Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Čo pripraviť z jahôd? Stačí trocha práce a leto si udržíte dlhšie

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr). Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy...

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr).

Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy jahodovej šťavy a džemu. Počas chladných jesenných a zimných večerov sa poďakujete za prípravu týchto zaváranín.

Jahody – aby sme si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy
Foto: shutterstock/kostasgr

Jahody sú obľúbenou letnou pochúťkou mnohých ľudí. Šťavnaté, červené a sladké ovocie je ideálnym samostatným občerstvením, ale môže byť aj zaujímavým doplnkom dezertov. Aby si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy. Poradíme vám, ktoré odrody sú na tieto kulinárske experimenty najvhodnejšie.

Kedy je sezóna jahôd? S nákupom sa oplatí počkať


Prvé obdobie jahodového šialenstva je za nami. Plody sa začínajú objavovať na trhu v máji, ale napriek premršteným cenám sa ich mnohí ľudia rozhodnú kúpiť. Jún a júl je obdobie, keď majú najlepšiu chuť a ich cena začína trochu klesať. Je to najlepší čas na to, aby ste si vytvorili väčšiu zásobu úrody, ak chcete vyrábať domáce zaváraniny. Niekedy sú jahody na trhu dostupné dokonca až do septembra. Tí, ktorí sa počas sezóny nedali presvedčiť, aby si vyrobili vlastné šťavy alebo džemy, majú stále možnosť vybaviť sa potrebným produktom. Ovocná šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov. Pozrite sa, aká jednoduchá je príprava.

Ovocná jahodová šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov
Foto: shutterstock/pepsee30

Ako pripraviť jahodovú šťavu bez odšťavovača? Rýchly a jednoduchý spôsob


Na prípravu jahodovej šťavy budete potrebovať:

  • 3 kg ovocia
  • 1,5 kg cukru


V prvej fáze budete potrebovať nádobu, do ktorej vložíte jahody posypané cukrom. Ovocie umyjeme, osušíme a odstránime stopky. Zmiešame s cukrom a uzavrieme v nádobe, ktorú odložíme na noc na teplé miesto. Na druhý deň, keď uvidíme, že sa šťava uvoľnila, môžeme prejsť k ďalšiemu kroku, ktorým je zohriatie celej zmesi. Po zohriatí a rozpustení cukru vyberieme jahody z hrnca pomocou sitka. Zvyšnú šťavu ešte niekoľko minút zahrievame. Horúci nálev nalejeme do vopred sterilizovaných pohárov, zaskrutkujeme ich a postavíme hore dnom, aby boli dobre uzavreté. V tejto polohe ich necháme vychladnúť.


Ďalším kulinárskym návrhom na využitie jahôd je džem. Príprava chutnej nátierky nie je napriek zdaniu vôbec zložitá.

Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci
Foto: shutterstock/Kolpakova Svetlana

Ako dlho variť jahody na džem? Trpezlivosť sa vypláca


Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci. Ak je pre vás dôležitý nízky obsah cukru v produkte, ponúkame vám recept na chutný džem. Pripraví sa pomocou:

  • 2 kg jahôd
  • 500 g cukru
  • 2 citróny
  • 30 g masla


Z tohto množstva produktov sa získa približne 5 fľaštičiek v objeme 280 ml. Ak kupujete jahody v sezóne, vyberte si odrodu Dukat, ktorá bude na tento typ zaváranín ideálna. Odroda Florence dominuje na konci sezóny – bude tiež dobrou voľbou. S výrobou je najlepšie začať ráno, preto si ju naplánujte na voľný deň.

