12.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/margouillat photo).
Krémové polievky má väčšina z nás určite rada. Dokonale chutia počas chladných dní, keď dokonale zahrejú a zasýtia. Zvyčajne neskončíte len pri jednej miske. Tu je recept na pórovú krémovú polievku.
Ak hľadáte recept na rýchlu, ale chutnú, hrejivú a sýtu večeru, potom musíte vyskúšať pórovú polievku. Je neskutočne chutná a tajomstvo jej chuti nie je len v korení, ale aj v prídavkoch. Alebo skôr v jedinej najdôležitejšej prísade, ktorá ju urobí výraznejšou a krémovejšou.
Pórová krémová polievka – mamin recept. Na vývar a paradajkovú polievku zabudnete
Tento recept na pórovú polievku je triviálny. A navyše je taká chutná, že sa jej nedá odolať. Zaručujeme, že si na nej pochutí celá rodina. Ako ju pripraviť, aby si ju všetci zamilovali?
V prvom rade si musíte uvedomiť, že veľmi dôležitú úlohu zohráva syr. Vyberte si taký syr feta, po ktorom sa vaše chuťové poháriky rozvášnia. A nepreháňajte to so soľou, pretože pri tejto kombinácii môže byť polievka príliš slaná.
Zloženie:
- 4 póry,
- 1 liter vývaru alebo ľahkého bujónu,
- 1 cibuľa,
- 4-5 strúčikov cesnaku,
- 1 mrkva,
- 1 petržlenová vňať,
- kúsok zeleru
- približne. 50 g syra feta
- soľ, korenie, kari, muškátový oriešok, chilli (voliteľné),
- maslo.
Pórová polievka – ako ju pripraviť? Príprava krok za krokom
Spôsob prípravy:
- Zeleninu očistite a nakrájajte na kúsky. Z póru odrežte tvrdé zelené listy a cesnak prelisujte.
- Vo veľkom hrnci rozpustite veľkú lyžicu masla. Pridajte nakrájanú cibuľu a keď zosklovatie, pridajte nakrájaný pór. Restujte 5 minút, potom pridajte zvyšok zeleniny a restujte, kým nezhnedne.
- Osmaženú zeleninu zalejte vývarom, znížte teplotu a varte do mäkka.
- Keď je zelenina mäkká, pridajte rozdrobený syr feta. Keď sa rozpustí, rozmixujte ho ručným mixérom na hladký krém.
- Podľa chuti dochuťte korením a varte ďalších 5-10 minút. Podávajte s krutónmi alebo čerstvým chlebom. Ak sa polievku nechystáte mixovať, môžu sa tu dobre uplatniť aj cestoviny.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Lahodná polievka, ktorú môžete jesť bez obmedzení a nepriberiete! Určite to nebude zbytočné
Vývar bude perfektný, ak si dáte pozor na poradie ingrediencií. Vyhnite sa aj tomuto kroku
