25.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Ahanov Michael).
Mrazenie mäsa je obľúbená praktika, ak chcete predĺžiť jeho trvanlivosť. Môže sa však mrazené mäso pokaziť? Pozrieme sa na to, ako dlho ho môžeme uchovávať v mrazničke.
Môže sa mrazené mäso pokaziť? Odpoveď nie je jednoznačná, pretože všetko závisí od typu a veľkosti zmrazeného kusu. Predtým, ako ho vložíte do mrazničky, je vhodné mať na pamäti niekoľko pravidiel na predĺženie jeho trvanlivosti. Odporúčame, ako dlho môže mäso zostať v chlade.
Koľko mäsa možno zmraziť? Odpoveď nie je zrejmá
Pred vložením mäsa do mrazničky je dobré rozdeliť ho na menšie kúsky, Ak chcete zjesť menšiu porciu, nebudete musieť rozmrazovať celé. Nezabudnite, že opätovné zmrazenie bez tepelnej úpravy môže byť škodlivé pre vaše zdravie. Ako dlho môže byť mäso zmrazené? Hovädzie, teľacie, králičie a baranie mäso až 8 mesiacov, bravčové mäso až 6 mesiacov, mleté mäso až 2 mesiace a hydina by sa nemala uchovávať dlhšie ako 3 mesiace.
Môže sa mrazené mäso pokaziť? Mnoho ľudí robí rovnakú chybu
Malo by sa mäso pred zmrazením umyť? Ukázalo sa, že mnohí z nás robia chybu, keď umyjú kus mäsa a potom ho dajú do mrazničky. Je to nebezpečné, pretože v mokrom mäse sa vyvíjajú baktérie a mikroorganizmy a rýchlejšie sa kazí. Konzumáciou prestarnutého kusu sa môžete vystaviť riziku otravy jedlom. Nezabudnite skladovať mrazené mäso dlhšie, ako je odporúčaný čas. Ak je pokazené, spoznáte ho predovšetkým podľa zápachu, ale aj podľa farby. Nečerstvá hydina nadobudne sivastý odtieň, hovädzie mäso bude hnedšie a mleté mäso s prešlým dátumom spotreby bude klzké.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Bravčová panenka je suchá a tvrdá? Pravdepodobne robíte dve základné chyby
