Dávajte pozor, čo dávate do mikrovlnnej rúry. Niektoré výrobky môžu byť nebezpečné

21.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/brizmaker).

Mikrovlnná rúra je často záchranca. Hlavne keď sme hladní a máme málo času. Vložíte tanier, stlačíte tlačidlo a po minúte máte horúce jedlo. Ale, bohužiaľ, nie všetko je vhodné na ohrev týmto spôsobom. Niektoré výrobky môžu vyprsknúť, iné sa stanú zdraviu nebezpečnými. Pozrite sa, čo je lepšie do mikrovlnnej rúry nedávať. Niektoré potraviny vás možno prekvapia.

Ohrev v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnná rúra je pre mnohých základným spotrebičom v kuchyni. Je užitočná najmä vtedy, keď potrebujete niečo rýchlo zjesť a nemáte čas na varenie. Stačí pár minút a máte hotovo – večera z predchádzajúceho dňa, hotové jedlo z obchodu alebo ranná káva sú opäť teplé. Okrem toho je ovládanie jednoduché a intuitívne, takže ho bez problémov zvládnu aj deti alebo starší ľudia. V mikrovlnnej rúre môžete ohrievať veľa vecí. V obchodoch nájdete množstvo hotových jedál, ktoré sú vyrobené tak, aby sa dali ohrievať v mikrovlnnej rúre. Treba však mať na pamäti, že existujú aj výrobky a ich obaly, ktoré by sa do mikrovlnnej rúry bezpodmienečne nemali vkladať. Môžu poškodiť vaše zdravie, pokaziť chuť jedla alebo poškodiť samotnú rúru.

Čo sa rozhodne nesmie dávať do mikrovlnnej rúry?

Treba si uvedomiť, že mikrovlnná rúra funguje inak ako bežná rúra. Nie všetko, čo vyzerá bezpečne, je naozaj bezpečné. Tu je zoznam vecí, ktoré by ste do nej radšej nemali dávať:

• plastové nádoby a príbory – pokiaľ nie sú označené špeciálnym štítkom, že sú „vhodné do mikrovlnnej rúry“. V opačnom prípade sa môžu roztopiť a uvoľňovať škodlivé látky.
• Polymérna pena – pri pôsobení tepla stráca svoj tvar a uvoľňuje toxíny.
• Kovové nádoby a príbory – hrozí riziko iskrenia a skratu.
• Hliníková fólia – nesmie sa používať v mikrovlnnej rúre!
• Papierové vrecká a obrúsky – môžu sa vznietiť.
• Uzavreté nádoby na potraviny – riziko výbuchu, pretože para nemá ako uniknúť.

Zdá sa vám to byť samozrejmé? Nie pre každého.

Aké potraviny by ste nemali ohrievať v mikrovlnnej rúre?

Nejde len o obal. Problematický môže byť aj samotný obsah taniera. Niektoré potraviny strácajú chuť a výživovú hodnotu. Iné sa môžu stať nebezpečnými – najmä ak boli nesprávne skladované. Na čo by ste si mali dávať pozor?

• Vajcia v škrupine – Ide o najčastejšiu chybu. Vajíčko ohrievané vcelku exploduje, pretože para nemá ako uniknúť. Výsledok? Neporiadok v rúre alebo, čo je horšie, popáleniny.
• Pálivé papričky – Chilli, jalapeño, habanero – ich ohrievanie v mikrovlnnej rúre je ako hra s paprikovým sprejom. Vysoká teplota uvoľňuje kapsaicín, ktorý stúpa do vzduchu. Po otvorení mikrovlnnej rúry vás zasiahne štipľavý plyn, ktorý droždi oči a hrdlo.
• Mlieko pre deti – Mnohí rodičia používajú mikrovlnnú rúru na rýchle ohriatie fľaše. Problém? Mikrovlnná rúra ohrieva nerovnomerne. Jedna časť tekutiny môže byť studená, iná časť vriaca. To sa môže skončiť popálením dieťaťa.
• Zemiaky zabalené vo fólii – S fóliou to už viete – nie je vhodná do mikrovlnnej rúry. Ale aj bez nej môžu zemiaky vybuchnúť, ak sa v nich nahromadí príliš veľa pary. Najmä ak boli predtým pevne zabalené.

• Ryža – Mnohí nevedia, že v ryži sa môžu ukrývať baktérie Bacillus cereus. Ak je zle skladovaná a potom len „preletela“ mikrovlnnou rúrou, mikroorganizmov sa nezbavíte. Mohli by ste za to zaplatiť bolesťami žalúdka alebo ešte horšie.
• Špenát, červená repa, zeler – Táto zelenina obsahuje dusičnany. Pri ich ohrievaní v mikrovlnnej rúre môžu vznikať nebezpečné chemické látky, ktoré môžu byť pre telo škodlivé. Najmä u detí a starších ľudí.
• Huby – Huby sú chúlostivé. Zle znášajú ohrievanie, a ešte horšie v mikrovlnnej rúre. Ich zložky sa môžu rozkladať a meniť na látky, ktoré zaťažujú žalúdok. Je lepšie jesť ich bezprostredne po uvarení.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.