26.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).
Slnečnicové semienka sú nielen chutným a sýtym občerstvením, ale aj skutočnou vitamínovou bombou s priaznivými účinkami na organizmus. Semienka nielenže znižujú riziko srdcových ochorení, ale zlepšujú aj činnosť čriev a zabraňujú vzniku rakoviny. Prečo sa ich oplatí jesť?
Foto: shutterstock/New Africa
Slnečnicové semienka sú obľúbenou prísadou do chleba, rožkov a sladkého pečiva, ktoré konzumujeme aj ako zdravú desiatu, pridávame ich do šalátov, jogurtu alebo ovsenej kaše. Semienka sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé – obsahujú veľa cenných živín, ktoré podporujú správne fungovanie organizmu. Ako ovplyvňujú naše zdravie?
Slnečnicové semienka a ich priaznivé účinky na organizmus
Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia slnečnicových semienok výrazne znižuje riziko vzniku srdcových ochorení a cukrovky 2. typu. Vedci zistili, že už tri polievkové lyžice semienok stačia na pokrytie dennej potreby vitamínu E pre dospelého človeka – 100 g lúpaných slnečnicových semienok obsahuje 35 mg tohto vitamínu.
Slnečnicové semená sú tiež bohatým zdrojom vitamínov skupiny B vrátane kyseliny listovej a minerálnych látok, ako napr:
- vápnik,
- draslík,
- fosfor,
- horčík,
- železo.
Slnečnicové semená obsahujú aj fytosteroly, t. j. rastlinné látky so štruktúrou podobnou cholesterolu, ktoré sú cenným zdrojom nenasýtených mastných kyselín omega-6. Znižujú koncentráciu „zlého“ cholesterolu v krvi, čím zabraňujú vzniku aterosklerózy.
Sú tiež cenným zdrojom horčíka a draslíka, ktoré znižujú krvný tlak, čím znižujú riziko infarktu a iných kardiovaskulárnych ochorení. To však nie je všetko! Podľa vedcov denný príjem 30 g slnečnicových semienok znižuje hladinu glukózy v krvi približne o 10 % a vláknina zlepšuje činnosť čriev a uľahčuje ich vyprázdňovanie.
Foto: shutterstock/Eva Gruendemann
Majú protizápalový účinok a zabraňujú vzniku rakoviny. Slnečnicové semienka sú baňou vitamínov
Slnečnicové semienka sú tiež bohaté na živiny a zlúčeniny, ktoré majú na organizmus silný protizápalový účinok. Do tejto skupiny patria napríklad flavonoidy, ktoré sú silnými antioxidantmi, ako aj zinok a selén, ktoré zlepšujú imunitný systém.
Štúdie preukázali, že slnečnicové semienka môžu tiež zabrániť vzniku rakoviny. Fytosteroly a kyselina linolová bránia vzniku nádorov a ukázali sa ako pomerne účinné pri prevencii rakoviny prostaty, prsníka, pľúc a hrubého čreva.
DÔLEŽITÉ: Slnečnicové semienka sú veľmi zdravý, ale aj vysokokalorický produkt, preto ich konzumujte s mierou a dávajte si pozor na veľkosť porcií.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pila ho samotná kráľovná Alžbeta. Znižuje hladinu cholesterolu a posilňuje kosti
Každý deň zjedzte jedno balenie obľúbeného tvarohu. Budete cítiť väčšiu voľnosť v oblečení
