3.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Polina Tankilevitch).
Čo sa stane s telom, ak sa slanina stane základom raňajok na celý týždeň? Túto otázku si položila Patricia Varacallo zo stránky thehealthy.com. Lekárka zaradila spracované mäso do svojho každodenného jedálnička. Ako to ovplyvnilo jej telo?
Týždeň jedla na raňajky slaninu
Patricia Varacallo je spoluzakladateľkou webovej stránky thehealthy.com, ktorá sa venuje výžive. Lekárka je známa svojimi experimentmi, pri ktorých na týždeň zaraďuje do svojho jedálnička rôzne potraviny. Okrem iného opísala svoje pocity a pozorovania po tom, čo sedem dní každý deň jedla banány alebo čučoriedky. Tentoraz sa rozhodla do svojho jedálnička zaradiť slaninu. Žena si väčšinou vyberala spracované morčacie mäso – zdravšiu alternatívu bravčového bôčika – ale na jej tanieri sa objavila aj klasická slanina.
Aby si lekárka spestrila svoje „slaninové raňajky„, jedla mäso v rôznych podobách, niekedy to boli tradičné anglické raňajky so slaninou doplnené vajíčkami, inokedy bola slanina prílohou k šalátu. Ako vplýva každodenná konzumácia slaniny na organizmus?
Každodenné jedenie slaniny ovplyvnilo jej telo
Doktorka Patricia Varacallo si všimla, že raňajky so slaninou boli veľmi sýte. Tým, že ju zaradila do svojho jedálnička, dlho nepociťovala hlad, čo jej umožnilo vyhnúť sa občerstveniu medzi jedlami. Po týždni však začala pociťovať nedostatok energie a únavu. Jej pozorovania potvrdzuje štúdia uverejnená v roku 2022 vo vedeckom časopise Nutrients. Ukázali, že častá konzumácia spracovaného mäsa spôsobuje pokles energie a pocity fyzickej a dokonca aj psychickej únavy.
Podľa lekárky by ste slaninu nemali úplne vylúčiť zo svojho jedálnička. Slanina obsahuje bielkoviny, vitamíny skupiny B a železo, draslík, fosfor a zinok. Nemali by sme ju však jesť príliš často, pretože nasýtené mastné kyseliny môžu prispievať k tvorbe zlého cholesterolu a kardiovaskulárnych ochorení, ako aj spôsobovať priberanie na váhe. Výsledok experimentu Patricie Varacallovej sa dá zhrnúť do vety, ktorú lekári a odborníci na výživu často radi hovoria: „všetko s mierou„.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Aké potraviny nekombinovať, aby ste schudli? Toto sú pravidlá, ktoré si musíte zapamätať
Michelle Obamová jedla na raňajky roky to isté. „Bolo to všetko, čo som mohla prijať“