  1. Ovocie umyte v studenej, najlepšie tečúcej vode. Po predsušení odstráňte stopky. Takto spracovaný produkt preložte do veľkého hrnca, v ktorom sa bude variť džem. Jahody posypte cukrom a pridajte maslo. Vďaka tomu bude chuť intenzívnejšia a aromatickejšia. Nakoniec ich zalejeme vyžmýkanou citrónovou šťavou.
  2. Keď sú všetky prísady v hrnci, môžeme prejsť k zahrievaniu celého pokrmu na strednom horáku. Vyhnite sa prikrytiu pokrievkou. Keď sa ovocie začne variť, začneme miešať a znížime výkon horáka. Na povrchu nemusíme vidieť žiadne bublinky, dôležité je, aby sa džem neustále zohrieval. Z času na čas premiešajte, aby sa jahody neprilepili na dno.
  3. Celý proces varenia jahôd trvá 6 hodín. V tomto čase ovocie stmavne a konzistencia vývaru by mala byť hustá. Teplú zmes preložíme do vopred pripravených pohárov. Uistíme sa, že viečka sú čisté a suché, aby sa dali dobre prisali. Po uzavretí všetkých viečok postavte nádoby hore dnom. Po uplynutí tejto doby skontrolujte, či proces prebehol správne a či pri stlačení prstom nepočujete cvaknutie. Aby sme džem pasterizovali, môžeme dodatočne vložiť poháre na 40 minút do rúry vyhriatej na 120 stupňov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jahodové smoothie si pripravujem celé leto. Nepoužívam mlieko, ale pridávam niečo krémové

Toto je najjednoduchší koláč na svete. Využite jahody, kým je ich sezóna


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

V záhrade ich radšej nevysádzajte. Môžu poškodiť základy, chodníky a dokonca aj kanalizačné potrubie

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Simone Hogan). Vysoké stromy v blízkosti domu nám poskytujú nielen čistý vzduch a ochranu pred slnečnými lúčmi počas horúcich…

Moja stará mama mi prezradila recept na dokonalé cesto na pirohy. Keď som ich robila, zjedla som ich naraz 20

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Magdanatka). Pirohy sú jedlom, ktoré miluje každý Slovák. Ja osobne ich milujem a nikdy sa ich nenabažím. Pred časom…

Uvarte vo vode, pridajte med a citrón. Pite denne a znížite si hladinu cukru v krvi

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jr images). Jeseň a zima sú obdobím, keď vládnu horúce a hrejivé nápoje. Nevyplatí sa však vzdať sa ich…

Matka dvoch detí skúša skateboarding. Jej triky sú pôsobivé

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram.com/rebeccatmacias). Keď jedna mamička začala vo veku 40 rokov jazdiť na skateboarde, aby mohla tráviť viac času so svojimi…

V FBI pracoval 24 rokov. Tu sú 3 triky, ktoré používajú ľudia s vysokou inteligenciou

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ground Picture). Čaká vás náročný rozhovor, v ktorom chcete niekoho presvedčiť o svojej pravde? Použite tri jednoduché triky, ktoré…

Auto Trendy

Čínsky gigant Chery obnovuje svoj model "Kia Sportage". Inteligentné SUV má byť najpredávanejším vozidlom v segmente

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že čínsky gigant Chery sa ciel v Európe neobáva, keďže na nákupnom zozname je aj španielska továreň. Výrobca už ukázal svoje…

Lada Niva sa naďalej vyrába, hoci od jej debutu uplynulo takmer 50 rokov. SUV dostane nové prvky vrátane ABS

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nebude trvať dlho a dočkáme sa 50. výročia SUV Lada Niva. Vozidlo sa vyrába dodnes a Rusi oznámili, že model dostane nové prvky vrátane ABS.

Koenigsegg Jesko zhorel na ceste v Grécku. Hypercar za 3 milióny eur bol úplne zničený

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Koenigsegg Jesko zhorel na gréckej diaľnici. Hypercar za 3 milióny eur bol zničený požiarom, ktorého príčinu sa zatiaľ nepodarilo zistiť.

Nová Tesla Roadster bude lietať. Elon Musk to potvrdil na výstave X

19.6.2024 Redakcia Auto trendy . Nová Tesla Roadster môže lietať - presne to Elon Musk zverejnil v príspevku na X. Na prvý pohľad sa to zdá nepravdepodobné. Všetko však dáva…

Je to najdlhší most svojho druhu na kontinente. Spojí dve veľké krajiny

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Najdlhší lanový most v Severnej Amerike sa pomaly končí. Po štyroch rokoch konečne spojí Spojené štáty a Kanadu. Čo je známe o tejto jedinečnej stavbe?

Cestujúci uviazli na palube lietadla. Teplota začala stúpať. "Strácali vedomie".

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Cestujúci uviazli na palube lietadla na pristávacej dráhe. Príčinou bola porucha klimatizácie. Stroj stál a teplota dosahovala 38 stupňov Celzia. Pot bol tým najmenším problémom.…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov