Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Čo pripraviť z jahôd? Stačí trocha práce a leto si udržíte dlhšie

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr). Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy...

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr).

Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy jahodovej šťavy a džemu. Počas chladných jesenných a zimných večerov sa poďakujete za prípravu týchto zaváranín.

Jahody – aby sme si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy
Foto: shutterstock/kostasgr

Jahody sú obľúbenou letnou pochúťkou mnohých ľudí. Šťavnaté, červené a sladké ovocie je ideálnym samostatným občerstvením, ale môže byť aj zaujímavým doplnkom dezertov. Aby si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy. Poradíme vám, ktoré odrody sú na tieto kulinárske experimenty najvhodnejšie.

Kedy je sezóna jahôd? S nákupom sa oplatí počkať


Prvé obdobie jahodového šialenstva je za nami. Plody sa začínajú objavovať na trhu v máji, ale napriek premršteným cenám sa ich mnohí ľudia rozhodnú kúpiť. Jún a júl je obdobie, keď majú najlepšiu chuť a ich cena začína trochu klesať. Je to najlepší čas na to, aby ste si vytvorili väčšiu zásobu úrody, ak chcete vyrábať domáce zaváraniny. Niekedy sú jahody na trhu dostupné dokonca až do septembra. Tí, ktorí sa počas sezóny nedali presvedčiť, aby si vyrobili vlastné šťavy alebo džemy, majú stále možnosť vybaviť sa potrebným produktom. Ovocná šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov. Pozrite sa, aká jednoduchá je príprava.

Ovocná jahodová šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov
Foto: shutterstock/pepsee30

Ako pripraviť jahodovú šťavu bez odšťavovača? Rýchly a jednoduchý spôsob


Na prípravu jahodovej šťavy budete potrebovať:

  • 3 kg ovocia
  • 1,5 kg cukru


V prvej fáze budete potrebovať nádobu, do ktorej vložíte jahody posypané cukrom. Ovocie umyjeme, osušíme a odstránime stopky. Zmiešame s cukrom a uzavrieme v nádobe, ktorú odložíme na noc na teplé miesto. Na druhý deň, keď uvidíme, že sa šťava uvoľnila, môžeme prejsť k ďalšiemu kroku, ktorým je zohriatie celej zmesi. Po zohriatí a rozpustení cukru vyberieme jahody z hrnca pomocou sitka. Zvyšnú šťavu ešte niekoľko minút zahrievame. Horúci nálev nalejeme do vopred sterilizovaných pohárov, zaskrutkujeme ich a postavíme hore dnom, aby boli dobre uzavreté. V tejto polohe ich necháme vychladnúť.


Ďalším kulinárskym návrhom na využitie jahôd je džem. Príprava chutnej nátierky nie je napriek zdaniu vôbec zložitá.

Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci
Foto: shutterstock/Kolpakova Svetlana

Ako dlho variť jahody na džem? Trpezlivosť sa vypláca


Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci. Ak je pre vás dôležitý nízky obsah cukru v produkte, ponúkame vám recept na chutný džem. Pripraví sa pomocou:

  • 2 kg jahôd
  • 500 g cukru
  • 2 citróny
  • 30 g masla


Z tohto množstva produktov sa získa približne 5 fľaštičiek v objeme 280 ml. Ak kupujete jahody v sezóne, vyberte si odrodu Dukat, ktorá bude na tento typ zaváranín ideálna. Odroda Florence dominuje na konci sezóny – bude tiež dobrou voľbou. S výrobou je najlepšie začať ráno, preto si ju naplánujte na voľný deň.

  1. Ovocie umyte v studenej, najlepšie tečúcej vode. Po predsušení odstráňte stopky. Takto spracovaný produkt preložte do veľkého hrnca, v ktorom sa bude variť džem. Jahody posypte cukrom a pridajte maslo. Vďaka tomu bude chuť intenzívnejšia a aromatickejšia. Nakoniec ich zalejeme vyžmýkanou citrónovou šťavou.
  2. Keď sú všetky prísady v hrnci, môžeme prejsť k zahrievaniu celého pokrmu na strednom horáku. Vyhnite sa prikrytiu pokrievkou. Keď sa ovocie začne variť, začneme miešať a znížime výkon horáka. Na povrchu nemusíme vidieť žiadne bublinky, dôležité je, aby sa džem neustále zohrieval. Z času na čas premiešajte, aby sa jahody neprilepili na dno.
  3. Celý proces varenia jahôd trvá 6 hodín. V tomto čase ovocie stmavne a konzistencia vývaru by mala byť hustá. Teplú zmes preložíme do vopred pripravených pohárov. Uistíme sa, že viečka sú čisté a suché, aby sa dali dobre prisali. Po uzavretí všetkých viečok postavte nádoby hore dnom. Po uplynutí tejto doby skontrolujte, či proces prebehol správne a či pri stlačení prstom nepočujete cvaknutie. Aby sme džem pasterizovali, môžeme dodatočne vložiť poháre na 40 minút do rúry vyhriatej na 120 stupňov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jahodové smoothie si pripravujem celé leto. Nepoužívam mlieko, ale pridávam niečo krémové

Toto je najjednoduchší koláč na svete. Využite jahody, kým je ich sezóna


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Toto je najlepší čas ísť spať. Odborníci hovoria o „zlatej hodine“

26.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/fizkes). Časy spánku a jeho dĺžka sú individuálnou záležitosťou. Každý z nás môže mať iné potreby a preferencie. Napriek…

Prečo by ste nemali nastúpiť do lietadla v šortkách? Dôvod je dôležitý

26.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Patryk Kosmider). V lietadlách sa dress code vzťahuje len na posádku, nie na pasažierov. Teoreticky môžete nosiť, čo chcete.…

Váš záhon bude žiariť farbami až do neskorej jesene. Tento trik s karafiátmi dokáže zázraky

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Trofimova Vika). Klinčeky záhradné alebo aj karafiáty patria medzi najobľúbenejšie kvety. Mnohí ľudia ich oceňujú pre ich nenápadný tvar…

Táto masť z éry socializmu vyžehlí vrásky pod očami. Stojí pár drobných. Funguje lepšie ako drahá kúra

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna Gawlik). Každá z nás sa snaží o hladkú a žiarivú pleť. Často preto testujeme rôzne novinky z drogérie,…

V lete vykonajte toto ošetrenie. Levanduľa sa skloní pred kvetmi

26.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Wut_Moppie). Svojím vzhľadom pripomína romantickú francúzsku dedinu. Niet divu, že ju záhradníci považujú za svoju najobľúbenejšiu. Niekedy ich však…

Auto Trendy

Toto vozidlo má motor z vozidla F1. Potrebuje špeciálnu starostlivosť

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Mercedes-AMG One je najrýchlejšie sériové vozidlo na Nürburgringu. Je poháňané motorom priamo z vozidla F1, čo so sebou prináša množstvo nepríjemností, a to aj počas…

Palivový gigant investuje do výroby spaľovacích motorov. Vynaloží viac ako 7,4 miliárd eur

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Saudi Aramco, jedna z najväčších svetových ropných spoločností, investuje do vývoja spaľovacích motorov. Petrochemický gigant kúpil 10-percentný podiel v spoločnosti Horse Powertrain, ktorú kontrolujú spoločnosti…

Toyota s novým rekordom v Európe. Corolla zosadená z trónu

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Toyota má za sebou mimoriadne úspešný polrok na starom kontinente. Síce nepreskočila na pozíciu lídra, ale udržala si druhé miesto a zaznamenala nový predajný rekord…

Koenigsegg musel stiahnuť výrobu. Nikto nechcel ich malý motor

26.7.2024 Redakcia Auto trendy . Koenigsegg pripravoval revolúciu. Supercar v hodnote takmer 1,7 milióna dolárov mal dostať trojvalcový motor. Motor bol však revolučný. Bol, pretože bol práve vyradený z ponuky.…

Donald Trump o elektromobiloch. Nazýva ich „podvodom“

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Donald Trump rozhodne nepatrí k zástancom elektrifikácie regulovanej dotáciami a predpismi. Kandidát na prezidenta USA oznamuje, čo sa v tejto otázke zmení, ak sa vráti…

Je to skvelá alternatíva k Toyote Yaris Cross. Hybridné, lacnejšie kompaktné SUV sa ničoho nevzdáva

26.7.2024 Redakcia Auto trendy - Konkurenčný trh SUV si vyžaduje, aby výrobcovia ponúkali atraktívny sortiment, aby sa presadili v konkurencii mnohých konkurentov. Jednou z atraktívnejších kompaktnejších možností je určite Toyota…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov