Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

V zime sa mi poďakujete, že som vás ju naučila pripraviť. Jednoduchá príprava a chuťou rozdrví obľúbený kečup

4.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Zigmar Stein). Čas zavárania už nejaký čas trvá. Uhorky, cukety a ovocie uzatvárame do pohárov, ktoré v zime vyťahujeme ako prílohy, alebo aby sme...

4.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Zigmar Stein).

Čas zavárania už nejaký čas trvá. Uhorky, cukety a ovocie uzatvárame do pohárov, ktoré v zime vyťahujeme ako prílohy, alebo aby sme si ich mohli natrieť na sendviče alebo osladiť čaj. Málokto však myslí na prípravu omáčok, ktoré sa tiež hodia počas chladnejších dní. Naším návrhom je pripraviť si jednu z tejto zeleniny. Je to kombinácia sladkosti a pikantnosti.

omáčka_paprika_paradajka
Paprikovo-paradajková omáčka na zimu
Foto: shutterstock/Zigmar Stein

Paprika je skvelá ako základ jedál aj ako príloha. Môžete ju pridať do leča, nákypov alebo do nej môžete vložiť mäso a ryžu a zapiecť ju spolu so syrom. Bez ohľadu na to, ako je pripravená, vždy chutí vynikajúco. Aby ste si jej chuť vychutnali aj počas jesenných a zimných večerov, odporúčame pripraviť z nej aromatickú omáčku. Okrem papriky v nej nájdete aj paradajky, jablká, cesnak a chilli vločky. Táto omáčka je skvelou alternatívou kečupu. Môžete si ju natrieť na sendviče alebo do nej namáčať kúsky zeleniny či mäsa. Uzavretá v dóze vydrží čerstvá veľmi dlho.

Recept na paprikovo-paradajkovú omáčku na zimu

Ingrediencie:

  • 3,5 kg paradajok
  • 3,5 kg červenej papriky,
  • pol kilogramu obľúbených jabĺk,
  • pol kilogramu cibule,
  • 2 hlávky cesnaku,
  • čajová lyžička čili vločiek,
  • 2 lyžičky soli,
  • 1 lyžička korenia,
  • 4 PL jemného cukru,
  • pol šálky 10% octu,
  • 1/4 šálky olivového oleja.

Spôsob prípravy:

1. Najprv sa postarajte o paradajky. Dôkladne ich opláchnite, odstráňte stopky a potom ich rozkrojte. Vložte ich do veľkej misy alebo hrnca a zalejte horúcou vodou. Vďaka tomu pôjde šupka oveľa ľahšie dole.

2. Takto zaliate paradajky nechajte prikryté asi 10 minút. Po uplynutí tejto doby ich opatrne a jemne ošúpte. Keď sú paradajky chladnejšie, odstráňte z nich semienka, nakrájajte ich na kocky a vložte do misy.

3. Teraz sa postarajte o ostatnú zeleninu. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Papriku nakrájajte na menšie kúsky, odstráňte semienka a potom ju nakrájajte na kocky. Cesnak ošúpte a nastrúhajte najemno. Jablká ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

4. Na dno veľkého hrnca nalejte olivový olej a pridajte cibuľu. Smažte, kým ľahko nezhnedne. Potom pridajte jablká, papriky a paradajky. Premiešajte, prikryte pokrievkou a znížte teplotu. Nechajte ich na ňom ďalšie 2 hodiny a občas premiešajte.

5. Po tomto čase odstráňte pokrievku, pridajte cesnak a všetky koreniny uvedené v recepte. Prilejte aj ocot a olivový olej. Nechajte na ohni ďalších 45 minút.

6. Po uplynutí tejto doby všetko rozmixujte mixérom do hladka. Teraz všetko nalejte do čistých a zaparených pohárov. Nakoniec poháre pevne uzavrite a postavte ich na plech.

7. Plech vložte do studenej rúry a nastavte teplotu na 130 °C. Takto pasterizujte poháre približne 45 minút. Potom ich nechajte vychladnúť. Uskladnite na chladnom mieste.

