Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Ako uvariť dokonalú ryžu? Spôsob ako ju pripraviť dokonale ako majstri ázijskej kuchyne

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Varenie ryže môže byť náročné. Zrná sa často zmenia na nechutnú kašu, inokedy zasa pod zubami chrumkajú a kazia chuť pokrmu. Zdá...

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív).

Varenie ryže môže byť náročné. Zrná sa často zmenia na nechutnú kašu, inokedy zasa pod zubami chrumkajú a kazia chuť pokrmu. Zdá sa, že bez profesionálneho vybavenia nie je možné dosiahnuť dokonalosť. Kórejsko-čínska internetová tvorkyňa však dokazuje opak. Vo videu ukázala, ako jednoducho uvariť ryžu v hrnci.

ryža
Ako uvariť dokonalú ryžu
Foto: súkromný archív

Ryža sa hodí takmer ku všetkému. Môže sa jesť na sladko alebo na slano, s mliekom, s mäsovou omáčkou a niektorí ľudia ju majú radi aj suchú. Navyše je často hlavnou zložkou zložitejších jedál, ako je sushi alebo plnená kapustová rolka. Ako ju teda pripraviť dokonale ako majstri ázijskej kuchyne? Kto iný by vám to mohol vysvetliť lepšie ako samotná Kórejčanka. V relácii na TikToku ukázala, čo robiť, aby bola ryža dokonale mäkká a chutná.

Ukázala, ako uvariť dokonalú ryžu. Na to nepotrebujete ryžovar

Jade Kim je kórejsko-čínska internetová tvorkyňa. Vo voľnom čase na svojich sociálnych sieťach odhaľuje tajomstvá ázijskej kuchyne alebo divákom rozpráva zaujímavosti o Kórei a Číne. Tentoraz ukázala, ako jednoducho uvariť ryžu bez profesionálneho vybavenia alebo kuchynských pomôcok. Ako sa ukázalo, nie je to až také zložité.

Kde začať? 

Najskôr odmeraním množstva ryže. Platí tu známe pravidlo 1:2, t. j. na jednu šálku ryže použite dve šálky vody na varenie. Predtým, ako ryžu vložíte do hrnca, ju však musíte umyť. Jade Kim odporúča zaliať ju studenou vodou a jemne ju miešať rukou asi 30 sekúnd. Voda zmení farbu na mliečnu a hoci môže vyzerať lákavo, zrná by sa v nej nemali variť. 

Umytú ryžu preložte do hrnca a zalejte dostatočným množstvom čistej studenej vody. Varte ju na horáku, ktorý pokrýva celé dno hrnca, aby sa ryža rovnomerne zohrievala. Je to dôležité, aby všetky zrná zmäkli v rovnakom čase. Najprv zahrejeme horák na vysoký výkon a ryžu necháme variť nezakrytú približne 7-10 minút. Potom hrniec prikryjeme a znížime výkon horáka. Takto ryžu varíme ďalších 10 minút. Po uplynutí tejto doby ryžu premiešame lyžicou, aby sa na hrniec nič neprilepilo. Opäť prikryjeme a varíme ešte 5 minút. Po uplynutí tejto doby odstráňte ryžu z horáka. Keď mierne vychladne, môžete si ju do sýtosti vychutnať.

@jadziakim

🍚 JAK UGOTOWAĆ PERFEKCYJNY RYŻ – JAK Z AZJATYCKIEGO RYŻOWARU! 💥 To aż dziwne, że wrzucam ten „przepis” dopiero teraz (szczególnie biorąc pod uwagę panujące obecnie czasy „za miskę ryżu”), ale nigdy nie jest za późno! Gotując ryż w ten sposób imitujesz częściowo sposób działania ryżowarów w stylu azjatyckim. Dzięki temu ugotowany ryż będzie cudownie smaczniutki, aromatyczny i miękki jak chmurka. 😻 Tylko uwaga: czasy gotowania zawarte w filmie (a więc 10 minut na większym ogniu, potem kolejne 10 oraz 5 na małym ogniu) są dostosowane do najpopularniejszych w Polsce rodzajów ryżu kupowanych w dyskontach. Dla innego ryżu najłatwiej obliczyć czas: a) eksperymentalnie* (*nie odpowiadam za spalone garnki i utracone marzenia) b) przez proporcję: sprawdź, ile % dłużej lub krócej producent sugeruje gotować Twój wybrany ryż, a potem odpowiednio o tyle samo % zwiększ lub zmniejsz czasy z filmu. Niby nic wielkiego, ale… może wreszcie (szczególnie mając dobry ryż) odkryjecie, że Wasz mały, biały, ziarnkowany azjatycki przyjaciel… ma smak! 😎 Oczywiście leniwcom polecam zakup ryżowaru. Tam przygotowania ryżu po prostu nie da się sknocić. Buziaki, Starszy Ryżoguru – Jadzia 🍙 __________ #gotowanie #przepisy #ryż #przepisykulinarne #miskaryżu #azjatyckie #szybkieprzepisy #azja #koreański #korea #chiny #chiński #koreanka #chinka #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #kuchniaazjatycka

♬ dźwięk oryginalny – Jadzia Kim

Soliť či nesoliť? To je otázka

Keď už máme ryžu uvarenú, naskytá sa otázka, čo s dochucovaním? Nesolená ryža nemusí niektorým ľuďom chutiť. Mali by sme však osoliť vodu, alebo by sme mali ochutiť už uvarenú ryžu? To je v podstate individuálna otázka, hoci je dobré vedieť, že Kórejčania, Číňania a Japonci svoju ryžu nesolia. Sushi ryža sa samozrejme dochucuje zmesou soli, cukru a ryžového octu, ale opäť až po uvarení. To všetko preto, lebo mnohé ázijské jedlá majú výraznú chuť a sú silne ochutené. V tomto prípade je soľ v ryži úplne zbytočná a mohla by narušiť chuť lahodných pokrmov. Ak však chceme uvariť dokonalú ryžu do paradajkovej polievky, nikto nikoho nenahlási „kulinárskemu dozoru“ za štipku soli.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tradičný recept na vývar vyhoďte do koša. Takto sa pripravuje teraz a hlavnú ingredienciu nájdete v lese

Ako pripraviť najlepšiu nátierku na sendviče? Tento recept prekoná všetky ostatné


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

V dôsledku toho sa nakladané uhorky stávajú plesnivými a mäkkými. Všetky poháre pôjdu do koša

14.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/artellliii72). Nakladané uhorky patria medzi najčastejšie vyrábané zaváraniny na Slovensku. Sú vhodné na konzumáciu samotné, ale dajú sa použiť…

Banálne jednoduché ingrediencie marinády na kuracie mäso spôsobia, že sa domácnosť bude cítiť ako v reštaurácii

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/ivabalk). Marináda na kuracie mäso sa najčastejšie spája s grilovanými pokrmami, ale oplatí sa ju použiť aj na prípravu…

Chilli na chudnutie. Recepty na jedlá na chudnutie

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/beats1). Varenie zdravých jedál je kľúčom k chudnutiu. To však neznamená, že vaše jedlá musia byť mdlé a nevýrazné.…

Keď som ich uvidela, prekvapene som si pretrela oči. Také placky som v živote nevidela

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/dorukhan pekcan). Placky sú veľmi zaujímavou témou, ktorej sme sa venovali už viackrát. Môžu sa pripravovať z mnohých rôznych…

Ako pripraviť dobrú klobásu na grile? Pozor na 3 chyby. Kvôli nim je suchá a chutí ako podrážka

13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: freepik/freepik). Počasie nás rozmaznáva, a tak čoraz viac ľudí uvažuje o rozohriatí grilu. Teoreticky nie je nič jednoduchšie ako…

Auto Trendy

Ide o značku, ktorá sa dodáva v dvoch verziách. Je medzi nimi dôležitý rozdiel

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Dve verzie toho istého nápisu vyzerajú takmer rovnako. V tomto prípade však slovo takmer predstavuje obrovský rozdiel. Jednému účastníkovi cestnej premávky totiž ukladá ďalšie povinnosti.…

Ako prepravovať domáce zviera autom. Je povinná klietka a bezpečnostný pás?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony stanovujú určité pravidlá, ktoré musia všetci vodiči dodržiavať pri preprave domáceho zvieraťa autom. Sú napríklad klietka a bezpečnostný pás v týchto prípadoch povinné?

Veľké cintoríny elektromobilov. Nikto ich už nechce

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Na internete sa objavujú videá, ktoré ukazujú dvory s opustenými elektrickými vozidlami, ktoré sa nachádzajú na okraji mnohých čínskych miest. Predstavujú pozostatky prvej vlny elektrickej…

Môžete dostať pokutu za jazdu na zimných pneumatikách?

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Slovenské zákony nezakazujú jazdu na zimných pneumatikách počas celého roka, ale je povinné používať zimné pneumatiky v zime, za určitých podmienok. Otázkou však je, či…

Kia EV9 je najpozoruhodnejšie SUV Kórejčanov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Kia EV9 je najväčšie elektrické SUV kórejského výrobcu. Nový model ponúka dostatok priestoru a výbavu prémiovej triedy.

Ktorá je najobľúbenejšia cesta všetkých motocyklistov? Robia tam púte

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Náročná jazda? Pre motorkárov je to často len afrodiziakum. Najmä keď sa ostré zákruty a strmé stúpania kombinujú s krásnymi výhľadmi. Slávna trasa Trollstigen v…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov