Ak raz tieto vajíčka vyskúšate, už ich nikdy nebudete robiť inak. Sú to raňajky, ktoré budete robiť každý deň

25.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Konštantín Kopachinský).

Už dlho je známe, že vajcia sú najobľúbenejším jedlom na raňajky. Celý svet ich pripravuje na mnoho rôznych spôsobov a každý z nich je vždy chutný. Najčastejšie z nich pripravujeme miešané vajíčka alebo omeletu, ale dnes ich urobíme trochu inak. Chuťou určite nebudete sklamaní.

Vajíčka sa na našich stoloch objavujú veľmi často. Pripravujeme z nich omelety, miešané vajíčka, praženicu alebo ich varíme. Zvyčajne k nim pridávame zeleninu, omáčky a chlieb, ale málokto sa rozhodne s týmto produktom viac experimentovať. My sme sa však rozhodli trochu odviazať a predstaviť vajíčka na španielsky spôsob. Tento jednoduchý recept pochádza z Andalúzie a určite si získa vaša srdcia. Prečo? Je to kombinácia vajec, šunky, choriza a zeleniny. To všetko zapečené v rúre a podávané teplé, vytvára majstrovské jedlo, ideálne na začiatok dňa.

Recept na vajcia Flamenco

Ingrediencie:

• 5 plátkov parmskej šunky,
• 50 g choriza,
• polovica červenej papriky
• polovica žltej papriky
• stredne veľká cibuľa,
• 3 strúčiky cesnaku,
• plechovka krájaných paradajok,
• hrsť zelenej fazuľky,
• 50 g zeleného hrášku,
• 4 vajcia,
• soľ,
• korenie
• sladká paprika,
• štipľavá paprika,
• olej.

Príprava:

1. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Papriky opláchnite, odstráňte semienka a nakrájajte na pásiky.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom nakrájanú zeleninu. Do panvice pridajte pretlačený cesnak a všetko smažte asi 2 minúty.
3. Do panvice pridajte hrášok a zelenú fazuľku a premiešajte. Pridajte paradajky z konzervy a všetko varte asi 5 minút.
4. Medzitým nakrájajte chorizo na menšie kúsky a prihoďte ich k ostatným surovinám. To isté urobte s parmskou šunkou. Dochuťte soľou, korením, sladkou a pálivou paprikou a premiešajte.
5. Pripravené produkty preložte do ohňovzdornej formy. V zmesi urobte štyri medzery a do nich rozklepnite vajcia. Formu vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte približne 10 minút. Po upečení podávajte s čerstvým chlebom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tento recept som dostala od svojho svokra, vyskúšala som ho a zamilovala som si ho. Priznám sa, že v poslednej dobe som nič lepšie nejedla

Domáci sa postavia do radu na placky podľa tohto receptu. Vyjdú zlatisté a chrumkavé