21.03.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ElenaKud).
Biely chlieb je mnohými ľuďmi považovaný za jeden z menej zdravých prvkov každodennej stravy, ale skutočne si zaslúži tento titul? Doktorka Duane Mellor pre MailOnline povedala, že vylúčenie bieleho chleba z vašej stravy nie je potrebné. Kľúčové je, ako ho konzumujete.
Foto: shutterstock/ElenaKud
Mnoho ľudí si myslí, že biely chlieb je menej hodnotný ako jeho celozrnný náprotivok. Doktorka Duane Mellor, dietolgička z Aston University, však upozorňuje, že vnímanie tohto produktu sa musí zmeniť. Ako poznamenáva, dôležitá je skôr celková vyváženosť vlákniny v strave, než len vyhýbanie sa bielym bochníkom. Podľa jej názoru sú skoky v hladine cukru v krvi po ich konzumácii spôsobené najmä vysokým obsahom sacharidov, ktoré sú prítomné aj v celozrnnom pečive.
„Biele pečivo nie je také zlé, ako si mnohí myslia. Skôr ako vyhýbať sa bielemu pečivu je dôležitejšie zvážiť, ako môžete do stravy pridať viac vlákniny. To znamená, že dôležitejšie je to, čo jete vo všeobecnosti, nie chlieb samotný“
– zdôraznila odborníčka v rozhovore pre „MailOnline„.
Podobný prístup prezentoval aj dietológ Rob Hobson, ktorý poukazuje na fenomén zvyšovania hladiny cukru v krvi po jedle ako na prirodzenú reakciu organizmu. Poznamenáva, že obavy z tohto procesu môžu byť u zdravých ľudí, ktorí nemajú cukrovku, prehnané. Ako vysvetľuje, vhodný výber aditív do bieleho chleba pomáha minimalizovať jeho potenciálny negatívny vplyv.
Hobson tvrdí, že kvalitný biely chlieb nemusí byť na zozname zakázaných potravín za predpokladu, že je sprevádzaný zdravými tukmi, bielkovinami a zeleninou. Zdravou voľbou môže byť sendvič s grilovanými kuracími prsiami, šalátom a kyslou uhorkou, na rozdiel od chleba len s maslom alebo syrom.
Jedným z najčastejšie spomínaných problémov bieleho pečiva je jeho kvalita. Doktorka Mellorová odporúča vybrať si chlieb z pekárne alebo si ho upiecť sám. Ak to nie je možné, odporúča voliť predovšetkým celozrnné pečivo.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Detoxikácia tela – robíte to tak, aby ste si neublížili? Typy detoxikácie
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
