Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Záhrada, Zdravie,

Sadíme ich do záhrad na okrasu a zabúdame na ich plody. „Zlaté bobule“ sú pokladom pre zdravie a krásu

30.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/frankval). Physalis (machovka peruánska) je známa okrasná rastlina, ale málokto vie, že sa dobre uplatní aj v kuchyni. Jej malé zlatisté plody sú baňou...

30.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/frankval).

Physalis (machovka peruánska) je známa okrasná rastlina, ale málokto vie, že sa dobre uplatní aj v kuchyni. Jej malé zlatisté plody sú baňou cenných ingrediencií a chutí, ktoré sa dajú v kuchyni využiť na mnoho spôsobov.

Ako jesť physalis? Je physalis zdravý?
Foto: shutterstock/frankval

Physalis, nazývaný aj andské jahody alebo čerešňa Inkov, sa už po stáročia pestuje v Južnej Amerike a medzi domorodými obyvateľmi je považovaný za dôležitý liek, podporuje vlastný imunitný systém organizmu. Na začiatku 19. storočia sa v rámci kolonizácie dostal aj do Južnej Afriky, kde získal prezývku kapský egreš.

Physalis (machovka peruánska) patrí do tej istej čeľade rastlín, do ktorej patria paradajky, paprika a baklažán. Charakteristické plody ukryté v značne zväčšených a nafúknutých lampiónoch majú veľkosť malých cherry paradajok. Keď sú zrelé, majú zvyčajne oranžovú alebo žltú farbu, hoci niekedy aj zelenú. Už pred stáročiami oceňovali cenné vlastnosti machovky Inkovia, dnes sa táto tropická rastlina pestuje najmä na okrasné účely takmer na celom svete.

Physalis je rastlina, ktorú sa oplatí pestovať nielen pre jej okrasné vlastnosti. Plody sú plné cenných živín. Foto: shutterstock/Ladda4794

Je machovka peruánska zdravá? Zistite, či sa oplatí jesť physalis

Physalis je rastlina, ktorú sa oplatí pestovať nielen pre jej okrasné vlastnosti. Plody sú plné cenných živín. Obsahujú veľké množstvo vitamínu A, vitamínov skupiny B (vrátane tiamínu, riboflavínu a niacínu), vitamínu C, fosforu, vápnika a železa.

Vďaka nim a predovšetkým vitamínom A a C „zlaté bobule“ podporujú činnosť imunitného systému, zlepšujú vzhľad pokožky a sú prostriedkom, ktorý podporuje organizmus v boji proti prechladnutiu. Podporuje aj obehový systém, okrem iného tým, že utesňuje cievy, oči, pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu a znižuje proces starnutia pokožky. Vitamíny skupiny B zase zvyšujú odolnosť organizmu voči stresu. 100 g ovocia obsahuje len približne 60 kcal, ale 5,7 g vlákniny. Ako ho jesť?

Ako chutí physalis a ako sa toto ovocie konzumuje? Urobte si z nich sirup alebo ich pridajte do šalátu

Zrelé plody physalis môžete jesť surové aj v spracovanej forme. Sú dosť kyslé, s nádychom horkosti a niektorým pripomínajú kombináciu ananásu a sladkých paradajok. Môžete ich pridať do šalátu, napríklad so syrom feta, cherry paradajkami a avokádom, vyrobiť z nich zaváraniny, džemy, želé a tinktúry alebo omáčku k mäsu. Physalis môžete tiež usušiť a pridať do ovsených vločiek a müsli. Môžete ich tiež uzavrieť do pohárov.

Ako si pripraviť physalis v sirupe – ideálny ako doplnok k dezertom, koláčom a koktailom?

  • V hrnci na miernom ohni priveďte do varu 3 šálky vody, 3/4 šálky cukru a šťavu z polovice citróna. Varte približne 5 minút.
  • Ovocie vyberte zo šupky, umyte a vložte do vopred sterilizovaných pohárov. Zalejeme ešte vriacou marinádou.
  • Poháre opatrne pevne zavrite, otočte hore dnom a prikryte utierkou. Mali by sa uzavrieť bez nutnosti pasterizácie.

