Kebabový šalát podávaný v gastronómii tvorí zvyčajne biela kapusta s mrkvou. Je jemný a chrumkavý, preto sa hodí k aromatickému mäsu a pikantným omáčkam.

Takýto šalát si ľahko a lacno pripravíte sami a môžete ho podávať nielen s domácim kebabom, ale aj s iným mäsom a rybami.

Ingrediencie

• 0,5 hlávky bielej kapusty,
• 2 veľké mrkvy,
• pol zväzku kôpru,
• 2 lyžice vinného octu,
• 1 lyžica cukru
• 0,5 lyžičky soli,
• 2 lyžice olivového oleja.

Postup

Bielu kapustu zbavte vonkajších listov a nakrájame nadrobno.

Mrkvu ošúpajte a nastrúhajte na strúhadle s veľkými otvormi.

Príprava nálevu: do octu pridajte cukor a soľ, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Pridajte olivový olej a nálevom zalejte kapustu a mrkvu.

Pridajte nasekaný kôpor a premiešajte. Ak vám kôpor nechutí, nemusíte ho pridávať.

Nechajte v chladničke asi pol hodiny, aby sa chute spojili.

Zo šalátu mierne vytlačte prebytočnú šťavu, ktorú pustila kapusta a pridajte ku kebabu.

Redakcia Vášeň v Tebe

Súvisiace články:

Vyskúšajte nový spôsob podávania praženice. Zapáči sa každému

Pripravte manželovi rýchle domáce rezance, aké mu robievala jeho mama či babka

^{Zdroj úvodnej foto: Pixabay}