18.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).
Nemožno poprieť, že práve správne skladovanie potravín má veľký vplyv na ich neskoršiu chuť. To platí aj pre cesnak, ktorý dokáže vyzdvihnúť chuť každého pokrmu. Ako ho však skladovať, aby nestratil svoju chuť? Mnoho ľudí robí jednu chybu.
Nie každý je fanúšikom cesnaku, pretože má pikantnú, výraznú chuť, ktorá nie každému vyhovuje. Ak ho však používate aspoň raz za čas, oplatí sa vedieť, ako ho správne skladovať. To všetko preto, že cesnak je mimoriadne chúlostivý. Jedna bežná chyba ho môže urobiť horkým a pokaziť chuť jedál.
Prečo je cesnak horký? Všetko kvôli bežnej chybe
Cesnak horkne, ak sa nesprávne skladuje. Žiaľ, takýto exemplár si môžeme priniesť domov už po návrate z nákupu. Všetko preto, že cesnak je často nesprávne skladovaný aj v skladoch obchodov. Na prvý pohľad, žiaľ, nie je možné rozpoznať, že cesnak trochu zmenil chuť. Vplýva na to jeho skladovanie v debnách, ktoré nie sú vzdušné. Z tohto dôvodu začne cesnak dokonca hniť a stráca požadovanú chuť. To je tiež častá chyba, ktorej sa dopúšťame aj v domácnosti. Niektorí ľudia skladujú cesnak v tesne uzavretých obaloch, čo tiež prispieva k vzniku horkej pachute. Takisto sa neodporúča uchovávať cesnak v chladničke. To spôsobuje, že zvetrá a stratí všetku svoju arómu.
Ako skladujete cibuľky cesnaku? Stačí jedna vec
Ako by sa teda mal cesnak skladovať, aby si zachoval plnú chuť a nezhorkol? Základom je vybrať si správne miesto. Musí byť vzdušné a malo by byť na mieste s izbovou teplotou. Cesnak tiež nemôžete dať na slnko, pretože začne klíčiť, zmení chuť a rýchlejšie stratí svoju čerstvosť. Najlepšie je vložiť cesnak do vzdušného košíka alebo papierového vrecka, v ktorom by ste mali vopred urobiť otvory. Takto zostane cesnak dlho čerstvý a nestratí svoju cennú chuť.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Moja stará mama si vždy dávala cesnak pod vankúš. Teraz už viem prečo
Krémová polievka z tejto zeleniny nemá konkurenciu. Neoceníme ju každý deň, ale jej chuť je šialená
