Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Čo namiesto kapra na vianočný stôl? Tu sú najzdravšie druhy rýb

2.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yuganov Konstantin). Ryba je jedlo, ktoré sa na Vianoce podáva takmer v každej domácnosti. Z mnohých druhov je samozrejme najobľúbenejší kapor – nesporný kráľ...

2.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yuganov Konstantin).

Ryba je jedlo, ktoré sa na Vianoce podáva takmer v každej domácnosti. Z mnohých druhov je samozrejme najobľúbenejší kapor – nesporný kráľ vianočného stola. Nie každý však má rád jeho pomerne špecifickú chuť. Aká iná ryba sa bude 24. decembra hodiť na večeru? Tu sú najzdravšie a najchutnejšie druhy, ktoré sa oplatí jesť nielen na Štedrý deň.

Foto: shutterstock/Yuganov Konstantin

Akú rybu si vybrať na Štedrý večer?

Pri výbere ryby na Štedrý večer by sa malo prihliadať predovšetkým na jej čerstvosť a zdroj. Vyberajte si len ryby s hladkými šupinami a pevným mäsom. Ak sú zbavené vody, je veľmi pravdepodobné, že dlho ležali na stojane. Odporúča sa vyberať celé druhy, najlepšie strednej veľkosti – príliš veľké sa môžu ukázať ako staré alebo prekrmené. Kde je najlepšie kúpiť ryby? Môžete tak urobiť buď v supermarkete, alebo u miestnych chovateľov. Na oboch miestach je predávajúci povinný informovať vás o pôvode rýb a ich čerstvosti.

Akú rybu si vybrať na štedrovečerný stôl? Tu sú najzdravšie druhy

  • Kapor

Mnohí ľudia si nevedia predstaviť Štedrý večer bez konkrétnej porcie kapra. Táto ryba sa na sviatočných stoloch na Slovensku objavuje od nepamäti (predpokladá sa, že sa začala podávať po druhej svetovej vojne), a hoci niektorí ľudia jej chuť neobľubujú, pre mnohých je dobre vyprážaný kapor v cestíčku skutočnou pochúťkou, na ktorú sa tešia po celý rok.

Kapor je skutočne veľmi zdravá a cenná ryba. Má málo tuku, ale obsahuje veľké množstvo nenasýtených omega-3 a 6 mastných kyselín, je vynikajúcim zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín a obsahuje aj množstvo vitamínovnajviac z nich skupiny B, kyselinu listovú a minerálne látky – meď, zinok, draslík, sodík, fluór.

Určite sa teda oplatí po ňom siahnuť. Komu by mohla prekážať jeho mierne bahnitá chuť, odporúčame filety prikryť cibuľou a nechať cez noc. Po vybratí mäso opečieme na masle, pridáme výpek alebo zapečieme s cesnakom a bielym vínom.

Foto: shutterstock/zi3000
  • Sleď

Tradičným prvkom vianočného stola je aj sleď, ktorý sa však na rozdiel od kapra jedáva aj v iné dni v roku. Obsahuje tiež množstvo cenných omega-3 a 6 kyselín, ktorých vplyv na ľudské zdravie je neoceniteľný. Okrem iného znižujú krvný tlak, podporujú činnosť mozgu a tiež znižujú riziko vzniku krvných zrazenín. Sleď bude preto výborným doplnkom jedálnička ľudí, ktorí bojujú s vysokou hladinou cholesterolu. Aj keď ide o mastnú rybu, nespôsobuje priberanie, práve naopak – podporuje metabolizmus a odstraňovanie prebytočnej vody z tela. Sleď navyše vďaka medi pôsobí antibakteriálne a ich konzumácia poskytuje aj veľkú dávku vitamínov – A, D, E, ako aj tých zo skupiny B. Konzumáciou sleďov sa znižuje riziko mnohých ochorení – napr. psoriáza, anémia a dokonca aj depresie.

Ako podávať sleď na sviatočnom stole? Najčastejšie sa podáva v smotanovej, vínovej alebo paradajkovej omáčke. Málokto však vie, že sleď chutí výborne aj teplý, po upečení a vyprážaní. Preto môže byť chutnou a zdravou alternatívou kapra.

Foto: shutterstock/gkrphoto
  • Losos

Už dávno je známe, že losos patrí medzi najzdravšie a chuťovo najcennejšie druhy rýb. Veľká dávka omega-3 a omega-6 kyselín v nich obsiahnutých zlepšuje činnosť mozgu a vitamíny skupiny B chránia zrak a podporujú činnosť srdca. Losos je spojencom aj v boji proti starnutiu – predchádza vráskam a vďaka vápniku a fosforu navyše posilňuje kosti. Okrem toho táto ryba pomáha udržiavať správnu hladinu cukru v krvi, takže bude vynikajúcou voľbou pre ľudí s cukrovkou. Bohužiaľ, napriek všetkým týmto výhodám sú lososy rybami, ktoré žijú v morskom prostredí, z ktorého často zachytávajú množstvo škodlivín. Z tohto dôvodu nie sú vždy odporúčané v strave detí alebo tehotných žien.

Najlepšie je kupovať lososa uloveného vo voľnej prírode – treba si zaň trochu priplatiť, ale určite je zdravší. Najlepšie chutí s jogurtovo-kôprovou omáčkou, medovou marinádou alebo chrenovou omáčkou.

Foto: shutterstock/Marian Weyo
  • Zubáč

Zubáč je tiež výborná a veľmi zdravá ryba, ktorú určite odporúčame podávať počas sviatkov. Jeho mäso je chudé, takže je ideálne pre ľudí, ktorí bojujú s nadváhou či obezitou. Zubáč, podobne ako losos, sleď a kapor, obsahuje množstvo mastných kyselín, ktoré podporujú rýchlejší metabolizmus. Pri pravidelnej konzumácii môže pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi, znížiť riziko rakoviny a srdcovej arytmie a priaznivo vplývať aj na imunitný systém. Zubáč je tiež zdrojom selénu – zložky, ktorá spomaľuje proces starnutia a zabezpečuje správne fungovanie reprodukčných orgánov. Vďaka vápniku má aj protizápalové a antialergické vlastnosti. Ako ho pripraviť na Vianoce? Najchutnejšou možnosťou je pečený zubáč v želé alebo smotanovej omáčke.

Foto: shutterstock/Grazyna Kownacka
  • Pstruh

Pstruhy sú na Slovensku veľmi obľúbené a čoraz častejšie sa dostávajú aj na štedrovečerné stoly. Výživovou hodnotou môžu úspešne konkurovať najzdravším morským rybám a zároveň sú menej tučné a kalorické.

Pstruh má zo všetkých sladkovodných rýb najvyššie množstvo omega-3 mastných kyselín a obsahuje aj kyseliny EPA a DHA, ktoré by mali zaradiť do jedálnička ľudia s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Okrem toho sú pstruhy bohaté na ľahko stráviteľné bielkoviny, vitamíny A, D a E, selén, jód, draslík, horčík a vápnik.

Aby bol pstruh chutný, je najlepšie ho obaliť v múke, potom opražiť na prepustenom masle a vnútro naplniť maslom, cesnakom a petržlenovou vňaťou.

Foto: shutterstock/rlat

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tieto ryby na Štedrý večer sú tou najhoršou voľbou. Ich zloženie môže byť veľmi nevhodné

Trpíte návalmi hladu a ste často chorí? Telo si žiada dôležitú zložku


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Koniec éry boba? Kultový účes je opäť v obľube. Teraz chcú všetky ženy nosiť na hlave „motýlika“

23.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutter sock/Tyler Olson). Nielen móda sa po mnohých rokoch rada vracia späť do obľuby. Platí to aj pre vlasové…

Pestovanie vlasov nemusí trvať mesiace. Pozrite sa, ako celý proces efektívne urýchliť

23.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sofia Zhuravetc). Premýšľate, čo robiť, aby vám narástli vlasy? Ukázalo sa, že celý proces môžeme urýchliť, aby ste sa…

Žihľavové hnojivo. Ako vyrobiť hnojivo krok za krokom? Zalievajte ním zeleninu a bude zdravá a prosperujúca

23.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: tiktok.com/@szalona_szalotka). Žihľavová kaša je medzi mnohými záhradkármi veľmi cenený prípravok. Jej používaním si môžete byť istí, že vaše plodiny…

Kávová usadenina pre kvety môže úspešne nahradiť hnojivo, ale pozor, nie všetky kvety ju majú rady!

23.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ThamKC). Kávová usadenina pre kvety môže byť pre ne skvelým hnojivom. Nie každý to vie, ale kávová usadenina je…

Takto odstránite kmeň stromu bez toho, aby ste ho museli vykopať. Potrebujete len niekoľko drobných

23.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Krisana Antharith). Kmeň vyrúbaného stromu môže v záhrade pôsobiť esteticky aj prakticky rušivo. Mnohí ľudia si jeho výrub spájajú…

Auto Trendy

Dacia Stepway Concept, nový model predstavený digitálnym umelcom

24.5.2024 Redakcia Auto trendy - Grafický dizajnér vytvoril model Dacia s moderným dizajnom, ktorý by mohol dokonale zapadnúť do súčasnej ponuky automobilky. Grafický dizajnér vy

Kia Picanto nám ukazuje, že jednoduché autá majú na trhu stále svoje miesto

23.5.2024 Redakcia Auto trendy - Kia Picanto je jedným z vozidiel, ktoré sa stále držia vzorca, ktorý založil segment subkompaktných vozidiel. Je malé, jednoduché, agilné a skvelé do mesta.

Škoda dokončila testovanie nového SUV. Odpočítavanie do uvedenia na trh je v plnom prúde

23.5.2024 Redakcia Auto trendy - Všetko nasvedčuje tomu, že Škoda je už pripravená na tohtoročné uvedenie svojho nového SUV. Vozidlo je v pokročilom štádiu testovania vývoja, takže už teraz môžete…

Číňania uvádzajú na trh konkurenta Volkswagenu Tiguan v Európe. Najvyššia verzia ponúka viac ako 300 koní

23.5.2024 Redakcia Auto trendy - Čínsky výrobca BYD uvádza na európsky trh svoj prvý plug-in hybridný model. SUV Seal U dokáže v čisto elektrickom režime prejsť až 125 kilometrov.

Najlepšie pomôcky pre vaše auto. Ako zvýšiť bezpečnosť a pohodlie čo najlacnejšie?

23.5.2024 Redakcia Auto trendy - Jar je dôležitým obdobím pre každého vodiča. Výmena pneumatík za letné, jarné upratovanie a predovšetkým častejšie cesty našimi autami. Na zlepšenie kvality, bezpečnosti a pohodlia…

Toto nové SUV bolo vyvinuté v spolupráci so spoločnosťou Huawei. Vyzerá šialene a cena? Je smiešne nízka

23.5.2024 Redakcia Auto trendy - Avatr 07 je nové elektrické SUV z Číny, ktoré chce byť konkurentom populárneho modelu Tesla Y. Má na to silné predpoklady. Stojí „len“ 34 000…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov