Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Recept na ukrajinský boršč priamo zo Ľvova. Je starý najmenej 100 rokov

24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Natalia Hanin). Ukrajinský boršč je kulinárskym symbolom Ukrajiny. Dokonca bol zaradený na zoznam nehmotného dedičstva UNESCO, čo niektorí nazývajú „oficiálnou derusifikáciou boršču“, pretože Rusi...

24.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Natalia Hanin).

Ukrajinský boršč je kulinárskym symbolom Ukrajiny. Dokonca bol zaradený na zoznam nehmotného dedičstva UNESCO, čo niektorí nazývajú „oficiálnou derusifikáciou boršču“, pretože Rusi ho neustále pripisujú svojej kuchyni. Dnes vám ponúkame tradičný recept na ukrajinský boršč priamo zo Ľvova. Držte sa návodu a pravdepodobne zjete najlepšiu polievku svojho života.

Recept na ukrajinský boršč priamo zo Ľvova. Je starý najmenej 100 rokov.
Foto: shutterstock/Natalia Hanin

Ukrajinský boršč je populárna polievka aj na Slovensku. Niekedy môže spôsob jej prípravy viesť aj k malej hádke. Celkom zbytočne. Na prípravu boršču neexistuje jediný správny recept, ktorý by sa musel dodržiavať. Samotní Ukrajinci ho v závislosti od toho, z ktorého regiónu krajiny pochádzajú, pripravujú rôznymi spôsobmi.

Všetky verzie ukrajinského boršču majú spoločné bohatstvo ingrediencií. Vyrába sa z mastného bravčového vývaru s pridaním cvikly, kapusty, zemiakov, mrkvy a fazule. Vďaka tomu je pokrm sýty a môže pokojne slúžiť ako celý obed alebo večera.

Recept na ukrajinský boršč zo Ľvova

Ingrediencie:

  • 300 g kapusty (môže byť čerstvá alebo nakladaná),
  • 0,5 kg bravčového mäsa (najlepšie s kosťou),
  • 2 cibule,
  • 4 – 5 stredne veľké cvikly,
  • 3 zemiaky,
  • 3 mrkvy,
  • malý paradajkový pretlak,
  • plechovka bielej fazule,
  • korenie (podľa potreby),
  • niekoľko kvapiek citrónovej šťavy,
  • smotana na podávanie.
Všetky verzie ukrajinského boršču majú spoločné bohatstvo ingrediencií.
Foto: pexels.com/Natalya Choohrova

Spôsob prípravy:

Do veľkého hrnca nalejte vodu a vložte mäso. Osolíme a okoreníme. Varíme približne dve až tri hodiny. Medzitým si pripravíme druhý hrniec, v ktorom uvaríme cviklu. Cviklu ošúpeme a začneme variť.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte na panvici. Uvarenú cviklu a mrkvu nastrúhajte a pridajte k cibuli. Premiešajte. Po 10 minútach pridajte paradajkový pretlak a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Opäť premiešajte a pridajte fazuľu. Všetky prísady zohrievajte ešte štvrť hodiny.

Pol hodiny pred dovarením mäsa pridajte do hrnca zeleninu a zemiaky. Pridajte nakrájanú kapustu. Varte ďalších 30 minút. Hotový ukrajinský boršč podávajte s kyslou smotanou a škvarkami.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Je ťažké opísať ich chuť, musíte ich jednoducho pripraviť. Tieto fašírky sú lepšie ako klasické

Paradajková polievka ako z Talianska. Biely syr si podmaní vaše chuťové bunky


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Vždy ich robím ako prílohu ku káve. Chutia lepšie ako čokoláda. Poznám jednoduchý recept bez pečenia

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Bojan Pavlukovic). Máme chuť na sladké? Ak máte radi sladkosti rovnako ako my, určite vyskúšajte tento recept na domáce…

Súprava na okenný parapet, ktorú musíte mať. Skoncujte s neželanými návštevami sršňov

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/TTstudio). Sršne patria k hmyzu, ktorý vzbudzuje strach: nie je prekvapujúce, keď len jeden jedinec hlasno bzučí a svojou…

Vezmite si zo skrine, vysypte na záhradu a relaxujte. Krtkovia sa vášmu trávniku vyhnú veľkým oblúkom

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kamil Macniak). Každý, kto sa niekedy pokúšal odstrániť krtka zo svojej záhrady, sa z tohto cirkusu nesmeje. Títo škodcovia…

Odtrhnite niekoľko listov a vložte ich pod tesnenie. Problém zmizne a práčka bude ako nová

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív shutterstock/Mohd Syis Zulkipli). Otvárate dvierka práčky a cítite výrazný zatuchnutý zápach? To je pleseň, ktorej sa musíte…

Marhuľový džem je šialený. Nezabudnite túto chuť leta uzavrieť do pohára. Urobíte to triviálnym spôsobom

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz). Leto, keď si môžeme pochutnávať na chutnom a zdravom ovocí a zelenine, je určite vhodné na výrobu…

Auto Trendy

Zaujímavý zákaz v Austrálii. Nemôžu nabíjať svoje elektromobily v noci "tu kábel"

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Elektromobily mali byť podľa mnohých politikov najlepším spôsobom novej mobility. Myšlienka bola jednoduchá - nabíjať autá v noci, aby boli ráno plné a pripravené na…

Ak elektromobil, tak len jeden? Tieto čísla sú pôsobivé. Človek by ho chcel vlastniť…

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Pri kúpe elektromobilu musíme zvážiť niekoľko dôležitých faktorov. Jedným z nich je, samozrejme, cena. Tá môže byť často neúnosne vysoká, ale priznajme si to. Autá…

Spoločnosť Toyota dostala od zákazníkov hromadnú žalobu. Majitelia jedného modelu sú z nej poriadne otrávení

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Toyota je známa predovšetkým svojou spoľahlivosťou a odolnosťou. A na tom skutočne niečo je. Kvalita Toyoty sa odráža tak v oficiálnych rebríčkoch nezávislých testovacích inštitútov,…

Tesla má v továrni v Nemecku zvláštny problém. 77 krádeží denne nedá riaditeľovi spať

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Nemecká továreň automobilového gigantu Tesla bola v posledných rokoch zdrojom kontroverzií z viacerých dôvodov. Najnovšie správy však nie sú ani tak šokujúce, ako skôr neuveriteľné.…

U-Boot na nemeckých cestách. Jeho cestu môžete sledovať na internete

19.7.2024 Redakcia Auto trendy - Čo robí nemecká ponorka na verejnej ceste? Znie to ako začiatok vtipu, ale je to pravda. Celé Nemecko žije cestou ponorky U-Boot U17 do múzea…

Nová Volga „made in Russia“. Rusi naklonovali čínske autá a prebrali názov zo Švédska

19.7.2024 Redakcia Auto trendy - Volga ako Frankensteinovo monštrum ožila! V mŕtvej schránke ruskej značky tlie život, ktorý jej vdýchla Čína. Rusi predstavili nie jeden, nie dva, ale hneď tri…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov