20.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/NIKCOA).
Med a kurkuma – skvelá kombinácia dvoch silných látok s priaznivými účinkami na zdravie. Najmä v jesennom a zimnom období sa ju oplatí používať. Zlatý med alebo to, čo vznikne zmiešaním medu a kurkumy, pomôže najmä pri prvých príznakoch infekcie. Ako ho pripraviť? Dôležité sú pomery.
Vlastnosti medu
Liečivé vlastnosti medu poznali už starí ľudia. Dnes o ňom vieme oveľa viac a radi používame rôzne druhy. Je nenahraditeľný v domácej lekárničke a v kuchyni. Okrem iného vykazuje silné antibakteriálne vlastnosti. Početné štúdie ukázali, že má aj protiplesňové a antioxidačné vlastnosti (pomáha bojovať proti voľným radikálom). Upokojuje zápaly dýchacích ciest a pomáha v boji proti kašľu. Pravidelná konzumácia medu sa prejavuje na lepšej funkcii kardiovaskulárneho systému (znižuje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu v krvi). Má tiež pozitívny vplyv na fungovanie tráviaceho systému.
Vlastnosti kurkumy
Kurkuma, zlaté korenie charakteristické pre indickú kuchyňu, má tiež mnoho cenných vlastností, najmä vďaka kurkumínu. Okrem iného má protizápalové, antibakteriálne, antivírusové, protirakovinové a neuroprotektívne účinky. Reguluje činnosť tráviacich orgánov, zmierňuje tráviace ťažkosti, bolesti žalúdka, pomáha regenerovať pečeň a urýchľuje metabolizmus. Okrem toho znižuje hladinu cholesterolu a má analgetický účinok
Kombinácia kurkumy a medu. Zlaté mlieko a zlatý med
Kombinácia medu a kurkumy nie je ničím novým. Tieto dve zložky sa používajú napríklad na prípravu zlatého mlieka (hoci nie v každom recepte sa dočítate, že sa má pridať med). Zlaté mlieko je obľúbený ajurvédsky nápoj, ktorý sa okrem iného používa pri prechladnutí a iných sezónnych infekciách. Okrem toho, že zlepšuje trávenie, upokojuje, uvoľňuje a uľahčuje zaspávanie, je výborné na zahriatie a podporu imunity. Jeho kľúčové zložky sa spájajú aj s nižším rizikom srdcových ochorení.
A čo je zlatý med? Na rozdiel od zlatého mlieka potrebujeme na jeho prípravu len med a kurkumu. Kombinácia medu a kurkumy sa považuje za alternatívu k antibiotikám z lekárne. Ako to funguje?
Zlatý med – kedy ho používať?
Zlatý med získaný zmiešaním medu a kurkumy sa označuje ako prírodné antibiotikum. Pomôže pri prvých príznakoch infekcií – tých, ktoré spôsobujú baktérie, ale aj vírusy. Takúto zmes sa oplatí mať po ruke najmä v období zvýšenej chorobnosti, teda teraz a počas niekoľkých nasledujúcich mesiacov, pretože med s kurkumou pomôže zmierniť príznaky prechladnutia a chrípky alebo angíny. Kombinácia medu a kurkumy tiež pomôže posilniť imunitný systém, vďaka čomu bude telo odolnejšie voči jesenným a zimným nepriaznivým vplyvom. Med a kurkuma podporia organizmus aj v období zotavovania po chorobe.
Zlatý med – recept a dávkovanie
Ako sme už spomenuli, na prípravu zlatého medu potrebujete len med (samozrejme prírodný) a kurkumu. To sú dve ingrediencie, ktoré máme často doma. Všeobecne platí, že na každých 100 g medu použijeme jednu plnú polievkovú lyžicu kurkumového prášku. Med a kurkumu vložíme do nádoby a dôkladne premiešame – kým nevznikne hladká pasta. Niektorí ľudia do nej pridávajú niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, ale nie je to potrebné. Zmes uchovávame v chladničke.
Zlatý med sa okrem iného používa pri prvých príznakoch prechladnutia – pol čajovej lyžičky alebo čajovú lyžičku niekoľkokrát denne. Zmes sa nechá v ústach, kým sa úplne nerozpustí. Možno ju tiež rozpustiť v pohári teplej vody alebo pridať do čaju – vtedy nebude mať takú intenzívnu chuť.
Takéto prírodné antibiotikum však nie je dobrou voľbou pre ľudí s ochorením žlčníka, tehotné ženy alebo osoby užívajúce lieky na zriedenie krvi.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pite každý deň počas 7 dní. Tento nápoj vyženie parazity z vašich čriev
Zázvorovo-kurkumový elixír. Posilňuje imunitu a je skvelý pre krásu