POZOR! Nekonzumujte nezrelé ovocie physalis. Môže spôsobiť tráviace problémy, ako sú bolesti brucha, horúčka a nadúvanie. Hoci neexistujú žiadne iné kontraindikácie, je vhodné poradiť sa s lekárom, ak užívate lieky na chronické ochorenia. Ovocie totiž môže reagovať s niektorými liečivými látkami.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Nakladanie kyslej kapusty nie je žiadna mágia. Koľko soli dať na kilogram? Tu je železné pravidlo

Spôsob ako pripraviť dokonale nadýchanú ryžu. Táto metóda našich babičiek je spoľahlivá


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Kam vyhodiť tubu s masťou? Stále robíme tú istú chybu

13.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Slladkaya). Tuba s masťou je odpad, ktorý spôsobuje veľa problémov. Nie každý si je vedomý toho, kam by ju…

Dávajte si pozor na túto hubu. Keď sa dostane do hrnca, celkom zničí chuť polievky

13.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram/forage.fi). Keď ideme na huby, musíme byť opatrní a uistiť sa, že nám do košíka pristanú huby, ktoré dobre…

Je málo známy a oveľa zdravší ako olivový olej. Oplatí sa ho konzumovať pravidelne

13.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Semyon Nazarov). Tento olej používali už naše babičky. Napriek jeho výnimočným vlastnostiam upadol do zabudnutia, ale opäť sa vracia…

Má 10-krát viac vitamínu C ako citrón. Teraz si ho môžete zasadiť do záhrady

13.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Orest lyzhechka). Jesenná výsadba rakytníka by sa mala uskutočniť vždy v októbri. Najlepší čas na to je začiatok jesene,…

Natrie si tvár hovädzím lojom. „Každý si myslí, že používam botox a výplne,“ hovorí. Pozor na vedľajšie účinky

13.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/brizmaker). Na webe sa každý deň objavujú nové spôsoby, ako si udržať pleť v dokonalej kondícii. Okrem ryžovej vody…

Auto Trendy

Jeep uvádza na európsky trh špeciálne edície Compass a Renegade

13.10.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Jeep uvádza na trh edíciu North Star pre Jeep Renegade a Compass pri príležitosti milióna predaných kusov v Európe.

Spoločnosť Volvo vyrobila milión kusov SUV XC40 vo svojom závode v Belgicku

13.10.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Volvo oznámila, že vo svojom závode v belgickom Gente vyrobila milión vozidiel SUV XC40/EX40.

Toyota sa vracia do Formuly 1 prostredníctvom technického partnerstva so spoločnosťou Haas

13.10.2024 Redakcia Auto trendy - Tím formuly 1 Gene Haas oznámil technické partnerstvo so spoločnosťou Toyota Gazoo Racing. Meno Toyota sa vracia do formuly 1 prvýkrát po 15 rokoch.

Z konceptu BMW Skytop sa stane sériový model. Vyrobených bude 50 exemplárov

13.10.2024 Redakcia Auto trendy - BMW oznamuje, že uvedie do výroby verziu konceptu Skytop. Vyrobí sa len 50 kusov v exkluzívnej sérii. BMW pripravilo špeciálny model určený pre zberateľov automobilov…

Čínski výrobcovia montujú autá v ruských továrňach, ktoré kedysi patrili západným značkám

13.10.2024 Redakcia Auto trendy - Podľa nových správ čínski výrobcovia začali využívať bývalé továrne Renault, Nissan alebo Mercedes-Benz na výrobu automobilov v Rusku. Pred tromi rokmi začalo Rusko inváziu na…

Ako prepravovať psa v aute?

13.10.2024 Redakcia Auto trendy - Mnoho ľudí prepravuje svojich štvornohých priateľov v aute. Bezpečnosť vášho domáceho zvieraťa je pre nás prioritou. Preto vám poskytneme všetky potrebné informácie, aby ste mohli…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov