Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Odkedy som ich ochutnala v Srbsku, robím ich na grile bez prestávky. Je jednoduchý na prípravu a chutí šialene

18.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Igor Dutina). Leto je ideálny čas na otvorenie grilovacej sezóny. Ak hľadáte originálne grilované jedlá, ktoré svojou chuťou potešia aj tie najnáročnejšie chuťové bunky,...

18.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Igor Dutina).

Leto je ideálny čas na otvorenie grilovacej sezóny. Ak hľadáte originálne grilované jedlá, ktoré svojou chuťou potešia aj tie najnáročnejšie chuťové bunky, inšpirujte sa pochúťkou zo Srbska. Jej príprava je rýchla, jednoduchá a chutná.

Z čoho je pljeskavica?
Foto: shutterstock/Igor Dutina

Euro 2024 znamená, že mnohí futbaloví fanúšikovia trávia popoludnia a večery pred televízorom. Nie je prekvapujúce, že len málo ľudí sa v tomto čase zaoberá dlhým a namáhavým varením. Namiesto postávania pri hrncoch rozložte gril a pripravte si pljeskavicu, chutné jedlo priamo zo Srbska.

Čím je srbská kuchyňa známa? Kraľuje mäso

Srbská kuchyňa je mimoriadne pestrá a rozmanitá, ale na prvom mieste sú jedlá z mäsa. Najčastejšie sa mieša niekoľko druhov mäsa a griluje sa na ohni s pridaním cibule. Korenín a byliniek nie je veľa, hoci len náznak tých správnych dodáva jedlám jedinečnú chuť.

Z čoho je vyrobená pljeskavica? Mäso à la burger pre vyberavých jedákov

Jedným z obľúbených jedál srbskej kuchyne je pljeskavica, čo nie je nič iné ako mäsová placka, ktorá sa opeká na grile. Vzhľadovo sa trochu podobá na obľúbené hamburgerové placky, ale má dva zásadné rozdiely. Tradične sa pripravuje po dochutení soľou a korením, pričom by mala zrieť 2 až 3 dni, na čo sa používajú ďalšie prísady. Zvyčajne sa podáva s ajwarom a v sprievode pita chleba alebo hranolčekov. V závislosti od regiónu sa môžu líšiť prílohy, druh mäsa alebo aj korenie. Ako sa pripravuje toto chutné a aromatické jedlo?

Keďže ochutené mäso by malo stáť v chladničke aspoň dva dni, je dôležité, aby bolo výnimočne čerstvé.
Foto: shutterstock/Pixel-Shot

Ingrediencie:

  • 0,5 kg mletého hovädzieho mäsa,
  • 0,2 kg mletého bravčového mäsa,
  • 100 g údenej slaniny,
  • 1 stredne veľká cibuľa,
  • niekoľko feferóniek – množstvo podľa potreby,
  • 100 g kvalitného syra, najlepšie čedar alebo bulharský kaškaval,
  • soľ, korenie a pálivá paprika na dochutenie.

POZOR! Keďže ochutené mäso by malo stáť v chladničke aspoň dva dni, je dôležité, aby bolo výnimočne čerstvé. So starším radšej neriskujte, aj keď bude nasolené.

Pljeskavica – spôsob prípravy:

  1. Mäso vložíme do misky, osolíme, pridáme trochu vody a dôkladne premiešame. Prikryte fóliou alebo tanierom a vložte do chladničky na 2 dni. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte a pridajte približne 1 polievkovú lyžicu vody.
  2. Po dvoch dňoch pripravte zvyšné prísady. Slaninu, cibuľu, syr a feferónky nakrájajte na malé kúsky a pridajte k mäsu. Dôkladne premiešajte. Pridajte 1-2 lyžičky čierneho korenia a feferónky a opäť dobre premiešajte.
  3. Z mäsa vytvarujte guľu, rozdeľte ju na dve časti a sploštite tak, aby vznikla asi 1,5 cm hrubá placka. Smažte na grile alebo grilovacej panvici.
  4. Podávajte s pita žemľou a obľúbenou čerstvou zeleninou, ako sú uhorky, paradajky a cibuľa. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tieto chuťovky z lístkového cesta zmiznú zo stola ako prvé. Žiadna rodinná oslava sa bez nich nezaobíde

Takéto fašírky ste ešte nemali. Nakoniec sú chutné a šťavnaté


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Toto je najhoršia chyba pri výrobe uhoriek. Vďaka nej sú ochabnuté a pokrčené.

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova). V lete všetci plníme do pohárov najrôznejšie dobroty a rôzne ich spracovávame. Je ťažké nesúhlasiť s tým,…

Monstera žltne a umiera? Táto zelenina obnoví jej vitalitu

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/smile23). Monstera deliciosa je jednou z najpopulárnejších črepníkových rastlín, ktoré sa nachádzajú v domácnostiach, predajniach a obchodoch na Slovensku…

Ako sa zbaviť ovocných mušiek vo vašej domácnosti? Stačí pohár tohto odvaru. Žiadna sa neudrží

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anne Webber). Ovocné mušky sú veľmi nepríjemným problémom. Keď sa v dome objavia, je veľmi ťažké ich vyhubiť. Stačí,…

Prečo komáre na niektorých ľudí útočia a na iných nie?

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/Lipso_Kozerga). Komáre sú skutočnou nočnou morou letných mesiacov. Aktívne sú najmä večer a v noci a svojim vytrvalým bzučaním…

Stojí pár eur a efekty sú veľkolepé. Vďaka tomuto hnojivu budú ruže kvitnúť až do jesene

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Regina M art). Ktoré ruže sa pestujú najľahšie? Ak sa o svoje kvety budete správne starať, žiaden druh vám…

Auto Trendy

Nemecko sa obáva konfliktu s Čínou. Nebudú hlasovať za clá

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - V Európskej únii sa stále diskutuje o clách na elektromobily z Číny. Medzi členskými štátmi spoločenstva majú svojich zástancov aj odporcov. Očakáva sa, že pri…

Nové SUV spoločnosti BYD v Číne. Aký model sa skrýva?

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Čínsky výrobca BYD je už zákazníkom v Európe známy. Jeho ponuka mu umožnila o vlások prehrať s Teslou Elona Muska. Nemá núdzu o dobré SUV…

Audi konečne vyrobilo vozidlo s motorom V16. Nezvyčajný vzhľad je zámerom

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Audi to konečne dokázalo - po dlhých deväťdesiatich rokoch od pôvodného návrhu vyrobila spoločnosť Auto Union typ 52 „Schnellsportwagen“ z Inglostadtu. Ide o 16-valcový cestný…

Škoda pripravuje svoje najmenšie SUV. Na výber budú dva motory, ale len spaľovacie

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Škoda dôsledne spája svoju budúcnosť výlučne s elektromobilitou. V roku 2026 má byť v portfóliu českej značky už šesť modelov s nulovými emisiami. Tým sa…

Jaguar s jediným modelom v ponuke. Aká je budúcnosť britskej značky a jej jediného SUV?

20.7.2024 Redakcia Auto trendy . Správa, že Jaguar sťahuje až päť modelov zo šiestich dostupných modelov v ponuke, je znepokojujúca. Už len preto, že to spochybňuje existenciu prestížnej spoločnosti. Ako…

Volkswagen odkladá uvedenie nových generácií elektromobilov na trh. Prečo?

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Podľa najnovších správ sa uvedenie novej generácie elektrických modelov Volkswagen oneskorí kvôli problémom so softvérom. Volkswagen

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov