Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Pridajte trochu do cesta. Takto zemiakové placky absorbujú menej tuku

13.01.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NataliaPopova). Zemiakové placky sú obľúbeným jedlom mnohých Slovákov. V posledných rokoch sú veľmi obľúbené nízkotučné jedlá. Platí to aj pre zemiakové placky? Mnohým neprekáža,...

13.01.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NataliaPopova).

Zemiakové placky sú obľúbeným jedlom mnohých Slovákov. V posledných rokoch sú veľmi obľúbené nízkotučné jedlá. Platí to aj pre zemiakové placky? Mnohým neprekáža, že obsahujú veľa tuku. Pre zdravie a správnu hladinu cholesterolu sa však oplatí poznať pár overených rád, ako znížiť jeho množstvo vo vašich obľúbených jedlách. Ako zabrániť tomu, aby zemiakové placky nenasiakli tukom?

zemiakové placky
Ako zabrániť tomu, aby zemiakové placky nenasiakli tukom?
Foto: shutterstock/NataliaPopova

Zemiakové placky s menším množstvom tuku

Mnohé prevádzky a reštaurácie ponúkajú vo svojom jedálnom lístku zemiakové placky. Nevieme však, či sú pripravované so zdravým olejom, napr. rastlinným, a či obsahujú menej tuku. Mnoho ľudí sa stále viac rozhoduje pre varenie doma, a tak majú kontrolu nad tým, aké ingrediencie obsahujú ich jedlá.

Lacné, rýchle a jednoduché na prípravu, zemiakové placky, môžu obsahovať aj malé množstvo tuku. Jedným zo spoľahlivých spôsobov, ako dosiahnuť, aby zemiakové placky absorbovali menej tuku, je pridať do cesta trochu alkoholu. Percentá sa počas vyprážania odparia. Aké ďalšie patenty možno použiť?

  • Vyloženie misky papierovou utierkou je bezpečný a jednoduchý spôsob. Nádobu, do ktorej zemiakové placky skladujete, jednoducho vysteľte mäkkou papierovou utierkou. Tuk uvoľnený z placiek sa rýchlo vstrebe. Okrem toho pred umiestnením koláča do samostatnej nádoby ho môžete jemne utrieť papierovou utierkou.
  • Pridávanie tuku do hmoty – do predtým pripravenej hmoty stačí pridať olej, v ktorom sa budú placky vyprážať. Potom nie je potrebné do panvice pridávať tuk. Mali by ste však poznať striedmosť, pretože množstvo pridaného oleja by malo závisieť od množstva pripraveného cesta.
  • Teflónová panvica – oplatí sa investovať do dobrej, teflónovej panvice. Pred vyprážaním panvicu vymastíme štetcom namočeným v tuku. Cesto by malo byť čo najtenšie, pretože hrubšie palacinky sa môžu zle vyprážať a surové zemiaky sú zdraviu veľmi škodlivé!
Na zníženie tuku v zemiakových plackách pomáha tenká vrstva cesta, teflónová panvica a odsávanie tuku papierovou utierkou.
Foto: shutterstock/Garna Zarina

Recept na ľahké zemiakové placky

Aby boli placky menej mastné a ľahšie, môžete pokojne použiť nižšie uvedený recept. To je veľmi dôležité najmä pre ľudí, ktorí bojujú s nadváhou a vysokým cholesterolom.

Ingrediencie:

  • 1 kilogram zemiakov,
  • 1 cibuľa,
  • 1 vajce veľkosti L,
  • 1,5 lyžice múky,
  • pol lyžičky vodky alebo liehu,
  • olej na vyprážanie,
  • soľ.

Príprava:

  1. Najskôr ošúpeme a nastrúhame zemiaky na jemnom strúhadle.
  2. Nastrúhajte aj cibuľu a pridajte ju k zemiakom.
  3. Do zmesi pridáme jedno veľké vajce, lyžicu múky, štipku soli a trochu alkoholu (napr. vodky). Potom hmotu miesime, kým sa suroviny nespoja.
  4. Na rozohriatu panvicu nalejeme trochu oleja a po chvíli naberačkou pridáme časť cesta. Raz dozlatista otočte na druhú stranu.
  5. Po upečení položte zemiakové placky na tanier vystlaný papierovými utierkami a sú hotové!

Takto pripravené zemiakové placky môžeme podávať s rôznymi omáčkami, napr. brusnicovou. Výber omáčky na zemiakové placky je však skutočne obrovský. Môžu sa jesť samotné alebo s prílohami, ako je guláš alebo mäso.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Kedy by sa mali zemiaky soliť? Mnoho ľudí stále robí túto chybu

Túto prísadu pridajte do jablkového koláča spolu s jablkami. Každý si príde na svoje


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Názov je smiešny, ale chuť je božská. Rumunská pochúťka si podmanila moju kuchyňu. Rýchla, jednoduchá a chutná

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Timolina). Mamaliga je jedlo, ktoré stále vyvoláva silné emócie. Zatiaľ čo niektorí ho môžu považovať za pomerne banálne jedlo,…

Kedy zasiať trávu, aby bol váš trávnik ako zelený koberec? Odborníci majú jasno!

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dean Clarke). Snívate o dokonale zelenej tráve, ktorá bude ozdobou vašej záhrady? Nesprávne načasovanie výsevu môže viesť k riedkemu…

Najhoršia chyba pri smažení miešaných vajec. Mnohí ju robia nevedomky

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Tatiana Volgutova). Miešané vajíčka sú pre mnohých jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál. Príprava sa zdá byť ľahká, ale dosiahnutie…

Po Valentíne kvety nevyhadzujte. Urobte s nimi toto a ten pocit nikdy nezmizne

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/piccatcher) Valentín je už za rohom. V tento deň bude mnoho žien obdarovaných ružami spojenými s týmto dňom. Tieto…

Sú zamatové a plné kolagénu a Slováci sa ich boja. Líčka v tejto omáčke sú poézia

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/hlphoto). Dnes pre vás máme recept na najjemnejšie mäso na svete dusené v omáčke, pre ktorú by ste mohli…

Auto Trendy

Ako bezpečnostný pás odhalí minulosť vášho auta

14.2.2025 Redakcia Auto trendy - Vedeli ste, že bezpečnostný pás vo vašom aute môže byť viac než len ochrana počas jazdy? Tento nenápadný prvok dokáže odhaliť skryté problémy s autom,…

Magnetický prst: Jednoduché riešenie pre motoristov v núdzi

14.2.2025 Redakcia Auto trendy - Každý motorista to pozná. Pracujete na aute, všetko ide hladko, až kým vám nástroj nespadne do hlbín motora. Panika, frustrácia a nekonečné pokusy ho vytiahnuť.…

Volkswagen posúva limity: Passat, Tiguan a Tayron teraz s motorom z legendárneho Golfu GTI!

14.2.2025 Redakcia Auto trendy - Rodinné autá od Volkswagenu dostávajú poriadnu dávku adrenalínu! Passat, Tiguan a Tayron teraz prichádzajú s výkonným motorom, ktorý poznáme z ikonického Golfu GTI. Pozrite sa,…

Nezničiteľný drsňák prešiel crash testom s päťhviezdičkovým úspechom

14.2.2025 Redakcia Auto trendy - Ikonický off-road opäť potvrdzuje, že patrí medzi bezpečnostnú špičku. S modernizovaným dizajnom a technológiami, no najmä s dôrazom na ochranu posádky, si Land Cruiser získava…

Ford Ranger je už 10 rokov najpredávanejším pickupom v Európe

14.2.2025 Redakcia Auto trendy - V roku 2024 tvoril Ford Ranger takmer polovicu predaja všetkých pickupov v Európe, kde zaznamenal 43,6-percentný podiel v segmente – medziročný nárast o 1,3 percentuálneho bodu – s podielom až…

Valentínske rande inak: Trendy, ktoré menia dopravu

14.2.2025 Redakcia Auto trendy - Valentín je sviatok lásky, romantiky a veľkých gest. No zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako sa ľudia dostávajú na svoje rande? Podľa najnovších údajov…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov