Tento džem už zmiatol nejedného gurmána. Nie je vôbec vyrobený z ovocia, ale láka svojou jemnou sladkosťou

7.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatevosian Yana).

Ako sa pripravuje cuketový džem? Táto otázka sa môže zdať zložitá, pretože cuketa je predsa zelenina a sladké marmelády sa zvyčajne vyrábajú z ovocia. Stačí však ochutnať túto pochúťku, aby ste sa rozplývali od radosti. Ak vás zaujíma, ako využiť prebytočné cukety, pozrite si náš recept.

Počas letnej sezóny si mnohí ľudia kladú otázku: Čo dobré sa dá urobiť s cuketou? Sme tu, aby sme vám poskytli odpoveď. Táto zelená zelenina je ideálna nielen ako základ pre jemné placky, aromatické mäsové guľky alebo pikantné údeniny. Je tiež skvelou prísadou do sladkých džemov. Ako pripraviť cuketový džem? Vysvetlíme vám to nižšie.

Ako sa pripravuje cuketový džem? So správnym receptom je to maličkosť

Dá sa z cukety vyrobiť džem? Určite! A čo je najlepšie, nemusíte na to siahnuť po množstve produktov. Stačí vám len pár ingrediencií a trochu voľného času počas dňa, aby ste si pripravili pochúťku, ktorá sa výborne hodí na sendviče, palacinky, koláče a muffiny. Džem vychádza jemne sladký a vďaka citrónovému želé mierne kyslý. Ak chcete, aby mal džem aromatickejšiu chuť, pokojne pridajte štipku škorice. Je to skutočný hit.

Zloženie:

• 4 kg cukety
• 300 g citrónového želé (približne 4 balenia)
• 900 g cukru
• 25 g kyseliny citrónovej
• voliteľne: lyžička škorice
  

Domáci cuketový džem – spôsob prípravy

1. Cuketu dôkladne opláchnite a ošúpte šupku.
2. Dužinu a semienka z cukety vydlabte lyžicou a zvyšnú cuketu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
3. Zmes jemne sceďte a potom ju posypte cukrom.
4. Po 2-3 hodinách preložte prísady do veľkého hrnca s hrubým dnom. Všetko varte na miernom ohni približne 1,5 hodiny.
5. Ku koncu pridajte želé a kyselinu citrónovú. Všetko premiešajte a varte ďalšiu štvrťhodinu.
6. V poslednom kroku nalejte aromatickú zmes do čistých a odkvapkaných pohárov.
7. Pevne naskrutkujte viečka a pasterizujte 10-15 minút. Na tento účel postavte poháre na dno hrnca vystlaného utierkou. Zalejte vodou do 3/4 výšky sklenených nádob a nechajte zovrieť.
8. Po pasterizácii ich otočte hore dnom. Hotovo! Teraz si môžete vychutnať skvelú chuť cuketového džemu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Figový džem je medzi domácimi zaváraninami skutočnou raritou. Ako ho pripraviť?

Takýto džem som v obchode ešte nevidela. Urobila som niekoľko pohárov a musela som urobiť ďalšie

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.