Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Fašírky prestanú rodinu nudiť. Vdýchnite život kulinárskej klasike

10.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Príprava fašírok nie je žiadna filozofia. Niekoľko surovín, ich premiešanie s korením a opraženie. Znie to ako dokonalá večera? Nie vždy. Fašírky...

10.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Príprava fašírok nie je žiadna filozofia. Niekoľko surovín, ich premiešanie s korením a opraženie. Znie to ako dokonalá večera? Nie vždy. Fašírky sa môžu rozpadnúť, byť tvrdé a navyše sa ich chuť môže líšiť od toho, čo očakávate. Namiesto toho, aby ste sa nadobro rozlúčili s klasikou našej kuchyne, oplatí sa urobiť malé úpravy. Tie môžu byť pre vaše chuťové bunky len dobré.

Foto: shutterstock/New Africa

Ako urobiť fašírky?

Na Slovensku pravdepodobne neexistuje človek, ktorý by aspoň raz nejedol fašírky. Určite sa medzi nimi nájdu aj takí, ktorí veria, že klasika stojí za to, a už dávno sa uchýlili k osvedčenému receptu: mleté mäso, vajce, soľ, korenie, strúhanka na obalenie a potom chvíľka opraženia a sú hotové. Ale čo môžete urobiť, aby vás mleté rezne neomrzeli? Trochu experimentujte: začnite korením.

Aké korenie sa oplatí pridať do fašírok?

  • Sladká paprika
  • Údená paprika
  • Kari
  • Sušený cesnak
  • Mletý muškátový oriešok
  • Bylinky: majoránka, tymián, oregano, kôpor, bazalka

Ako použiť odporúčané korenie na fašírky? Oplatí sa s nimi experimentovať a vytvoriť si vlastnú zmes, ale buďte opatrní, pretože nadbytok jednej zložky môže ovládnuť chuť celého pokrmu.

Ďalšie prídavky k fašírkam

Mnohí ľudia majú radi fačírky s cibuľou, čo nie je zlý nápad. Žiaľ, niektorí z nás sa dopúšťajú chyby, ktorá spôsobuje, že sa jedlo rozpadá, a to je pridanie surovej zeleniny. Aby sme sa vyhli kulinárskemu nešťastiu, je lepšie cibuľu pred vložením do misy s prísadami opražiť a vychladiť. Samozrejme, spolu s cibuľou môžeme do fašírok osmažiť aj strúčik cesnaku. Pri tejto zelenine však buďte opatrní – ak zostane na panvici príliš dlho, zhorkne, čo bude mať katastrofálny vplyv na chuť. Pokiaľ ide o ďalšiu prísadu, niektorí ľudia odporúčajú pridať do mäsovej zmesi lyžicu pikantnej horčice: v tomto prípade musíte znížiť aj množstvo korenia, pretože horčica je už sama o sebe dosť pikantná.

Žemľa? Zemiak? Prečo ich pridávať?

Aké boli vlastnosti fašírok, ktoré podávali naše mamy alebo staré mamy? Väčšina by povedala, že boli veľmi nadýchané. Na to, aby boli nadýchané, stačí do mäsovej zmesi pridať uvarený a roztlačený zemiak alebo pridať trochu strúhanky. V prípade žemle alebo chleba je, samozrejme, potrebné ich najprv namočiť. Mnohí na to používajú vodu alebo mlieko. Ak chcete zmeniť chuť svojho pokrmu, môžete vyskúšať aj iné veci: tou zjavnejšou by bol vývar, ale ak túžite po nových chutiach, stojí za to vedieť, že vám nič nebráni namočiť žemľu do kokosového mlieka!

