Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Kapusta je naša národná zelenina, ale tento recept nepozná ani moja babička. Vyskúšala som ho – rozprávka!

03.08.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Svetlana Monyakova). Poznáme plnenú kapustu, veľa šalátov, bigos, pridávame  ju ku kotletám, nakladáme ju. Existuje však jeden recept, ktorý takmer nikto nepozná. Ako sa...

03.08.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Svetlana Monyakova).

Poznáme plnenú kapustu, veľa šalátov, bigos, pridávame  ju ku kotletám, nakladáme ju. Existuje však jeden recept, ktorý takmer nikto nepozná. Ako sa robí nakladaná kvasená kapusta? Je to vôbec možné? Samozrejme, že je, a ja som to vyskúšala. Je tu však jedna podmienka.

kapusta_nakladaná
Foto: shutterstock/Svetlana Monyakova

Keď ide o skúšanie nových vecí a testovanie rôznych, neznámych alebo neobvyklých receptov, vždy som ochotná a nebojím sa výzvy. Nedávno som v jednej zo skupín na Facebooku pre nadšencov varenia narazila na argument, ktorý sa týkal mladej kapusty. Istá pani požiadala o recept na mladú kvasenú kapustu a začalo to. Veľa ľudí tvrdilo, že mladá kapusta sa na takéto veci nehodí, že ak je málo kvasená, tak je to len nakladaná zelenina. Ukázalo sa, že nielenže nikto nepripúšťa myšlienku, že by sa kapusta dala robiť ako uhorky, navyše o tomto recepte nikto nepočul. Dokonca som sa spýtala svojej babičky, či pozná recept na kvasenú mladú kapustu. „Nikdy v živote som to nepočula,“ odpovedala.

Urobila som recept, ktorý nikto nepozná. Tento druh kapusty vás dostane

Bola to pre mňa výzva? Ale nie, jednoducho som kúpila mladú kapustu, mrkvu a išla som do kuchyne. Pomyslela som si, že nie je nič jednoduchšie. Keďže som už nakladanú kapustu robila, kvasená kapusta bude ešte jednoduchšia. Ako sa mi to podarilo? Presvedčte sa sami.

Ingrediencie:

  • 1 väčšia mladá kapusta
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 1 vrchovatá polievková lyžica soli

Postup:

  1. Odstráňte vrchné listy z kapusty. Zvyšok najemno nakrájajte a vložte do misy. 
  2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme ju ku kapuste. 
  3. Pridajte vrchovatú lyžičku kamennej soli a všetko dobre premiešajte, aby kapusta zmäkla
  4. Po troch hodinách naplňte mäkkú kapustu do pohárov a pevne ju natlačte. 
  5. Pohár s kapustou prikryte uzáverom, ale nezaskrutkujte ho pevne, pretože potrebujete prístup vzduchu. 
  6. Poháre s kapustou odložte na teplé miesto na 3 až 5 dní. Po tomto čase budete mať chutnú kvasenú kapustu.

Samozrejme, nemusíte používať fľaše s uzáverom. Ak máte kameninovú nádobu – ešte lepšie. Len vtedy musíte pamätať na to, aby ste kapustu dodatočne zaťažili. Môžete použiť tanier, na ktorý položíte kameň alebo pohár naplnený vodou.Mladá kvasená kapusta chutí perfektne „priamo zo suda“, ale bude z nej aj výborný šalát k rezňu alebo príloha k domácemu hot dogu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Nielen z uhoriek človek žije! Nakladané zelené paradajky sú šialenou pochúťkou, ktorá zmení vašu špajzu

Barbecue omáčka – pozrite sa, ako si pripraviť dokonalú domácu omáčku na grilované jedlá. Hostia budú nadšení


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Keď som ich uvidela, prekvapene som si pretrela oči. Také placky som v živote nevidela

14.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/dorukhan pekcan). Placky sú veľmi zaujímavou témou, ktorej sme sa venovali už viackrát. Môžu sa pripravovať z mnohých rôznych…

Ako pripraviť dobrú klobásu na grile? Pozor na 3 chyby. Kvôli nim je suchá a chutí ako podrážka

13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: freepik/freepik). Počasie nás rozmaznáva, a tak čoraz viac ľudí uvažuje o rozohriatí grilu. Teoreticky nie je nič jednoduchšie ako…

Uvarili ste príliš veľa cestovín? Nie je to problém. Neplytvajte nimi a pripravte si z nich chutný nákyp

13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Mehmet Cetin). Nech prvý hodí kameňom ten, kto nikdy neuvaril príliš veľa cestovín na večeru. Ak do hrnca nahádžete…

Tento recept som vyhrabala z maminho receptára. Chuť, ktorá je ideálna na jar

13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/Geraud pfeiffer). Hneď po obede mnohí ľudia premýšľajú, čo si dajú na dezert. Nemusíte nad tým dlho premýšľať, pretože…

Takto ich robila len stará mama Marienka. Jej lievance boli bezkonkurenčné – mám recept

13.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maslova Valentina). Jablkové lievance sú pre mnohých z nás veľmi príjemnou spomienkou na detstvo a nie je to inak…

Auto Trendy

BMW spolupracuje s Rimacom na vývoji elektromobilov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť BMW Group oficiálne oznámila, že uzavrela partnerstvo so spoločnosťou Rimac Technology. Obe spoločnosti budú spolupracovať na vývoji nových elektromobilov.

Škoda chce rozšíriť svoju ponuku SUV. V roku 2026 uvedie na trh nový 7-miestny model

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Škoda chce využiť popularitu modelov SUV a pripravuje nový model na rok 2026. Jej pripravované SUV bude plne elektrické a ponúkne až 7 miest na…

Nemecko chce zachrániť autá na spaľovací motor. Minister vidí riešenie

13.4.2024 Redakcia Auto trendy - Každým dňom sa blížime k zákazu predaja spaľovacích áut v Európe. Podľa právnych predpisov prijatých Európskym parlamentom nebude v roku 2035 na starom kontinente zaregistrované…

Popredný nemecký výrobca ocele plánuje prepúšťanie. "Ťažké podmienky na trhu"

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Najväčší nemecký výrobca ocele plánuje znížiť počet zamestnancov a výrobu vo svojom kľúčovom závode v Duisburgu na západe Nemecka. Spoločnosť Thyssenkrupp Steel vysvetľuje toto rozhodnutie…

Alfa Romeo Milano oficiálne debutuje ako prvý elektrický model Talianov

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Alfa Romeo predstavila svoj vôbec prvý elektromobil. SUV Milano debutuje s výbavou Veloce s výkonom až 240 koní. Alfa Romeo preds

Mercedes-AMG plánuje uviesť na trh elektrické SUV s výkonom 1 000 koní. Mohlo by konkurovať BMW XM

14.4.2024 Redakcia Auto trendy - Zdá sa, že Mercedes-AMG pracuje na novom výkonnom elektrickom SUV, možnom konkurentovi BMW XM s výkonom viac ako 1 000 koní. Zdá sa,

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov