Takýto džem som v obchode ešte nevidela. Urobila som niekoľko pohárov a musela som urobiť ďalšie

4.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yulia Davidovich).

Výroba džemu je v niektorých domácnostiach každoročnou tradíciou. Ak je to aj u vás doma letná povinnosť, potom tento recept musíte bezpodmienečne pripraviť. Takýto džem som ešte nikde nevidela a výborne sa hodí k palacinkám a vafliam.

Čučoriedkovo-malinový džem je dokonalým príkladom toho, ako možno rôzne druhy ovocia spojiť do chutného celku. Tento recept ponúka jedinečné spojenie sladkosti malín a hlbokej chuti čučoriedok, čím vzniká džem s intenzívnou vôňou a prirodzenou sladkosťou. Tento džem je ideálny ako príloha k raňajkovým palacinkám, toastom alebo ako prísada do dezertov a umožní vám naplno si vychutnať letné chute počas chladnejších mesiacov.

Čučoriedkovo-malinový džem recept

Zloženie:

• 500 g čučoriedok
• 500 g malín
• 800 g cukru
• šťava z 1 citróna
  

Spôsob prípravy:

1. Čučoriedky a maliny umyte pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať na sitku. Preložte bobule do veľkého hrnca a pridajte citrónovú šťavu.
2. Za častého miešania zohrievajte bobule na miernom ohni, kým nepustia šťavu a nezačnú sa rozpadávať (približne 10 až 15 minút).
3. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Džem varte na miernom ohni asi 30-40 minút, často miešajte, aby sa nepripálil. Džem by mal zhustnúť.
4. Ak chcete skontrolovať, či je džem hotový, dajte čajovú lyžičku džemu na tanier a vložte na niekoľko minút do chladničky. Ak džem stuhol a nerozlieva sa, je hotový. Ak nie, varte ďalších 5 až 10 minút a skúšku zopakujte.
5. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite.
6. Poháre pasterizujte vo veľkom hrnci s vriacou vodou približne 10 minút. Po pasterizácii ich vyberte z vody a odložte bokom, aby vychladli.
   

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Figový džem je medzi domácimi zaváraninami skutočnou raritou. Ako ho pripraviť?

Hľadáte hit v kuchyni? Džem z týchto plodov očarí celú rodinu. Jahody a maliny sa môžu skryť