Nejedzte také banány. Odborník prezrádza, čo znamená farba šupky

08.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lysenko Andrii).

Banány sú zdravé a chutné občerstvenie, ale ako ovplyvňuje ich stupeň zrelosti naše zdravie? Naozaj záleží na farbe šupky? Odborníci vysvetľujú, ktoré banány sa oplatí vybrať, aby ste získali čo najviac zdravotných výhod. Zistite, ktoré z nich sú pre vaše telo najlepšie.

Banány sú nielen chutné, ale predovšetkým zdravé, preto sa oplatí ich zaviesť do jedálnička – aj pre deti. Obsahujú veľké množstvo draslíka, ktorý je kľúčový pre udržanie acidobázickej rovnováhy a správne fungovanie nervového systému.

Keď po nich siahnete v obchode, zamýšľate sa niekedy nad tým, ktoré sú najzdravšie? Pre mnohých ľudí je farba šupky určujúcim faktorom – čím tmavšia šupka, tým sú banány zrelšie. Ale na tom naozaj záleží? Odborníci vyvracajú pochybnosti.

Tmavá banánová šupka – je to znak zdravšieho ovocia? Reakcia expertov

Šupka banánov stmavne, keď ovocie dozrieva, a jej farba sa mení z tmavozelenej na svetložltú až tmavohnedú. Profesor Sven-David Mueller, odborník na výživu, v časopise FITBOOK vysvetľuje, že hnedé škvrny na šupke sú výsledkom fermentácie v ovocí. Ak má však banán len niekoľko takýchto škvŕn, neexistuje žiadna kontraindikácia pre jeho konzumáciu.

Bez ohľadu na stupeň zrelosti zostáva obsah minerálov, ako je draslík a horčík, nezmenený. Zmena sa však môže týkať množstva vlákniny – čím je ovocie zrelšie, tým menej jej obsahuje, čo ovplyvňuje jej priaznivý účinok na tráviaci systém.

Zelené banány alebo hnedé škvrny – čo je lepšie pre vaše zdravie?

Profesor zdôrazňuje, že by sme nemali jesť banány, ktoré zhnedli v strede (t. j. začal sa v nich proces fermentácie), alebo úplne nezrelé, zelené banány. Môžu spôsobiť tráviace problémy a obsahujú toxíny, ktoré sa neutralizujú až počas procesu dozrievania.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Nový recept na dlhovekosť. Vedci tvrdia, že jednoduché „expozície“ pomáhajú

Toto je najlepší čas ísť spať, aby ste sa dostatočne vyspali. Okrem toho sa postaráte o svoje srdce

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.