4.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Esin Deniz).
Vedci z prestížnej Kalifornskej univerzity prišli s prevratným objavom. Nenápadné kapary, ktoré bežne prehliadame v obchode, obsahujú látku schopnú regulovať srdcový rytmus a chrániť náš najdôležitejší orgán. Tento dostupný pokrm by mal byť súčasťou jedálnička každého, kto sa stará o svoje srdce. Navyše stojí len zlomok ceny drahých výživových doplnkov.
Foto: shutterstock.com/Esin Deniz
Malé guľôčky s obrovskou silou
Väčšina z nás pozná kapary len ako pikantný doplnok k jedlám v talianskych reštauráciách. Málokto však tuší, že tieto drobné púčiky skrývajú skutočný poklad pre naše zdravie. Vedci objavili, že obsahujú mimoriadne účinnú látku – kvercetín. Tento prírodný zázrak aktivuje špecifické bielkoviny nevyhnutné pre správnu činnosť srdca a mozgu. Výskumníci z Kalifornskej univerzity dokonca predpokladajú, že by mohol pomôcť pri liečbe epilepsie a vážnych porúch srdcového rytmu. Najprekvapivejším zistením je, že nakladané kapary, ktoré bežne nájdete v každom supermarkete, obsahujú ešte viac tejto prospešnej látky než čerstvé. Nálev totiž pomáha uvoľňovať aktívne látky a zvyšuje ich vstrebateľnosť.
Prečo by mali kapary patriť do vášho denného jedálnička?
Blahodarný vplyv na srdce je len začiatkom dlhého zoznamu zdravotných benefitov, ktoré kapary prinášajú. Fungujú ako silné antioxidanty a efektívne bojujú proti zápalom v tele. Vedci zistili, že pravidelná konzumácia kapar výrazne posilňuje imunitný systém a zlepšuje metabolizmus. Pre ľudí trpiacich anémiou sú kapary skutočným požehnaním – obsahujú vysoké množstvo dobre vstrebateľného železa. Diabetici zasa ocenia ich nízky glykemický index, ktorý pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Klinické štúdie ukázali, že stačí len 100 gramov denne a už po prvom týždni môžete pocítiť výrazné zlepšenie zdravotného stavu.
Foto: shutterstock.com/Avocado_studio
Vitamínová bomba ukrytá v malom balení
Kapary sú doslova nabitá vitamínová bomba v miniatúrnom balení. Obsahujú pozoruhodné množstvo vitamínov A, C, K a E, ktoré sú kľúčové pre správne fungovanie nášho organizmu. Z minerálov v nich nájdete vápnik pre silné kosti, horčík pre nervový systém, draslík pre správny krvný tlak, a železo pre tvorbu červených krviniek. Skutočným pokladom sú však ich polyfenoly – silné antioxidanty ako kaempferol, kvercetín a rutín. Tieto látky účinne chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a spomaľujú proces starnutia. Pravidelná konzumácia kapar tak môže prispieť nielen k zdraviu vášho srdca, ale aj k mladistvému vzhľadu.
Ako správne konzumovať kapary pre maximálny účinok?
Začlenenie kapar do vášho jedálnička je jednoduchšie, než si myslíte. Môžete ich pridávať do rôznych jedál – výborne sa hodia do čerstvých šalátov, na chlebíčky či do cestovín. Skvele doplnia chuť tuniaka, údenín alebo grilovaného mäsa. Pre maximálny zdravotný účinok odborníci odporúčajú dennú dávku 100 gramov. Osoby s vysokým krvným tlakom by mali kapary pred konzumáciou namočiť do čistej vody na 15-20 minút, aby znížili obsah sodíka. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete kapary konzumovať pravidelne a v kombinácii so zdravou, vyváženou stravou.
Tip redakcie: Kapary by nemali konzumovať osoby s vážnym ochorením obličiek a osteoporózou. V prípade akýchkoľvek pochybností sa vždy poraďte so svojím lekárom. Pri nákupe vyberajte kvalitné kapary v sklenených nádobách a kontrolujte dátum spotreby.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Kardiológovia odhalili najlepšiu diétu pre srdce: Úľavu pocítite už za týždeň!
Sladký koláč, ktorý vyzerá skvele na stole. Perfektný ku káve a ako slávnostný dezert.
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
