Tieto 4 spôsoby prípravy mletých rezňov sú chutnejšie ako klasické. Stačí skombinovať tieto ingrediencie

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MaraZe).

Tradičné mleté rezne sú síce chutné, ale v klasickej podobe môžu byť niekedy nudné. Ale čo keby existovali spôsoby, ako ich chuť vylepšiť a dať im úplne nový nádych? Predstavujem 4 recepty, ktoré prinesú do vašej domácnosti novú chuť.

Mleté rezne sú jedlom, ktoré sa na našich stoloch objavuje už po celé generácie. Šťavnaté, dobre ochutené, podávané so zemiakmi a šalátom, sú esenciou domácej kuchyne. V najjednoduchšej verzii sú dokonalé, ale niekedy potrebujeme zmenu, aby sme objavili nové chute. Miernou úpravou klasického receptu a pridaním nezvyčajných ingrediencií môžete vytvoriť jedlá, ktoré spájajú tradíciu s kreativitou. V tomto článku nájdete až 4 nápady na tieto rezne a každý z nich stojí za vyskúšanie. Tieto bravčové rezne dodajú vašej každodennej večeri nový nádych a možno sa stanú obľúbeným jedlom vo vašej kuchyni.

Recept na mleté rezne so sušenými paradajkami a syrom feta

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa (napr. hovädzieho a bravčového),
• 100 g rozdrobeného syra feta,
• 5-6 sušených paradajok v oleji, nadrobno nakrájaných,
• vajce,
• lyžica strúhanky,
• pol cibule nakrájanej nadrobno,
• soľ a korenie podľa chuti,
• olej na vyprážanie.

Spôsob prípravy:

1. V miske zmiešajte mleté mäso, syr feta, sušené paradajky, cibuľu, vajce a strúhanku.
2. Podľa chuti osolíme a okoreníme, premiešame a vytvarujeme rezne.
3. Hotové mleté rezne opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.
4. Preneste na tanier s papierovou utierkou. Rezne výborne chutia s gréckym šalátom alebo omáčkou tzatziki.

Recept na mleté rezne so zeleninou a vlašskými orechmi

Ingrediencie:

• 500 g mletého hydinového mäsa (napr. morčacieho),
• mrkva nastrúhaná nahrubo,
• malá cuketa, nastrúhaná,
• 50 g vlašských orechov, jemne nasekaných,
• vajce,
• lyžica strúhanky,
• soľ, korenie, sušené oregano podľa chuti,
• olej na vyprážanie.

Postup prípravy:

1. Vo veľkej mise zmiešame mleté mäso, nastrúhanú mrkvu, cuketu, orechy, vajce a strúhanku.
2. Ochutíme soľou, korením a oreganom. Vytvarujeme rezne.
3. Rezne opečieme dozlatista a podávame so zemiakovým pyré.

Recept na mleté rezne s tvrdým syrom a hubami

Ingrediencie:

• 500 g mletého bravčového mäsa,
• 150 g šampiňónov nakrájaných nadrobno,
• 100 g nastrúhaného tvrdého syra,
• vajce,
• lyžica hladkej múky,
• soľ, korenie, sladká paprika,
• strúhanka na obalenie,
• olej na vyprážanie.

Spôsob prípravy:

1. Huby smažíme, kým nie sú mäkké a voda sa neodparí.
2. V miske zmiešame mleté mäso, syr, huby, vajce, múku a korenie.
3. Vytvarujeme rezne, obalíme ich v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista.
4. Syr v strede dodá rezňom vlhkosť, podávame s obľúbeným šalátom alebo zemiakmi.

Recept na mleté rezne s cícerom a koriandrom

Ingrediencie:

• 400 g mletého hovädzieho mäsa,
• polovica plechovky cíceru, scedeného a mierne roztlačeného,
• vajce,
• hrsť čerstvého a nasekaného koriandra,
• strúčik cesnaku pretlačený cez lis,
• pol čajovej lyžičky rasce,
• soľ a korenie podľa chuti,
• olej na vyprážanie.

Spôsob prípravy:

1. Vo veľkej mise zmiešajte mäso, cícer, vajce, koriander, cesnak a korenie.
2. Zo zmesi vytvarujte rezne a smažte ich na rozpálenom oleji, kým nie sú zlatisté a šťavnaté.
3. Ideálne ako príloha k ryži alebo bulgurovej kaši s jogurtom. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Vždy si takto ohrievam bravčové rezne zo včerajška. Sú chrumkavé a šťavnaté, akoby boli čerstvo vytiahnuté z panvice

Bravčové rezne budú chrumkavé, len vynechajte z receptu strúhanku. Tak toto je to, z čoho sa strúhanka vyrába

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.