23.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/B Brown).
Ako pripraviť zaváranú zelenú fazuľku na zimu do pohárov? Jednoduchší recept pravdepodobne neexistuje. Jednoducho dajte očistenú fazuľku do pohárov a zalejte ju marinádou. A práve marináda je v tomto recepte najdôležitejšia. Dve korenia jej dodajú šťavu.
Foto: shutterstock/B Brown
Zimná zelená fazuľka je u mňa už roky na prvom mieste v zozname konzervovaných potravín. Je chutná, výrazná a skvele sa hodí k večeri alebo ako prísada na desiatu či do šalátu. Robím ju podobne ako uhorky v kari marináde, ale pridávam do nej ešte niečo iné. Pálivé feferónky robia chuť fazuľky šialenou. Takže neváhajte, už teraz hľadajte poháre a ponáhľajte sa na trh kúpiť fazuľku.
Zelená fazuľka na zimu – recept na nezaplatenie
Ingrediencie:
- čerstvá a očistená zelená fazuľka
- niekoľko strúčikov cesnaku (1 na každú nádobu).
Nálev:
- 1 l vody
- 1 plný pohár cukru
- 1,5 šálky liehového octu
- 2 PL soli
- 3 PL kari korenia
- čajová lyžička sušenej feferónky
Foto: shutterstock/Yuliya Yesina
Zelená fazuľka na zimu – ako ju pripraviť
- Pripravte si čisté a vypálené poháre, ktoré sú rovnako vysoké ako dĺžka fazuľky. Fazuľku očistite a odrežte jej konce. Potom do nádoby zvislo vložte olúpané strúčiky cesnaku a struky fazuľky. Nemusia byť usporiadané veľmi tesne.
- Do hrnca nalejte vodu, pridajte ocot, cukor a všetko korenie. Na dochutenie môžete pridať aj 2-3 bobkové listy. Priveďte do varu a teplým nálevom zalejte poháre. Pevne uzavrite.
- Pripravte si veľký hrniec a vložte doň poháre. Potom nalejte vodu približne do 3/4 výšky a na miernom ohni priveďte do varu. Pasteurujte približne 5 minút. Poháre vyberte a nechajte vychladnúť.
Poháre s touto fazuľkou na zimu zmiznú z pivnice jeden po druhom. Ak chcete, pridajte do marinády niekoľko bobkových listov. Toto korenie mám v zaváraninách veľmi rada. Môžete pridať aj viac cesnaku a kúsok chrenu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nasypte do hrnca a počkajte. Zelená fazuľka nestratí farbu a nebude vláknitá
Chutné karfiolové hody. 3 chutné recepty na jedenie bez problémov
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
