20.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/siamionau pavel).
Šťavy z fermentovanej zeleniny sa často používajú ako zdroj probiotík, minerálov a vitamínov a môžu mať pozitívny vplyv na zdravie, najmä u starších ľudí. Ako sa ukazuje, nie sú dobré pre každého, preto sa oplatí venovať pozornosť konkrétnym veciam predtým, ako ich pridáte do svojho jedálnička.
Foto: shutterstock/siamionau pavel
V posledných rokoch sa fermentované produkty stávajú čoraz populárnejšími. Pravidelná konzumácia štiav z kyslej zeleniny môže byť prirodzenou podporou imunitného systému, najmä u seniorov, ktorí sú náchylnejší na pokles imunity, tráviace ťažkosti či nedostatok vitamínov a minerálov.
Na portáli health.com sa môžeme dočítať, že šťava z kyslých uhoriek prináša určité výhody, ako je hydratácia organizmu pred a po tréningu či zmiernenie žalúdočných ťažkostí.
Napriek tomu 250 ml šťavy obsahuje približne 821 miligramov sodíka, čo predstavuje tretinu dennej odporúčanej dávky. Tento minerál môže viesť k zvýšeniu krvného tlaku a zhoršeniu príznakov u ľudí trpiacich dnou, čo je forma zápalu kĺbov.
Foto: shutterstock/ElenVik
Odborníci varujú pred nadmernou konzumáciou sodíka
Odborníci uvádzajú, že pitie šťavy z kyslých uhoriek môže pomôcť pri hydratácii, regenerácii svalov, obsahuje antioxidanty, môže podporovať chudnutie a tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
„Aj keď si nikdy nezamilujete jej chuť, môžete sa rozhodnúť, že pitie šťavy z uhoriek sa oplatí kvôli jej zdravotným výhodám“
— uvádza portál healthline.com, kde nájdeme rady o fyzickom aj psychickom zdraví.
Ako uvádza Matthew Black, výživový poradca z The Ohio State University Wexner Medical Center, šťava z kyslých uhoriek môže byť využívaná športovcami na zlepšenie ich výkonu.
„Iní ju môžu piť v presvedčení, že pomáha proti svalovým kŕčom a opici“
– uvádza Matthew Black.
Amy Shapiro, výživová poradkyňa a zakladateľka Real Nutrition, zároveň poznamenáva, že kyslé uhorky a ich šťava obsahujú elektrolyty vo forme sodíka a niektoré recepty môžu obsahovať aj pridané antioxidanty ako vitamín C a E.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Táto prísada do kávy je skutočným zabijakom tukov. Pridajte štipku a uvidíte výsledok
Odvar z tejto byliny podporuje zdravie pečene. Pite pol pohára denne
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
