25.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Thanthima Limsakul)
„Ohnivý jablčný mušt“, oxymel, „pikantný sirup“ – zmes ovocného octu a medu bola známa už v staroveku. Oxymel sa používal na liečbu prechladnutia a ako liek na rany a opuchy. Výskumníci z Univerzity vo Warwicku odvar z octu a medu otestovali a zistili, že skutočne môže byť účinný proti rôznym infekciám.
Oxymel: Čo je to?
Latinský názov zmesi octu a medu pochádza zo slov oxy – kyslík (implicitne oxidované víno) a med – mel. Oxymel sa niekedy nazýva aj „pikantný sirup“ alebo „ohnivý jablčný mušt„. Prvýkrát o ňom písal Marcus Porcius Cato, nazývaný aj Cato Mladší, ktorý žil v prvom storočí pred naším letopočtom. Oxymel sa objavuje aj v renesančných prameňoch.
Odvar z medu a octu (často jablčného alebo vínneho) sa používal pri prechladnutí, na posilnenie imunitného systému a pri zápale dutín. V staroveku sa používal aj ako liek na rany a opuchy a práve tieto vlastnosti sa rozhodli preskúmať Dr. Erin Connellyová, Dr. Freya Harrisonová a ich tím z University of Warwick a svoje zistenia uverejnili v časopise Microbiology.
Samostatne ocot a med nemali žiadny účinok, ale v kombinácii účinne ničili baktérie
Vedci najprv vzali dve lekárnické medové masti a skombinovali ich s prírodným octom a kyselinou octovou. Výsledky ich ohromili. Ukázalo sa, že zložky použité samostatne v malých dávkach nemali žiadny účinok, ale keď sa ocot a med skombinovali, významná časť baktérií bola zničená. Okrem toho bola zmes prírodného octu najúčinnejšia – kyselina octová nemala také veľkolepé účinky.
Štúdie ukázali, že niektoré ovocné octy sú pri ničení baktérií účinnejšie ako iné. Najväčší záujem a potenciál má ocot z granátového jablka, ktorý vykazuje najsilnejší antibakteriálny účinok.
Vedci chcú začať klinické skúšky
Vedci zdôrazňujú, že je potrebný ďalší výskum vlastností oxymelu a bude potrebné určiť najlepší a najúčinnejší pomer octu a medu, aby mal odvar čo najlepší účinok.
Hoci výskum stále prebieha a existuje ešte veľa aspektov starodávneho odvaru, ktoré musí veda ešte spoznať, vedci vyzývajú, aby sa začali klinické skúšky oxymelu pri liečbe ťažkých bakteriálnych infekcií.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pite na prázdny žalúdok hneď po prebudení. Účinky vás prekvapia
Zmiešajte tieto dve zložky a pite každý deň. Toxíny z čriev okamžite zmiznú
