 18% smotany
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Tvarohová zmes:
- 800 g tvarohu
- 800 g gréckeho jogurtu
- 180 g cukru
- 80 g pudingu
- 4 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty
Príprava
- Na dosku preosejeme múku spolu s maslom a práškom do pečiva. Potom pridáme cukor, žĺtok a smotanu. Vymiesime cesto a rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Každú z nich zabalíme do papiera na pečenie a vložíme na hodinu do chladničky.
- Polovicu vychladnutého cesta vyvaľkajte a vyložte ním dno tortovej formy. Popichajte vidličkou a pečte v rúre dozlatista. Odstavíme a necháme vychladnúť.
- Pripravte si tvarohovú zmes. Tvaroh zmiešame s jogurtom a vymiešame pri nízkych otáčkach. Potom pridáme vajcia, vanilkovú pastu a cukor. Keď sa spojí, pridajte puding a pokračujte v miešaní ďalšie 2 minúty.
- Hotovú tvarohovú zmes nalejte na upečený spodok a zarovnajte vrch.
- Druhú polovicu cesta vyberieme z chladničky a nastrúhame ju na vrch cheesecaku pomocou strúhadla s veľkými okami.
- Cheesecake pečieme jednu hodinu pri teplote 180 stupňov Celzia.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nepridávajte ani gram cukru. Koláč, ktorý láka už svojou vôňou