Rozpadajú sa vám fašírky? Môžete to zmeniť

Čo robiť, ak sa vám fašírky počas vyprážania rozpadávajú? Kúsky mäsa, ktoré sa na panvici rozpadnú, nie sú vôbec lákavé na konzumáciu, ale túto nepríjemnosť možno ľahko odstrániť. Stačí, ak tesne pred tvarovaním fašírok pridáte do zmesi čajovú lyžičku jedlej sódy. Aby tento trik fungoval a mäsové guľky boli pevné a nadýchané, odporúča sa nechať zmes pred pokračovaním približne štvrť hodiny odpočívať.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Sladký dezert pomôže pri redukcii. Doprajte si, keď chcete schudnúť

Palacinky so šampiňónmi


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Zalejte vodou a nechajte stáť 24 hodín. Raz a navždy sa tak vysporiadate so zamorením muškami.

18.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Shutterstock/Dark Egg). Začalo to celkom nevinne, malá muška preletela cez kvetináč. Nič neobvyklé, v teplých dňoch, keď otvoríme okná,…

Kedy sadiť gladioly do zeme a ako hlboko ich zakopať?

18.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Mulevich). Mečíky (Gladiolus L.), inak známe ako gladioly, sú nezvyčajné kvety na ozdobu záhrad, balkónov alebo terás. Často sa…

Trblietky a nápadné nechty neprichádzajú do úvahy. Teraz to preberá „sage chrome“

18.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maksym Fesenko). Hľadáte nápad na originálne a zaujímavé nechty, ktoré upútajú pozornosť? Vyberte si kúsok lesku v šalviovej farbe!…

Už žiadne stopy po rúži. Potrite si ním zuby

18.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lyubov Levitskaya). Pre mnohé ženy je nepostrádateľnou súčasťou ich každodenného líčenia, dodáva im šmrnc a poriadnu dávku sebavedomia. Niekedy…

Vyhadzujete šupky z cibule? A to je škoda, ešte sa vám budú hodiť. Zbierajte ich pravidelne a veľa ušetríte

18.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Signyamo). Namiesto nákupu drahých živín pre rastliny v črepníkoch sa oplatí zvoliť domáce prostriedky, ktoré sú rovnako účinné. Väčšina…

Auto Trendy

Tesla má veľký problém. Pozastavenie dodávok populárneho modelu

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybertruck, jedno z najočakávanejších áut posledných rokov, čelí vážnym problémom. Niekoľko mesiacov po začatí dodávok sa ukazuje, že mnohé problémy sa nepodarilo včas odstrániť.…

Spoločnosť BYD dostala od čínskych vládnych orgánov dotácie. Najmenej 3,4 miliardy EUR

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Európska únia prešetruje čínske dotácie na elektromobily. Podľa správy nemeckého Inštitútu pre svetové hospodárstvo mohol najmä jeden konglomerát využívať veľké štátne dotácie.

Motorový olej na dlažobnej kocke pred domom. Ako sa zbavíte škvŕn?

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Dlažobné kocky sa bežne používajú na príjazdových cestách. Niet divu, že vyzerá esteticky a je odolná voči opotrebovaniu. Čo však robiť, ak na nej nájdete…

Škoda Superb 2024 s Travel Assist: asistent pre (autonómne) cestovanie. Testovacia jazda

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Nová Škoda Superb dostala prepracovaný systém Travel Assist, ktorý je zodpovedný za poloautonómnu jazdu na diaľniciach a v mestských zápchach. Toto riešenie kombinuje adaptívny a…

Spotreba paliva vozidla Nissan Qashqai e-Power. Aktualizácia s úspornými pneumatikami

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Oveľa nižšie "spaľovanie" s lepšími pneumatikami. Nissan Qashqai e-Power - test druhého exemplára tohto vozidla ukázal, že spotreba paliva tohto hybridného pohonu je jednoznačne lepšia…

Je to skvelá technológia, ale zdá sa, že si na ňu budeme musieť ešte dlho počkať. Prečo?

18.4.2024 Redakcia Auto trendy - Elektromobilita napreduje z roka na rok a to, čo sa donedávna zdalo nemožné, dnes existuje. Bezdrôtové nabíjacie systémy pre elektromobily sú len začínajúcou technológiou a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov