Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Ako uvariť dokonalú ryžu? Spôsob ako ju pripraviť dokonale ako majstri ázijskej kuchyne

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Varenie ryže môže byť náročné. Zrná sa často zmenia na nechutnú kašu, inokedy zasa pod zubami chrumkajú a kazia chuť pokrmu. Zdá...

7.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív).

Varenie ryže môže byť náročné. Zrná sa často zmenia na nechutnú kašu, inokedy zasa pod zubami chrumkajú a kazia chuť pokrmu. Zdá sa, že bez profesionálneho vybavenia nie je možné dosiahnuť dokonalosť. Kórejsko-čínska internetová tvorkyňa však dokazuje opak. Vo videu ukázala, ako jednoducho uvariť ryžu v hrnci.

ryža
Ako uvariť dokonalú ryžu
Foto: súkromný archív

Ryža sa hodí takmer ku všetkému. Môže sa jesť na sladko alebo na slano, s mliekom, s mäsovou omáčkou a niektorí ľudia ju majú radi aj suchú. Navyše je často hlavnou zložkou zložitejších jedál, ako je sushi alebo plnená kapustová rolka. Ako ju teda pripraviť dokonale ako majstri ázijskej kuchyne? Kto iný by vám to mohol vysvetliť lepšie ako samotná Kórejčanka. V relácii na TikToku ukázala, čo robiť, aby bola ryža dokonale mäkká a chutná.

Ukázala, ako uvariť dokonalú ryžu. Na to nepotrebujete ryžovar

Jade Kim je kórejsko-čínska internetová tvorkyňa. Vo voľnom čase na svojich sociálnych sieťach odhaľuje tajomstvá ázijskej kuchyne alebo divákom rozpráva zaujímavosti o Kórei a Číne. Tentoraz ukázala, ako jednoducho uvariť ryžu bez profesionálneho vybavenia alebo kuchynských pomôcok. Ako sa ukázalo, nie je to až také zložité.

Kde začať? 

Najskôr odmeraním množstva ryže. Platí tu známe pravidlo 1:2, t. j. na jednu šálku ryže použite dve šálky vody na varenie. Predtým, ako ryžu vložíte do hrnca, ju však musíte umyť. Jade Kim odporúča zaliať ju studenou vodou a jemne ju miešať rukou asi 30 sekúnd. Voda zmení farbu na mliečnu a hoci môže vyzerať lákavo, zrná by sa v nej nemali variť. 

Umytú ryžu preložte do hrnca a zalejte dostatočným množstvom čistej studenej vody. Varte ju na horáku, ktorý pokrýva celé dno hrnca, aby sa ryža rovnomerne zohrievala. Je to dôležité, aby všetky zrná zmäkli v rovnakom čase. Najprv zahrejeme horák na vysoký výkon a ryžu necháme variť nezakrytú približne 7-10 minút. Potom hrniec prikryjeme a znížime výkon horáka. Takto ryžu varíme ďalších 10 minút. Po uplynutí tejto doby ryžu premiešame lyžicou, aby sa na hrniec nič neprilepilo. Opäť prikryjeme a varíme ešte 5 minút. Po uplynutí tejto doby odstráňte ryžu z horáka. Keď mierne vychladne, môžete si ju do sýtosti vychutnať.

@jadziakim

🍚 JAK UGOTOWAĆ PERFEKCYJNY RYŻ – JAK Z AZJATYCKIEGO RYŻOWARU! 💥 To aż dziwne, że wrzucam ten „przepis” dopiero teraz (szczególnie biorąc pod uwagę panujące obecnie czasy „za miskę ryżu”), ale nigdy nie jest za późno! Gotując ryż w ten sposób imitujesz częściowo sposób działania ryżowarów w stylu azjatyckim. Dzięki temu ugotowany ryż będzie cudownie smaczniutki, aromatyczny i miękki jak chmurka. 😻 Tylko uwaga: czasy gotowania zawarte w filmie (a więc 10 minut na większym ogniu, potem kolejne 10 oraz 5 na małym ogniu) są dostosowane do najpopularniejszych w Polsce rodzajów ryżu kupowanych w dyskontach. Dla innego ryżu najłatwiej obliczyć czas: a) eksperymentalnie* (*nie odpowiadam za spalone garnki i utracone marzenia) b) przez proporcję: sprawdź, ile % dłużej lub krócej producent sugeruje gotować Twój wybrany ryż, a potem odpowiednio o tyle samo % zwiększ lub zmniejsz czasy z filmu. Niby nic wielkiego, ale… może wreszcie (szczególnie mając dobry ryż) odkryjecie, że Wasz mały, biały, ziarnkowany azjatycki przyjaciel… ma smak! 😎 Oczywiście leniwcom polecam zakup ryżowaru. Tam przygotowania ryżu po prostu nie da się sknocić. Buziaki, Starszy Ryżoguru – Jadzia 🍙 __________ #gotowanie #przepisy #ryż #przepisykulinarne #miskaryżu #azjatyckie #szybkieprzepisy #azja #koreański #korea #chiny #chiński #koreanka #chinka #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #kuchniaazjatycka

♬ dźwięk oryginalny – Jadzia Kim

Soliť či nesoliť? To je otázka

Keď už máme ryžu uvarenú, naskytá sa otázka, čo s dochucovaním? Nesolená ryža nemusí niektorým ľuďom chutiť. Mali by sme však osoliť vodu, alebo by sme mali ochutiť už uvarenú ryžu? To je v podstate individuálna otázka, hoci je dobré vedieť, že Kórejčania, Číňania a Japonci svoju ryžu nesolia. Sushi ryža sa samozrejme dochucuje zmesou soli, cukru a ryžového octu, ale opäť až po uvarení. To všetko preto, lebo mnohé ázijské jedlá majú výraznú chuť a sú silne ochutené. V tomto prípade je soľ v ryži úplne zbytočná a mohla by narušiť chuť lahodných pokrmov. Ak však chceme uvariť dokonalú ryžu do paradajkovej polievky, nikto nikoho nenahlási „kulinárskemu dozoru“ za štipku soli.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tradičný recept na vývar vyhoďte do koša. Takto sa pripravuje teraz a hlavnú ingredienciu nájdete v lese

Ako pripraviť najlepšiu nátierku na sendviče? Tento recept prekoná všetky ostatné


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Tento zabudnutý nápoj pôsobí v lete ako príjemný vánok. Pite ho často a vaše črevá budú fungovať ako hodinky.

19.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Madeleine Steinbach). V lete, keď teploty neklesajú a mnohí z nás hľadajú osvieženie, stojí za to pamätať na mliečne…

Tento chlieb pripravíte bez múky. Má nízky glykemický index a dlho zasýti.

19.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maren Winter). Chlieb bez múky? Áno, je to úplne možné. Stačí použiť ovsené vločky. Nie sú potrebné ani droždie,…

Chcete prekvapiť hostí? Ponúknite im domáce zmrzliny!

19.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nynsu). Nemáte stroj na výrobu zmrzliny? Nevadí! Stačí mixér, pár ingrediencií a chuť na niečo studené. Pripravte si zdravú…

Ideálny dezert na leto. Hostia budú z tohto koláča nadšení

18.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pelagija). Máte radi pečivo bez pečenia? Na leto máte chuť na niečo ľahké, voňavé a farebné? Ponúkame vám recept…

Vedci tento účinok kávy potvrdili. Môže predĺžiť život, ale za určitých podmienok

18.6. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Panumas Yanuthai). Milovníci kávy môžu oslavovať. Nový výskum ukázal, že pravidelné pitie čiernej kávy môže znížiť riziko predčasnej…

Auto Trendy

Novinka z Ruska: Nová Lada vyzerá ako Dacia Duster!

19.06.2025 Redakcia Auto trendy Lada predstavila svoj najnovší klenot - Lada Azimut, kompaktné SUV porovnateľné s obľúbenou Daciou Duster. Pre značku Lada ide o historický míľnik, keďže po troch desaťročiach…

Pred 94 rokmi založil Ferdinand Porsche legendárnu automobilku. Jeho príbeh je fascinujúci aj kontroverzný

19.06.2025, Redakcia Auto trendy 25. apríla 1931 sa zapísal do histórie automobilizmu ako deň, keď Ferdinand Porsche založil vo Stuttgarte firmu, ktorá niesla jeho meno. Úplný názov znel "Dr. Ing.…

Toto je budúcnosť dopravy v mestách. Revolučný tunel pre cyklistov spája dva obvody bez dopravných zápch.

19.06.2025, Redakcia Auto trendy Zürich má nový tunel, ktorý môžu používať výhradne cyklisti. Tento revolučný projekt ukazuje, ako môžu moderné mestá riešiť dopravné problémy a zlepšovať kvalitu života obyvateľov. Tunel…

Predchádzanie sprava na diaľnici: Väčšina vodičov nepozná túto základnú povinnosť

19.06.2025 Redakcia Auto trendy Predchádzanie iných vozidiel pravým jazdným pruhom vyvoláva veľké emócie medzi slovenskými vodičmi. Časť z nich si myslí, že sa to vôbec nedá robiť, iní zase považujú…

Falšované chladivo R134a môže spôsobiť požiar vozidla - experti varujú pred lacnými náhradami

19.06.2025 Redakcia Auto trendy Distribútori a výrobcovia varujú, že falšované alebo nelegálne dovážané chladivá môžu poškodiť systém klimatizácie a v extrémnych prípadoch dokonca spôsobiť požiar vozidla. Nelegálny obchod s chladivom…

Toyota šokuje: Najspoľahlivejšia značka medzi najporuchovejšími autami roku 2025

19.06.2025 Redakcia Auto trendy Najnovšia správa ADAC poukazuje na astronomický nárast poruchovosti elektrických áut o 46 percent v porovnaní s rokom 2023. V tomto zozname je však niečo, čo šokuje…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov