Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Zabudnite na chemický vývar z obchodu. Domáce bujónové kocky sú hračkou za pár drobných

13.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Monika_1). Kocka na vývar je prekliatím pre kuchárov a milovníkov dobrej chuti. Ako sa však ukázalo, tento chemický výrobok priamo z regálu obchodu si...

13.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Monika_1).

Kocka na vývar je prekliatím pre kuchárov a milovníkov dobrej chuti. Ako sa však ukázalo, tento chemický výrobok priamo z regálu obchodu si môžete pripraviť aj sami doma. Je to oveľa kvalitnejšia a určite zdravšia alternatíva, ktorá urýchli varenie a zachráni vás, keď vám dôjdu suroviny na večeru.

Foto: shutterstock/Monika_1

Domáce varenie môže byť oveľa jednoduchšie a zároveň pestrejšie, ale treba si dávať pozor na niektoré výrobky, ktoré sú skutočným zhlukom konzervačných látok, farbív a prísad. Výrobkom číslo jeden v zozname nezdravých odpadkov je bujónová kocka, ktorá je napriek svojej zlej povesti v slovenských domácnostiach stále obľúbená. Nemusíme sa však vzdať pohodlia tohto výrobku – stačí si pripraviť domácu náhradu.

Už žiadne chemické kocky do zásoby. Vyrobte si zdravšiu náhradu doma

Nemožno poprieť, že stravovacie návyky Slovákov sa v posledných rokoch výrazne zlepšili. To však neznamená, že sa podarilo odstrániť všetky kuchynské hriechy. Jedným z takýchto hriechov je stále pridávanie bujónových kociek do polievok a gulášov kúpených v obchode, ktoré, ako je známe, sú plné tých najhorších vecí – od konzervačných látok a farbív až po živočíšne tuky a stopy zeleniny.

V mnohých domácnostiach sú bujónové kocky stále nevyhnutnosťou, bez ktorej by varenie nebolo možné. Samotná myšlienka však nie je nespravodlivá – takáto instantná ingrediencia výrazne urýchľuje prípravu jedla a je ideálnym riešením, keď nás tlačí čas. Skutočným strašiakom je však zloženie kociek z obchodu, ktoré má ďaleko od ideálu. Preto sa oplatí venovať čas výrobe domácej náhrady s osvedčeným zložením! Je to triviálne a všetko, čo potrebujete, je zelenina, bylinky a zmes korenín.

Recept na domáce bujónové kocky – bez gramu chemikálií alebo farbív

Ingrediencie:

  • 3 malé mrkvy,
  • 3 stonky zeleru,
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • koreň petržlenu,
  • cibuľa,
  • malý pór,
  • zväzok ligurčeku,
  • zväzok petržlenu,
  • olej,
  • 3 zrnká nového korenia,
  • čajovú lyžičku korenia,
  • bobkový list,
  • sušený bobkový list,
  • čajová lyžička kurkumy,
  • lyžička soli.

Spôsob prípravy:

  1. Najprv zeleninu dôkladne vydrhnite pod studenou vodou. Zeleninu položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Hojne ju potrite olivovým olejom a pečte v rúre vyhriatej na 160 stupňov približne pol hodiny.
  2. Počas tejto doby najemno pomeľte bobkový list, sušené huby, nové korenie, korenie, soľ a kurkumu pomocou mixéra. Nakoniec do šálky mixéra pridajte upečenú zeleninu, ligurček, petržlenovú vňať a zvyšný olej z plechu na pečenie. Opäť rozmixujte na kašu.
  3. Zmes vložte do zásobníkov na kocky ľadu a zamrazte. Takto pripravené domáce bujónové kocky môžete bezpečne skladovať až dva mesiace. Vychutnajte si!
  4. Tip – nezabudnite, že domáce kocky nefungujú rovnako ako tie vyrobené v obchode. Preto nestačí pridať do polievky jednu mikrokocku – odporúčame zamraziť výrobok vo veľkých formách s rozmermi približne 10 × 10 cm. Dve takéto kocky budú stačiť na veľký hrniec.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Lahodná polievka, ktorú môžete jesť bez obmedzení a nepriberiete! Určite to nebude zbytočné

Vývar bude perfektný, ak si dáte pozor na poradie ingrediencií. Vyhnite sa aj tomuto kroku


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Lievance pijú tuk ako šialení? Uhaste ich smäd jednou lyžičkou. Budú chrumkavé a nadýchané

12.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maslova Valentina). Nadýchané kysnuté lievance s jablkami sú pochúťkou, ktorú milujú deti aj dospelí. Vďaka svojej jemnej štruktúre a…

Cukrárka mi prezradila najlepší spôsob prípravy šľahačky. Stačí pár kvapiek a bude tuhá

12.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/OlgaBombologna). Šľahačka je jemnou a nadýchanou ozdobou mnohých dezertov a môže sa podávať k želé, koláčom a gofrom. Jej…

Ideálna nátierka pre srdciarov: Zjedzte ju každé ráno a tlak bude ako hodinky

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/abeer estaitia). Hľadáte zdravú alternatívu k maslu? Táto orientálna pochúťka nielen chutí božsky, ale dokáže aj znížiť krvný tlak…

Expresné dezerty na Valentína, ktoré sa budú páčiť každému. Lacné, od srdca a bez chemikálií

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inside Creative House). Dezert na Valentína je dokonalým doplnkom romantickej večere vo dvojici. Valentínske sladkosti nielen výborne chutia, ale…

Sušienky s pistáciovou príchuťou si podmania vaše chuťové bunky. Budete prekvapení, ako ľahko sa pripravujú.

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Enez Selvi). Pistácie si získavajú srdcia gurmánov a dobývajú svet moderného pečenia. Tentoraz pripravíme krehké pečivo, ktoré očarí nielen…

Auto Trendy

Nejazdíte dlhšie autom? Akumulátor vás môže sklamať v najhoršom momente!

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Nechávate svoje auto dni alebo týždne stáť na jednom mieste? Aj keď si myslíte, že vozidlu nič nehrozí, realita môže byť iná. Akumulátor sa vybíja…

Máte problémy so štartovaním auta? Zistite, či za to nemôže palivové čerpadlo!

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Palivové čerpadlo je neviditeľný hrdina vášho vozidla – bez neho by ste sa nikam nedostali. Jeho porucha však môže spôsobiť vážne problémy, od zlyhania motora…

Panika na burze: Hrozba pre európske automobilky, BYD ponúka „Božie oko“ bez príplatkov

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Automobilový gigant BYD šokoval svet predstavením svojho nového systému autonómneho riadenia „Božie oko“ ako štandardnej výbavy. Čínska automobilka vyvolala nielen nadšenie zákazníkov, ale aj paniku…

Novinka na Slovensku: Elektrická budúcnosť podnikania začína s Farizon V6E!

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Úžitkové vozidlá nikdy nevyzerali tak štýlovo a neponúkali toľko pokrokových riešení. Farizon V6E prináša revolúciu v segmente elektrických dodávok, spojenie praktickosti s technológiami budúcnosti a…

Menej nehôd, viac bezpečnosti! Zásadné zmeny na diaľniciach

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Národná diaľničná spoločnosť dokázala, že investície do bezpečnosti sa vyplácajú. Zavedením inovatívnych opatrení a moderných technológií sa podarilo znížiť nehodovosť na diaľniciach a rýchlostných cestách…

Trump ruší miliardy na nabíjacie stanice. Automobilky bijú na poplach!

12.2.2025 Redakcia Auto trendy - Americký prezident Donald Trump opäť rozvíril vody automobilového priemyslu. Oznámil zrušenie programu, ktorý mal podporiť budovanie infraštruktúry pre elektromobily. Päť miliárd dolárov, pôvodne určených na…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov