Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Ako uvariť dokonalú ryžu? Spôsob ako ju pripraviť dokonale ako majstri ázijskej kuchyne

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Varenie ryže môže byť náročné. Zrná sa často zmenia na nechutnú kašu, inokedy zasa pod zubami chrumkajú a kazia chuť pokrmu. Zdá...

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív).

Varenie ryže môže byť náročné. Zrná sa často zmenia na nechutnú kašu, inokedy zasa pod zubami chrumkajú a kazia chuť pokrmu. Zdá sa, že bez profesionálneho vybavenia nie je možné dosiahnuť dokonalosť. Kórejsko-čínska internetová tvorkyňa však dokazuje opak. Vo videu ukázala, ako jednoducho uvariť ryžu v hrnci.

ryža
Ako uvariť dokonalú ryžu
Foto: súkromný archív

Ryža sa hodí takmer ku všetkému. Môže sa jesť na sladko alebo na slano, s mliekom, s mäsovou omáčkou a niektorí ľudia ju majú radi aj suchú. Navyše je často hlavnou zložkou zložitejších jedál, ako je sushi alebo plnená kapustová rolka. Ako ju teda pripraviť dokonale ako majstri ázijskej kuchyne? Kto iný by vám to mohol vysvetliť lepšie ako samotná Kórejčanka. V relácii na TikToku ukázala, čo robiť, aby bola ryža dokonale mäkká a chutná.

Ukázala, ako uvariť dokonalú ryžu. Na to nepotrebujete ryžovar

Jade Kim je kórejsko-čínska internetová tvorkyňa. Vo voľnom čase na svojich sociálnych sieťach odhaľuje tajomstvá ázijskej kuchyne alebo divákom rozpráva zaujímavosti o Kórei a Číne. Tentoraz ukázala, ako jednoducho uvariť ryžu bez profesionálneho vybavenia alebo kuchynských pomôcok. Ako sa ukázalo, nie je to až také zložité.

Kde začať? 

Najskôr odmeraním množstva ryže. Platí tu známe pravidlo 1:2, t. j. na jednu šálku ryže použite dve šálky vody na varenie. Predtým, ako ryžu vložíte do hrnca, ju však musíte umyť. Jade Kim odporúča zaliať ju studenou vodou a jemne ju miešať rukou asi 30 sekúnd. Voda zmení farbu na mliečnu a hoci môže vyzerať lákavo, zrná by sa v nej nemali variť. 

Umytú ryžu preložte do hrnca a zalejte dostatočným množstvom čistej studenej vody. Varte ju na horáku, ktorý pokrýva celé dno hrnca, aby sa ryža rovnomerne zohrievala. Je to dôležité, aby všetky zrná zmäkli v rovnakom čase. Najprv zahrejeme horák na vysoký výkon a ryžu necháme variť nezakrytú približne 7-10 minút. Potom hrniec prikryjeme a znížime výkon horáka. Takto ryžu varíme ďalších 10 minút. Po uplynutí tejto doby ryžu premiešame lyžicou, aby sa na hrniec nič neprilepilo. Opäť prikryjeme a varíme ešte 5 minút. Po uplynutí tejto doby odstráňte ryžu z horáka. Keď mierne vychladne, môžete si ju do sýtosti vychutnať.

@jadziakim

🍚 JAK UGOTOWAĆ PERFEKCYJNY RYŻ – JAK Z AZJATYCKIEGO RYŻOWARU! 💥 To aż dziwne, że wrzucam ten „przepis” dopiero teraz (szczególnie biorąc pod uwagę panujące obecnie czasy „za miskę ryżu”), ale nigdy nie jest za późno! Gotując ryż w ten sposób imitujesz częściowo sposób działania ryżowarów w stylu azjatyckim. Dzięki temu ugotowany ryż będzie cudownie smaczniutki, aromatyczny i miękki jak chmurka. 😻 Tylko uwaga: czasy gotowania zawarte w filmie (a więc 10 minut na większym ogniu, potem kolejne 10 oraz 5 na małym ogniu) są dostosowane do najpopularniejszych w Polsce rodzajów ryżu kupowanych w dyskontach. Dla innego ryżu najłatwiej obliczyć czas: a) eksperymentalnie* (*nie odpowiadam za spalone garnki i utracone marzenia) b) przez proporcję: sprawdź, ile % dłużej lub krócej producent sugeruje gotować Twój wybrany ryż, a potem odpowiednio o tyle samo % zwiększ lub zmniejsz czasy z filmu. Niby nic wielkiego, ale… może wreszcie (szczególnie mając dobry ryż) odkryjecie, że Wasz mały, biały, ziarnkowany azjatycki przyjaciel… ma smak! 😎 Oczywiście leniwcom polecam zakup ryżowaru. Tam przygotowania ryżu po prostu nie da się sknocić. Buziaki, Starszy Ryżoguru – Jadzia 🍙 __________ #gotowanie #przepisy #ryż #przepisykulinarne #miskaryżu #azjatyckie #szybkieprzepisy #azja #koreański #korea #chiny #chiński #koreanka #chinka #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #kuchniaazjatycka

♬ dźwięk oryginalny – Jadzia Kim

Soliť či nesoliť? To je otázka

Keď už máme ryžu uvarenú, naskytá sa otázka, čo s dochucovaním? Nesolená ryža nemusí niektorým ľuďom chutiť. Mali by sme však osoliť vodu, alebo by sme mali ochutiť už uvarenú ryžu? To je v podstate individuálna otázka, hoci je dobré vedieť, že Kórejčania, Číňania a Japonci svoju ryžu nesolia. Sushi ryža sa samozrejme dochucuje zmesou soli, cukru a ryžového octu, ale opäť až po uvarení. To všetko preto, lebo mnohé ázijské jedlá majú výraznú chuť a sú silne ochutené. V tomto prípade je soľ v ryži úplne zbytočná a mohla by narušiť chuť lahodných pokrmov. Ak však chceme uvariť dokonalú ryžu do paradajkovej polievky, nikto nikoho nenahlási „kulinárskemu dozoru“ za štipku soli.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tradičný recept na vývar vyhoďte do koša. Takto sa pripravuje teraz a hlavnú ingredienciu nájdete v lese

Ako pripraviť najlepšiu nátierku na sendviče? Tento recept prekoná všetky ostatné


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Pite namiesto čaju – tento domáci nápoj rozbehne metabolizmus a pomôže vám konečne schudnúť

2.7. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Madeleine Steinbach). Tento nápoj poznáme už stáročia, no len málokto tuší, aký blahodarný účinok môže mať na chudnutie…

Uplynulo 10 rokov, kým mi babička prezradila, čo pridáva do paradajkovej polievky. Jej bola najlepšia.

2.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jacek Chabraszewski). Nepoznám nikoho, kto by nad ňou ohŕňal nos. Ba čo viac, paradajková polievka sa objavuje aj v…

Na Slovensku ich neje veľa ľudí, a pritom ide o jedno z najlepších sušených ovocí na svete

2.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Rawpixel.com). Je to občerstvenie známe a obľúbené po celom svete. Ceníme si ho predovšetkým pre jeho sladkú chuť, a…

Neuveriteľne nadýchané lievance s jahodami. Je ťažké odolať a nezjesť ich všetky

2.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Oksana Shevchenko). Pre mnohých neexistujú lepšie raňajky alebo dezert ako sladké, nadýchané lievance. Klasicky sa pripravujú s jablkami. Dajú…

Recept priamo z Turecka. Je to pravdepodobne najchutnejší letný šalát.

1.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alp Aksoy). Sladkokyslý, jemne pikantný, ideálne vlhký, chrumkavý, navyše veľmi zdravý a osviežujúci. Taký je práve turecký šalát gavurdagi,…

Auto Trendy

Runaway Diesel: Keď sa naftový motor zmení na nekontrolovateľnú bombu

2.7.2025 Redakcia Auto trendy Predstav si, že ideš po ceste a zrazu sa motor z ničoho nič vytočí do maximálnych otáčok. Auto zrýchluje, nereaguje na pustenie plynu a nedá sa…

Chladiaca kvapalina: Prečo je dôležitá a ako riešiť jej úniky

02.07.2025 Redakcia Auto trendy Správna údržba vozidla je kľúčová pre jeho bezproblémový chod a efektívnosť. Jednou z často prehliadaných, no zásadných súčastí starostlivosti o auto, je motorová chladiaca kvapalina –…

Xiaomi SU7 Ultra: Nový rekord na Nürburgringu a dve špeciálne edície

02.07.2025 Redakcia Auto trendy - Čínsky výrobca Xiaomi prepisuje históriu na slávnom okruhu Nürburgring Nordschleife. S prototypom SU7 Ultra dosiahol nový rekord a zároveň predstavil dve špeciálne edície svojho elektrického…

Prečo vodiči parkujú s vytočenými kolesami? Je to šikovný trik

02.07.2025 Redakcia Auto trendy - Vodiči často počúvajú, že pri parkovaní sa odporúča nechať auto s vyrovnanými kolesami. Pohľad na auto zaparkované s vytočenými prednými kolesami však nie je ničím…

VORTEX je francúzska odpoveď na Starship. Pripomína raketoplány NASA

2. júla 2025 Redakcia Auto trendy - VORTEX je vesmírny lietadlo, ktoré chcú postaviť Francúzi z Dassault Aviation. Firma podpísala dohodu s tamojším ministerstvom obrany a agentúrou ESA. Lietadlo má…

Táto európska krajina je najlepšia pre život v dôchodku podľa najnovšej správy

2.7.2025 Redakcia Auto trendy Snívate o pokojnom dôchodku pri mori s krásnym počasím a prijateľnými nákladmi na život? Najnovšia správa International Living pre rok 2025 priniesla prekvapivé výsledky. Hoci globálnym…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov