16.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/GCapture).
Zdravotnícka novinárka denníka The Independent sa rozhodla prijať výzvu a denne piť kefír, výživný nápoj z fermentovaného mlieka. Výsledky predčili jej očakávania – zistila, že nápoj, ktorý predtým považovala za „trochu nechutný“, výrazne zlepšil jej pohodu.
Už dávno vedela, že odborníci na výživu odporúčajú kefír, ale tento výrobok jej nechutil, a tak sa rozhodla pre „módnejšie“ potraviny a nápoje založené na kvasení, ako je kombucha alebo kimchi. Názor však zmenila, keď sa stretla s výsledkami výskumu, ktoré ukázali, že zlepšenie funkcie čriev môže nielen zlepšiť kvalitu spánku, ale napríklad aj bojovať proti niektorým príznakom klinickej depresie. Samotné zlepšenie zdravia čriev je teda len predstupňom k lepšej pohode celého organizmu.
Každý deň pila kefír. „Zamilovala som si jeho chuť.“
Potraviny a nápoje, ktoré obsahujú baktérie priateľské k črevám, sú silné, a preto sa oplatí vyhľadať nenápadný kefír.
„Je to bratranec jogurtu,“
– vysvetľuje doktorka Megan Rossiová, ktorá na Instagrame vystupuje pod prezývkou „The Gut Health Doctor“, v rozhovore pre The Independent.
,,Hlavným rozdielom je, že obsahuje viac rôznych kmeňov mikroorganizmov. Existuje už tisícky rokov, ale až v posledných rokoch sa vďaka podpore zdravia čriev opäť dostáva do módy.“
Podľa doktorky medzi výhody pitia kefíru patrí kontrola hmotnosti, zníženie rizika srdcových ochorení a výskytu zápalov. Práve na posledný z uvedených faktorov (plus zníženie tzv. biologického veku) upozornil novinár, ktorý vykonal experiment s kefírom.
„Pila som kefír každý deň počas 30 dní, pričom som si vyberala rôzne značky,“
– píše sa v článku.
,,Vyskúšala som prírodný kefír, ako aj tie s pridanými bielkovinami, medom, pomarančom a jahodami. Zamilovala som si jeho chuť,“
– dodala.
Páčili sa jej aj výsledky – mala viac energie, po jedle sa cítila sýta, jej pleť vyzerala lepšie ako predtým. Cítila sa ako „nadčlovek“.
Foto: shutterstock/Rustle
- Doktorka odporúča konzumovať 100-200 ml kefíru denne, v závislosti od vašich potrieb.
- Ak je napríklad cieľom podporiť trávenie a činnosť čriev, mal by sa piť nalačno. Ak má zlepšiť pocit sýtosti, najlepšie je konzumovať ho po jedle.
- Treba však poznamenať, že ľudia s alergiou na mlieko by sa mali vyhnúť tomuto klasickému, mliečnemu a zvoliť alternatívnu verziu, menej známy vodný kefír.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nie každý vie, že tieto listy sú jedlé. Pripravíte z nich výborné pesto alebo šťavy
Konzumujte v konkrétnom čase. Vaše črevá budú fungovať dokonale
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
