Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Škorica a limetka na hranolky? Vyskúšajte tieto šialené omáčky a už nikdy nesiahnete po kečupe

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/pilipphoto). Zvyčajne jete hranolky s kečupom alebo majonézou, však? Čo tak syrová omáčka alebo omáčka so škoricou, kari alebo limetkou? Všetky sa výborne hodia...

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/pilipphoto).

Zvyčajne jete hranolky s kečupom alebo majonézou, však? Čo tak syrová omáčka alebo omáčka so škoricou, kari alebo limetkou? Všetky sa výborne hodia k zemiakovým a batátovým hranolčekom a môžete si ich ľahko pripraviť doma. Prinášame osvedčené recepty.

Foto: shutterstock: pilipphoto

Syrová omáčka na hranolky. Tu je jednoduchý, osvedčený recept

Čoraz obľúbenejšia je syrová omáčka, ktorá sa dokonale spája s jemným vnútrom hranolčekov a dodáva im jedinečný charakter a chuť.

Ingrediencie:

  • 1 šálka strúhaného žltého syra (napr. čedar)
  • 1/2 šálky mlieka
  • 2 polievkové lyžice masla
  • 1 polievková lyžica pšeničnej múky
  • 1/2 čajovej lyžičky horčice
  • soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

  1. Na začiatku rozpustite maslo v hrnci na miernom ohni. Pridajte múku a miešajte asi minútu, kým nevznikne hladká hmota.
  2. Pomaly prilievajte mlieko za stáleho miešania, aby sa netvorili hrudky. Zmes varte, kým nezhustne a nezíska konzistenciu omáčky.
  3. Do hrnca pridajte nastrúhaný žltý syr a horčicu. Miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka nezíska rovnomernú krémovú konzistenciu.
  4. Omáčku ochuťte štipkou soli a korenia. Prísady dôkladne premiešajte, aby sa chute dobre spojili.
  5. Keď syrová omáčka dosiahne požadovanú konzistenciu a chuť, odstavte ju z ohňa.

Omáčka na belgické hranolky. Moderné kombinácie

Belgické hranolky sú svetovo preslávené svojou vynikajúcou kvalitou, chrumkavou vonkajšou vrstvou a mäkkým, nadýchaným vnútrom. Tieto dve omáčky sa k nim dokonale hodia:

  • Andalúzska omáčka – jej zložkami sú majonéza, cesnak, mletá paprika, citrónová šťava a štipka kajenského korenia. Tieto ingrediencie zmiešajte a dôkladne premiešajte, kým omáčka nezíska intenzívnu chuť. Ak máte radi pikantné polevy, môžete pridať viac kajenského korenia.
  • Omáčka trüffelmayonaise (hľuzovková majonéza) – ak hľadáte rafinovanejšiu verziu omáčky, vyskúšajte hľuzovkovú majonézu. Zmiešajte čerstvú majonézu s trochou hľuzoviek alebo hľuzovkového oleja, ako aj s citrónovou šťavou a soľou. Tieto ingrediencie dôkladne premiešajte a vychutnajte si jedinečnú chuť, ktorú vašim hranolčekom dodajú hľuzovky.

Smotanová omáčka na hranolky

Ak hľadáte niečo jemnejšie a krémovejšie, ideálnou voľbou je smotanová omáčka.

Ingrediencie:

  • 1/2 pohára kyslej smotany
  • 2 lyžice majonézy
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 čajová lyžička dijonskej horčice
  • 1 strúčik cesnaku
  • šťava z polovice citróna

Spôsob prípravy:

  1. V miske zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, nasekanú petržlenovú vňať, dijonskú horčicu a prelisovaný cesnak.
  2. Pridajte šťavu z polovice citróna a prísady jemne premiešajte.
  3. Omáčku dochuťte soľou a korením.

Omáčka na batátové placky. Prekvapivé kombinácie: med, škorica, limetky

Batátové placky sú čoraz obľúbenejšie vďaka svojej jedinečnej chuti a výživovým vlastnostiam. Ak chcete zvýrazniť prirodzenú sladkosť batátov a vytvoriť harmonickú kompozíciu chutí, oplatí sa siahnuť po správnej omáčke.

  • Medovo-škoricová omáčka – zmiešajte lyžicu medu s trochou škorice a omáčku jemne nalejte na horúce hranolčeky. Táto jednoduchá kombinácia chutí dodá batátovým plackám extra hĺbku a sladkosť.
  • Omáčka z limetky a avokáda – dužinu z jedného avokáda zmiešajte so šťavou z polovice limetky. Pridáme trochu soli a korenia podľa chuti. Táto omáčka je bohatá na zdravé tuky a dodáva batátovým plackám jedinečnú chuť.

Majonézová omáčka na hranolky. Nádych klasiky

Druhou – popri kečupe – najobľúbenejšou omáčkou k hranolkám je určite majonéza. Ako si však doma pripraviť klasickú majonézovú omáčku? Zmiešajte dva žĺtky, 1/2 šálky rastlinného oleja, lyžičku dijonskej horčice, lyžičku citrónovej šťavy, rovnú lyžičku práškového cukru a 1/4 lyžičky soli. Zmiešajte ingrediencie mixérom.

Kari omáčka na hranolky. Niečo nezvyčajné

Kari omáčka je ďalšou zaujímavou možnosťou pre tých, ktorí chcú experimentovať s rôznymi chuťami. Zmiešajte majonézu s kari korením, kečupom, trochou citrónovej šťavy a soľou. Táto omáčka dodá vašim hranolkám orientálny nádych a chuť.

Hranolková omáčka Thermomix: domáce pochúťky na novej úrovni

Pomocou tohto všestranného kuchynského stroja môžete vytvárať omáčky s perfektnou konzistenciou a dokonale vyváženou chuťou.

  • Omáčka aioli – klasickú omáčku aioli si môžete ľahko pripraviť v Thermomixe kombináciou krémovej majonézy a cesnaku. Jednoducho vložte cesnak do misky Thermomixu a niekoľko sekúnd ho sekajte, potom pridajte majonézu a niekoľko sekúnd mixujte ingrediencie pri nízkych otáčkach.
  • Omáčka na grilovanie – Thermomix umožňuje pripraviť aj domácu omáčku na grilovanie. Jednoducho dajte kečup, horčicu, hnedý cukor, jablčný ocot, sójovú omáčku a korenie do misky a všetko varte pri nízkych otáčkach, kým sa ingrediencie nespoja a omáčka nezhustne.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Lacná, rýchla a senzačnej chuti. Rodina ju zje a jeden hrniec nestačí

Klasické krokety budú minulosťou. Recept spred 100 rokov vyvoláva rozruch


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

V dôsledku toho sa nakladané uhorky stávajú plesnivými a mäkkými. Všetky poháre pôjdu do koša

14.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/artellliii72). Nakladané uhorky patria medzi najčastejšie vyrábané zaváraniny na Slovensku. Sú vhodné na konzumáciu samotné, ale dajú sa použiť…

Banálne jednoduché ingrediencie marinády na kuracie mäso spôsobia, že sa domácnosť bude cítiť ako v reštaurácii

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/ivabalk). Marináda na kuracie mäso sa najčastejšie spája s grilovanými pokrmami, ale oplatí sa ju použiť aj na prípravu…

Chilli na chudnutie. Recepty na jedlá na chudnutie

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/beats1). Varenie zdravých jedál je kľúčom k chudnutiu. To však neznamená, že vaše jedlá musia byť mdlé a nevýrazné.…

Keď som ich uvidela, prekvapene som si pretrela oči. Také placky som v živote nevidela

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/dorukhan pekcan). Placky sú veľmi zaujímavou témou, ktorej sme sa venovali už viackrát. Môžu sa pripravovať z mnohých rôznych…

Ako pripraviť dobrú klobásu na grile? Pozor na 3 chyby. Kvôli nim je suchá a chutí ako podrážka

13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: freepik/freepik). Počasie nás rozmaznáva, a tak čoraz viac ľudí uvažuje o rozohriatí grilu. Teoreticky nie je nič jednoduchšie ako…

Auto Trendy

Ide o značku, ktorá sa dodáva v dvoch verziách. Je medzi nimi dôležitý rozdiel

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Dve verzie toho istého nápisu vyzerajú takmer rovnako. V tomto prípade však slovo takmer predstavuje obrovský rozdiel. Jednému účastníkovi cestnej premávky totiž ukladá ďalšie povinnosti.…

Ako prepravovať domáce zviera autom. Je povinná klietka a bezpečnostný pás?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony stanovujú určité pravidlá, ktoré musia všetci vodiči dodržiavať pri preprave domáceho zvieraťa autom. Sú napríklad klietka a bezpečnostný pás v týchto prípadoch povinné?

Veľké cintoríny elektromobilov. Nikto ich už nechce

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Na internete sa objavujú videá, ktoré ukazujú dvory s opustenými elektrickými vozidlami, ktoré sa nachádzajú na okraji mnohých čínskych miest. Predstavujú pozostatky prvej vlny elektrickej…

Môžete dostať pokutu za jazdu na zimných pneumatikách?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony nezakazujú jazdu na zimných pneumatikách počas celého roka, ale je povinné používať zimné pneumatiky v zime, za určitých podmienok. Otázkou však je, či…

Kia EV9 je najpozoruhodnejšie SUV Kórejčanov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Kia EV9 je najväčšie elektrické SUV kórejského výrobcu. Nový model ponúka dostatok priestoru a výbavu prémiovej triedy.

Ktorá je najobľúbenejšia cesta všetkých motocyklistov? Robia tam púte

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Náročná jazda? Pre motorkárov je to často len afrodiziakum. Najmä keď sa ostré zákruty a strmé stúpania kombinujú s krásnymi výhľadmi. Slávna trasa Trollstigen v…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov