17.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/stockfour).
Aké mäso je najlepšie vybrať? Toto rozhodnutie môže byť výzvou pre tých, ktorí sa chcú starať o svoje zdravie. Hoci na trhu s mäsom dominuje obľúbená hydina a bravčové mäso, práve husacie mäso sa môže ukázať ako kľúč k zdraviu.
Foto: shutterstock/stockfour
Hus, ktorá bola v slovenských domácnostiach tradične cenená, sa dnes zdá byť takmer zabudnutou súčasťou stravy. Pritom, ako zdôrazňujú odborníci, práve toto mäso by malo byť na tanieri ľudí, ktorí bojujú so srdcovými chorobami, ako aj tých, ktorí chcú týmto ochoreniam účinne predchádzať.
Husacie mäso, bohaté na zdravé tuky, môže prispieť k zníženiu hladiny zlého LDL cholesterolu, a tým znížiť riziko vzniku aterosklerózy. Je tiež zdrojom cenných vitamínov a minerálov, ktoré podporujú celkové zdravie organizmu. Okrem toho sa husacie mäso vďaka vysokému obsahu nenasýtených tukov považuje za jednu z najlepších možností spomedzi hydinových tukov.
Za zmienku stojí, že husacie mäso môže byť aj spojencom v boji proti anémii a podporuje fungovanie mozgu. Nezanedbateľná je aj jeho kalorická hodnota:
- 100 g husacieho mäsa s kožou má približne 370 kalórií, z toho asi 34 g tuku, zatiaľ čo bez kože je to len asi 160 kalórií a len 7 g tuku.
Foto: shutterstock/Dar1930
Napriek mnohým výhodám však husacie mäso zostáva mäsom, ktoré si spotrebitelia vyberajú len zriedkavo. Dôvody možno hľadať nielen v zabudnutí na jeho kvality, ale aj v cene, ktorá sa pohybuje od 8 do 20 eur za kg. Táto cena závisí od viacerých faktorov, vrátane toho, či je husa chovaná ekologicky alebo priemyselne a či ide o mrazený alebo čerstvý výrobok.
Vzhľadom na tieto údaje stojí za to zvážiť opätovné zaradenie husi do nášho jedálnička, najmä ak nám záleží na zdraví nášho srdca a celkovej telesnej kondícii.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Toto mäso do vývaru nepridávajte. Vyhnite sa tejto chybe
Rýchla záchrana presolenej polievky. Len 15 minút
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