Prajeme krásne zimné večery.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kapusta je naša národná zelenina, ale tento recept nepozná ani moja babička. Vyskúšala som ho – rozprávka!

Nielen z uhoriek človek žije! Nakladané zelené paradajky sú šialenou pochúťkou, ktorá zmení vašu špajzu


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Na prípravu tohto gréckeho občerstvenia stačí malá panvica. Pridajte na toast alebo do ľahkého šalátu

15.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: youtube.com/@recipe30). Grécka kuchyňa je veľmi originálna. Dominujú v nej stredomorské chute, zdravé produkty, jednoduché recepty a aj nezvyčajné koreniny.…

Recept na kysnuté cesto, ktoré uniká z misy. Babička mala dve pravidlá

15.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Iaroshenko Maryna). Kysnuté cesto je niečo, čo by podľa mojej babičky mala každá nevesta dokonale ovládať, "aby sa v…

Skombinujte avokádo s týmito ingredienciami. Je to najlepšia nátierka na chlebíček alebo úžasný dip

15.04.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/Lebensmittelfotos). Ako si spestriť jarný stôl? Niekedy sú tie najjednoduchšie riešenia tie najlepšie – tak je to aj s…

Lacnejšie ani chutnejšie to už byť nemôže. Podávať ju na večeru je zárukou hádky o ďalšiu porciu

15.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/olepeshkina). Nemôžeme poprieť, že máme radi polievky. Nie je to žiadne prekvapenie, pretože sa pripravujú veľmi rýchlo a sú…

Marinovanie – čo to je a prečo sa robí? Čo sa môže marinovať?

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/ivabalk). Marinovanie potravín je určite známe väčšine z nás, ale čo vlastne zahŕňa? Ktoré ingrediencie sú najlepšie na marinovanie…

Auto Trendy

Jarné/letné cestné výzvy. Prečo majú letné pneumatiky zmysel?

15.4.2024 Redakcia Auto trendy - Mnohí vodiči si myslia, že pneumatiky zohrávajú kľúčovú úlohu v bezpečnosti jazdy, najmä v zime, keď sú cesty zasnežené a klzké - a práve vtedy…

Pol miliardy eur na pokutách za emisie CO2. Orgány EÚ odhalili údaje o výrobcoch automobilov

15.4.2024 Redakcia Auto trendy - Výrobcovia automobilov sú už roky vyzývaní, aby pri výrobe znižovali emisie oxidu uhličitého. Najsilnejším nátlakovým prostriedkom EÚ sú pokuty za nadmerné emisie CO2. Už teraz…

Víkendový zákaz jazdy. V Nemecku možná zmena pravidiel

15.4.2024 Redakcia Auto trendy . Nemecký minister dopravy Volker Wissing sa domnieva, že zavedenie zákona o ochrane klímy by mohlo priniesť prekvapivé výsledky. Napríklad zákaz jazdy cez víkend.

Číňania predsa len nehrajú fér? Obrovské dotácie najmä pre jedného výrobcu automobilov

15.4.2024 Redakcia Auto trendy - Čína nedotuje svojich výrobcov automobilov? Nič také, uvádza Kielský inštitút pre svetové hospodárstvo, ktorý vo svojej štúdii uvádza, že najmä spoločnosti BYD venujú tamojšie úrady…

Koľko zarobí Ferrari na predaji jedného auta? Táto suma je šokujúca

15.4.2024 Redakcia Auto trendy - Odborníci zisťovali, koľko peňazí môžu výrobcovia automobilov očakávať od svojich výrobkov v roku 2023. Niektoré výsledky sú priam šokujúce. Najväčšiu maržu na svojich autách má…

Nové pravidlá pre autá. Najmenej 10 rokov bez "dymu"

15.4.2024 Redakcia Auto trendy - Krajiny, ktoré tvoria Radu Európskej únie, schválili právne predpisy zavádzajúce Euro 7, novú emisnú normu pre vozidlá. Nariadenie sprísni požiadavky na množstvo zdraviu škodlivých častíc…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov