Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Čo pripraviť z jahôd? Stačí trocha práce a leto si udržíte dlhšie

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr). Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy...

9.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kostasgr).

Ak si lámete hlavu nad tým, čo pripraviť z jahôd na zimu, pomôžeme vám vyriešiť všetky pochybnosti. Navrhujeme rýchle a jednoduché spôsoby prípravy jahodovej šťavy a džemu. Počas chladných jesenných a zimných večerov sa poďakujete za prípravu týchto zaváranín.

Jahody – aby sme si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy
Foto: shutterstock/kostasgr

Jahody sú obľúbenou letnou pochúťkou mnohých ľudí. Šťavnaté, červené a sladké ovocie je ideálnym samostatným občerstvením, ale môže byť aj zaujímavým doplnkom dezertov. Aby si zachovali lahodnú chuť letných dní čo najdlhšie, niektorí ľudia sa rozhodnú vyrábať džemy a šťavy. Poradíme vám, ktoré odrody sú na tieto kulinárske experimenty najvhodnejšie.

Kedy je sezóna jahôd? S nákupom sa oplatí počkať


Prvé obdobie jahodového šialenstva je za nami. Plody sa začínajú objavovať na trhu v máji, ale napriek premršteným cenám sa ich mnohí ľudia rozhodnú kúpiť. Jún a júl je obdobie, keď majú najlepšiu chuť a ich cena začína trochu klesať. Je to najlepší čas na to, aby ste si vytvorili väčšiu zásobu úrody, ak chcete vyrábať domáce zaváraniny. Niekedy sú jahody na trhu dostupné dokonca až do septembra. Tí, ktorí sa počas sezóny nedali presvedčiť, aby si vyrobili vlastné šťavy alebo džemy, majú stále možnosť vybaviť sa potrebným produktom. Ovocná šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov. Pozrite sa, aká jednoduchá je príprava.

Ovocná jahodová šťava je ideálnym doplnkom k čaju, ktorý sa pije počas jesenných a zimných večerov
Foto: shutterstock/pepsee30

Ako pripraviť jahodovú šťavu bez odšťavovača? Rýchly a jednoduchý spôsob


Na prípravu jahodovej šťavy budete potrebovať:

  • 3 kg ovocia
  • 1,5 kg cukru


V prvej fáze budete potrebovať nádobu, do ktorej vložíte jahody posypané cukrom. Ovocie umyjeme, osušíme a odstránime stopky. Zmiešame s cukrom a uzavrieme v nádobe, ktorú odložíme na noc na teplé miesto. Na druhý deň, keď uvidíme, že sa šťava uvoľnila, môžeme prejsť k ďalšiemu kroku, ktorým je zohriatie celej zmesi. Po zohriatí a rozpustení cukru vyberieme jahody z hrnca pomocou sitka. Zvyšnú šťavu ešte niekoľko minút zahrievame. Horúci nálev nalejeme do vopred sterilizovaných pohárov, zaskrutkujeme ich a postavíme hore dnom, aby boli dobre uzavreté. V tejto polohe ich necháme vychladnúť.


Ďalším kulinárskym návrhom na využitie jahôd je džem. Príprava chutnej nátierky nie je napriek zdaniu vôbec zložitá.

Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci
Foto: shutterstock/Kolpakova Svetlana

Ako dlho variť jahody na džem? Trpezlivosť sa vypláca


Existujú dva spôsoby, ako si doma pripraviť jahodový džem. Jeden využíva želírovací cukor zakúpený v obchode, druhý je oveľa viac domáci. Ak je pre vás dôležitý nízky obsah cukru v produkte, ponúkame vám recept na chutný džem. Pripraví sa pomocou:

  • 2 kg jahôd
  • 500 g cukru
  • 2 citróny
  • 30 g masla


Z tohto množstva produktov sa získa približne 5 fľaštičiek v objeme 280 ml. Ak kupujete jahody v sezóne, vyberte si odrodu Dukat, ktorá bude na tento typ zaváranín ideálna. Odroda Florence dominuje na konci sezóny – bude tiež dobrou voľbou. S výrobou je najlepšie začať ráno, preto si ju naplánujte na voľný deň.

  1. Ovocie umyte v studenej, najlepšie tečúcej vode. Po predsušení odstráňte stopky. Takto spracovaný produkt preložte do veľkého hrnca, v ktorom sa bude variť džem. Jahody posypte cukrom a pridajte maslo. Vďaka tomu bude chuť intenzívnejšia a aromatickejšia. Nakoniec ich zalejeme vyžmýkanou citrónovou šťavou.
  2. Keď sú všetky prísady v hrnci, môžeme prejsť k zahrievaniu celého pokrmu na strednom horáku. Vyhnite sa prikrytiu pokrievkou. Keď sa ovocie začne variť, začneme miešať a znížime výkon horáka. Na povrchu nemusíme vidieť žiadne bublinky, dôležité je, aby sa džem neustále zohrieval. Z času na čas premiešajte, aby sa jahody neprilepili na dno.
  3. Celý proces varenia jahôd trvá 6 hodín. V tomto čase ovocie stmavne a konzistencia vývaru by mala byť hustá. Teplú zmes preložíme do vopred pripravených pohárov. Uistíme sa, že viečka sú čisté a suché, aby sa dali dobre prisali. Po uzavretí všetkých viečok postavte nádoby hore dnom. Po uplynutí tejto doby skontrolujte, či proces prebehol správne a či pri stlačení prstom nepočujete cvaknutie. Aby sme džem pasterizovali, môžeme dodatočne vložiť poháre na 40 minút do rúry vyhriatej na 120 stupňov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jahodové smoothie si pripravujem celé leto. Nepoužívam mlieko, ale pridávam niečo krémové

Toto je najjednoduchší koláč na svete. Využite jahody, kým je ich sezóna


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Najhoršia vec, ktorú môžete v kuchyni urobiť. Baktérie sa v nej množia ako šialené

17.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Vlhké kuchynské utierky, ktoré mnohí z nás reflexívne nechávajú len tak pohodené sa môžu stať živnou pôdou…

Nápoj, ktorý upokojí vaše črevá a prinesie úľavu. Pite ho ráno, keď chcete schudnúť

17.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/natashamam). Vo svete dietetiky sa čoraz viac hovorí o tom, aké dôležité je starať sa o črevá. Ak sa…

Ženy po päťdesiatke by mali vypiť jednu až tri šálky denne. Výhody v starobe

17.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/fizkes). Doterajšie výskumy ukázali, že medzi výhody pitia kávy patrí nielen povzbudenie a lepšia koncentrácia, ale aj prevencia mnohých…

Bleskové spaľovanie kalórií a forma za pár týždňov. Fitness na pružinách, teda Kangoo Jumps

17.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/stockukraine). Zaručuje bleskové spaľovanie kalórií a formu za pár týždňov. Nový druh fitnessu je možnosťou pre ambicióznych. Kangoo Jumps…

Škodlivý zvyk, ktorý ničí chrbticu a zintenzívňuje príznaky pálenia záhy

16.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/fizkes). Zdravý a pokojný spánok je základom dobrej pohody a najlepšou prevenciou chorôb či predčasného starnutia. A hoci máme…

Auto Trendy

Kde sú psi najšťastnejšie? Toto sú najlepšie mestá sveta pre psov!

17.6.2025 Redakcia Auto trendy - Poznáme mestá sveta, ktoré sú najviac priateľské k psom. Prvenstvo drží San Francisco a za ním ďalšie centrá spoza oceánu. V prvej desiatke sa ocitli…

Sto tisíc Izraelčanov uviazlo v zahraničí. Vláda konečne schvaľuje záchranné lety

17.6.2025 Redakcia Auto trendy - Po útoku na Irán sa tisíce občanov nemôže dostať domov. Ministerstvo dopravy Izraela spúšťa 72-hodinový plán repatriácie, no kritici hovoria o "fraške".

Rakúsko šokuje motoristov: Diaľničná známka prvýkrát nad 100 eur!

17.6.2025 Redakcia Auto trendy - Dovolenka v Alpách? Najprv si dobre spočítajte! Rakúsko totiž zatočilo s cenami - aspoň pre všetkých, ktorí chcú autom prejsť cez susednú krajinu. Ročná diaľničná…

Videl to v seriáli a stal sa boháčom: Našiel poklad za 74-tisíc eur!

17.6.2025 Redakcia Auto trendy - Cenné nálezy prezentované vo filmoch a seriáloch pôsobia na fantáziu. To, čo vidíme na obrazovke, sa niekedy môže stať skutočnosťou - stačia dobré úmysly a…

Šéf Renaultu šokuje: Opúšťa autá a ide riadiť Gucci!

17.6.2025 Redakcia Auto trendy - Generálny riaditeľ Renault Group Luca de Meo, ktorý viedol spoločnosť päť rokov, oznámil svoje rozhodnutie odísť z pozície k 15. júlu. O tom informuje webstránka…

Šokujúce ceny nabíjania elektromobilov: Kto je najdrahší a kto najlacnejší?

17.6.2025 Redakcia Auto trendy - Medzi výhody elektrických automobilov patria relatívne nízke náklady na prevádzku, vrátane nabíjania prúdom. Experti preverili, koľko treba zaplatiť za nabíjanie v jednotlivých krajinách Európy. Kde…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov