Paradajkám z obchodu chýba chuť a vôňa? Budete prekvapení, ako ľahko to môžete zmeniť

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/O.PASH).

Na jeseň a v zime sa kvalita paradajok kúpených v obchodoch líši od tých, na ktoré sme zvyknutí v lete. Nemajú už takú intenzívnu vôňu a chuť. Našťastie to môžeme napraviť a jednoduchým spôsobom im dodať hlbokú arómu, keď ich prinesieme domov. Zistite, ako na to.

Paradajky z jesennej a zimnej úrody už nechutia tak dobre ako tie letné. Sú vodnaté, mdlé a bez chuti. Môžeme to však zmeniť a pocítiť skutočný rozdiel, ak urobíme jednu vec po tom, ako si prinesieme paradajky z obchodu. Zistite, ako zlepšiť chuť paradajok.

Čo spôsobuje, že zimné paradajky sú menej chutné?

• Paradajky kupované v obchode na jeseň a v zime chutia úplne inak ako letné paradajky, pretože sa zbierajú pred úplnou zrelosťou, aby dlhšie vydržali prepravu a skladovanie.
• Okrem toho nedostatok prirodzeného svetla prispieva k tomu, že paradajky nemajú plnú chuť a vôňu, akú majú letné exempláre dozreté na slnku.
• Navyše skladovanie v chlade potláča ich arómu a spôsobuje, že paradajky sú vodnatejšie, čím strácajú svoju chuť.

Našťastie to neznamená, že počas tohto obdobia musíme konzumovať nechutné paradajky, pretože ich chuť a vôňu môžeme ľahko zlepšiť. Stačí na to jedna jednoduchá vec.

Ako zvýrazniť chuť paradajok? Stačí jeden výrobok

Ak chceme paradajkám dodať chuť a vôňu, môžeme ich dozrievanie urýchliť pomocou prírodných metód. Nie je to zložité, pretože na to potrebujeme len trochu vedomostí a určité ovocie.

Tým, že sa bude vylučovať etylén, ovplyvní to dozrievanie iného ovocia a zeleniny. Aktivujú sa procesy, ktoré sú zodpovedné za chuť a vôňu.

• Etylén obsiahnutý v ovocí totiž stimuluje dozrievanie paradajok aj po ich zbere. Vďaka tomu sú potom šťavnatejšie, mäkšie a získajú farbu a chuť, ktorú si zaslúžia.
• Na tento proces môžeme použiť banán alebo jablko.
• Je dôležité, aby tieto plody boli zrelé – čím viac, tým lepšie, pretože potom budú vo veľkom množstve uvoľňovať etylén.

Ak použijeme práve tieto plody, nebudeme musieť na výsledky dlho čakať. Je to skvelý, prirodzený spôsob, ako obnoviť arómu a chuť zimných paradajok.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zoberte nejaké náplasti, nalejte na ne olej a prilepte ich do skriniek. Porazíte inváziu malých škodcov

Ako sa pripravujú sušené paradajky? Uložte si tento recept a nepreplácajte v obchode

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.